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gastronomía peruana

Miñán: “Antes el restaurante del hotel estaba escondido, ese concepto está cambiando” - Noticias de gastronomía peruana

Miñán: “Antes el restaurante del hotel estaba escondido, ese concepto está cambiando”

http://gestion.pe/tendencias/minan-antes-restaurante-hotel-estaba-escondido-ese-concepto-esta-cambiando-2106305

El chef del restaurante Social del Hilton continúa apostando por erradicar el mito de que la comida de un hotel no es buena.

Veinte años creciendo juntos

http://gestion.pe/impresa/veinte-anos-creciendo-juntos-2106246

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21/08/2014 00:11
Plato de cuy confitado triunfó en concurso de comida en Cañete - Noticias de gastronomía peruana

Plato de cuy confitado triunfó en concurso de comida en Cañete

http://elcomercio.pe/peru/lima/plato-cuy-confitado-triunfo-concurso-comida-canete-noticia-1751366

El codiciado Premio Teresa Izquierdo lo recibieron dos jóvenes cañetanos estudiantes de gastronomía en un instituto local

Mistura 2014: ¿En qué consiste el Gran Mercado de la feria? - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: ¿En qué consiste el Gran Mercado de la feria?

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2014-que-consiste-gran-mercado-feria-noticia-277653

La feria Mistura 2014 tiene muchos atractivos, pero este año el más importante será el Gran Mercado de Abastos, el cuál unirá a varias regiones del país.

Cusqueña se acerca más a la gastronomía con dos lanzamientos - Noticias de gastronomía peruana

Cusqueña se acerca más a la gastronomía con dos lanzamientos

http://elcomercio.pe/economia/peruana/cusquena-se-acerca-mas-gastronomia-dos-lanzamientos-noticia-1751038

La marca lanzará una edición especial de la Cusqueña de quinua y ya prepara novedades para su presentación Red Lager

“La gastronomía también ha empezado a sentir el desapego de los millennials” - Noticias de gastronomía peruana

“La gastronomía también ha empezado a sentir el desapego de los millennials”

http://gestion.pe/tendencias/gastronomia-tambien-ha-empezado-sentir-desapego-millennials-2106114

María Rosa Arrarte, directora de Summum, revela que el nuevo reto de los restaurantes peruanos está en encontrar un segundo al mando, que sea joven y comprometido con su trabajo.

Mistura: una exitosa y veloz historia que ya cumple 7 ediciones - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: una exitosa y veloz historia que ya cumple 7 ediciones

http://elcomercio.pe/economia/ferias/mistura-exitosa-y-veloz-historia-exito-7-ediciones-noticia-1751088

Año tras año, la popular feria gastronómica ayudó a colocar al Perú en el mapa de los sibaritas del mundo. ¿Cómo lo hizo?

Mistura 2014: Apega responde a quienes critican precio de platos - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Apega responde a quienes critican precio de platos

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/mistura-2041-apega-responde-criticas-precio-platos-noticia-277415

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) justificó el costo de acceso a la feria y los platos en Mistura, luego de algunas críticas en las redes sociales.

Mistura apunta atraer a un público de cinco a 12 años - Noticias de gastronomía peruana

Mistura apunta atraer a un público de cinco a 12 años

http://gestion.pe/tendencias/mistura-apunta-atraer-publico-5-12-anos-2106094

Unos 200 establecimientos mostrarán oferta en feria gastronómica. Entre las novedades dedicadas al rubro culinario, destacan un área dedicada al segmento del pan y un espacio dedicado al Mundo de los Niños.

20/08/2014 06:13

“La gastronomía también ha empezado a sentir el desapego de los millennials”

http://gestion.pe/impresa/gastronomia-tambien-ha-empezado-sentir-desapego-millennials-2106177

María Rosa Arrarte, directora de Summum, revela que el nuevo reto de los restaurantes peruanos está en encontrar un segundo al mando, que sea joven y comprometido con su trabajo.

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20/08/2014 02:48
Mistura 2014: Chefs enseñarán a cocinar con insumos nativos - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Chefs enseñarán a cocinar con insumos nativos

http://trome.pe/actualidad/mistura-2014-chefs-ensenaran-cocinar-insumos-nativos-2020015

Mistura 2014 presentará lo más rico y sano de la gastronomía peruana.

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Mistura 2014

20/08/2014 01:07
Mistura 2014: Restaurantes de alta categoría ofrecerán menú a 59 soles - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Restaurantes de alta categoría ofrecerán menú a 59 soles

http://trome.pe/actualidad/restaurantes-alta-categoria-se-unen-al-espiritu-mistura-2020024

Establecimientos de primer nivel – como los de Gastón Acurio, Lima 27 y Costanera 700- no estarán dentro de la feria, pero por Mistura 2014 ofrecerán menú degustación con piqueos, entradas, segundos y postres a 59 soles.

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Mistura 2014

19/08/2014 22:24
Mistura 2014: Exclusivos restaurantes limeños ofrecerán menú a S/.59 - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Exclusivos restaurantes limeños ofrecerán menú a S/.59

http://peru21.pe/actualidad/mistura-2014-apega-costa-verde-magdalena-2196169

Entre los locales que ofrecerán este servicio figuran Maido, Malabar, Costanera 700, Señorío de Sulco y algunos de propiedad de Gastón Acurio.

19/08/2014 21:11

Mistura 2014 tuvo una colorida presentación oficial (FOTOS)

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2014-tuvo-colorida-presentacion-oficial-fotos-noticia-277385

La feria gastronómica más importante de Latinoamérica, Mistura 2014, fue presentada oficialmente este martes con una danza y muestra de productos peruanos.

19/08/2014 19:27
Mistura 2014: Los increíbles 12 mundos de la feria gastronómica - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Los increíbles 12 mundos de la feria gastronómica

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2014-increibles-12-mundos-feria-gastronomica-noticia-277323

Ya faltan pocos días para el Mistura 2014. La feria gastronómica viene recargada de 12 mundos para que tu paladas deguste de ricos platos. ¡Conócelos!

¿Listo para celebrar el Día del Café Peruano? - Noticias de gastronomía peruana

¿Listo para celebrar el Día del Café Peruano?

http://www.tuteve.tv/noticia/actualidad/242222/2014/08/19/listo-para-celebrar-el-dia-del-cafe-peruano

Este grano es el principal producto de exportación agrícola y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias

19/08/2014 16:04
Anuncian el Menú Misturero y otras novedades de la feria - Noticias de gastronomía peruana

Anuncian el Menú Misturero y otras novedades de la feria

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/anuncian-menu-misturero-y-otras-novedades-feria-noticia-1750989

Apega dio a conocer más detalles de la séptima edición de la feria culinaria, que abrirá sus puertas el 5 de setiembre

19/08/2014 15:37
Mistura: Restaurantes de alta gama lanzarán menú de degustación a S/. 59 - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: Restaurantes de alta gama lanzarán menú de degustación a S/. 59

http://gestion.pe/tendencias/30-restaurantes-alta-categoria-lanzaran-oferta-degustacion-mistura-2106078

Unos 30 restaurantes de alta categoría se unen a la feria gastronómica más importante del país con una oferta de degustación a un precio asequible, la cual estará vigente desde el inicio de Mistura hasta una semana después de finalizado el evento.

Emprendedor.21: Comida temática al gusto del cliente - Noticias de gastronomía peruana

Emprendedor.21: Comida temática al gusto del cliente

http://peru21.pe/emprendedores/comida-tematica-negocio-emprendedores-2196131

Si quiere ingresar en el rubro de los restaurantes, debe presentar una propuesta diferenciada para que atraiga más público. No se olvide de la calidad.

19/08/2014 07:54
Mistura 2014: Entregarán ‘Rocoto de Oro’ al valor más alto del quehacer gastronómico - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Entregarán ‘Rocoto de Oro’ al valor más alto del quehacer gastronómico

http://trome.pe/actualidad/mistura-2014-entregaran-rocoto-oro-al-valor-mas-alto-quehacer-gastronomico-2019905

También se entregará en Mistura 2014 el premio ‘Teresa Izquierdo’, que rinde homenaje a la cocina popular peruana y descubre a mujeres emprendedoras.

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Mistura 2014

19/08/2014 01:06

Conoce Barrio, un restaurante de tapas con sabor peruano

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conoce-barrio-restaurante-tapas-sabor-peruano-noticia-1750643

Los dueños de Osaka se lanzan a una nueva aventura paralela por el mundo de la sazón criolla

18/08/2014 15:33
Grupo El Comercio y Peru.com presentan APP.PERU 2014 - Noticias de gastronomía peruana

Grupo El Comercio y Peru.com presentan APP.PERU 2014

http://gestion.pe/tecnologia/grupo-comercio-y-perucom-presentan-appperu-2014-2105876

Evento se realizará en setiembre busca reunir lo mejor del talento y la creatividad para crear negocios digitales peruanos con escala mundial.

Mistura: Comitivas de Colombia y Egipto la visitarán por primera vez - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: Comitivas de Colombia y Egipto la visitarán por primera vez

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-comitivas-colombia-y-egipto-visitaran-primera-vez-noticia-276730

Entre las comitivas figuran una delegación de Medellín, otra comitiva encabezada por el ministro de Turismo de Costa Rica y un grupo de empresarios de Egipto.

17/08/2014 18:31
Mistura: Delegaciones de Colombia, Costa Rica y Egipto estarán por primera vez - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: Delegaciones de Colombia, Costa Rica y Egipto estarán por primera vez

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-delegaciones-colombia-costa-rica-y-egipto-estaran-primera-vez-25922

Integrada por chefs, empresarios y diplomáticos atraídos por prestigio de feria gastronómica

17/08/2014 10:51
Combinados para chuparse los dedos - Noticias de gastronomía peruana

Combinados para chuparse los dedos

http://www.americatv.com.pe/domingo-al-dia/reportajes/combinados-chuparse-dedos-noticia-9723

17/08/2014 09:34
Talentos de la cocina competirán por el Premio Teresa Izquierdo - Noticias de gastronomía peruana

Talentos de la cocina competirán por el Premio Teresa Izquierdo

http://elcomercio.pe/peru/lima/talentos-cocina-competiran-premio-teresa-izquierdo-noticia-1750458

El VIII Concurso Gastronómico Sabores de Cañete 2014 se realizará este martes 19 de agosto a las 10 de la mañana

Grupo El Comercio y Peru.com presentan APP.PERU 2014 - Noticias de gastronomía peruana

Grupo El Comercio y Peru.com presentan APP.PERU 2014

http://peru.com/actualidad/economia-y-finanzas/grupo-comercio-y-perucom-presentan-appperu-2014-noticia-276268

El Grupo El Comercio y Peru.com presentan por primera vez en lima, y en el contexto del Digital Media Latinoamérica, el Hackathon de APP.PERU el próximo 17 y 18 de setiembre.

Mujeres lideran compras por internet en Perú - Noticias de gastronomía peruana

Mujeres lideran compras por internet en Perú

http://gestion.pe/tendencias/mujeres-lideran-compras-internet-peru-2105803

Categorías como cuidado personal y viajes son las predilectas del público femenino. El medio de pago más usado por las mujeres es la tarjeta de crédito que representa el 46% de los pagos.

Mistura: ¿Quiénes estarán en la feria gastronómica del Perú? - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: ¿Quiénes estarán en la feria gastronómica del Perú?

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-quienes-estaran-feria-gastronomica-peru-noticia-1750037

Apega compartió la lista detallada de restaurantes, bares y carretillas que participarán en los 12 mundos. Una tentación

15/08/2014 07:48
Buena noticia para el perú - Noticias de gastronomía peruana

Buena noticia para el perú

http://trome.pe/columnas/buena-peru-2019488

El fotógrafo Gary nos habla sobre el reconocimiento otorgado a Perú como Mejor Destino Culinario de Sudamérica.

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Gastronomía

15/08/2014 06:40
Feria Mistura con productos de Santa Anita - Noticias de gastronomía peruana

Feria Mistura con productos de Santa Anita

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-feria-mistura-productos-santa-anita-25831

Este año el evento gastronómico se centrará en la biodiversidad y los beneficios nutricionales de los productos peruanos

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Mistura

Mistura 2014

Santa Anita

Emmsa

Apega

14/08/2014 08:59
Mistura 2014: Municipalidad de Lima asegura accesos a la Costa Verde - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Municipalidad de Lima asegura accesos a la Costa Verde

http://laprensa.pe/actualidad/noticia-mistura-2014-acceso-costa-verde-municipalidad-lima-apega-30073

Este jueves, representantes de la comuna y Apega visitarán las obras para analizar la apertura de la Bajada San Martín.

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Mistura 2014

Costa Verde

Apega

13/08/2014 08:56
Municipalidad de Lima garantiza accesos a Mistura 2014 tras obras - Noticias de gastronomía peruana

Municipalidad de Lima garantiza accesos a Mistura 2014 tras obras

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/municipalidad-lima-garantiza-accesos-mistura-2014-obras-noticia-275530

La Municipalidad de Lima afirmó que los accesos a la feria gastronómica Mistura 2014 están plenamente garantizados tras reunirse con representantes de Apega.

13/08/2014 07:53
Segundo Muelle apuesta por una oferta nocturna en La Molina - Noticias de gastronomía peruana

Segundo Muelle apuesta por una oferta nocturna en La Molina

http://gestion.pe/tendencias/segundo-muelle-apuesta-oferta-nocturna-molina-2105470

El nuevo restaurante de la franquicia, valorizado en US$500 mil, juega sus cartas a favor de una zona que va en camino a ser un centro empresarial.

“La marca debe ser más importante que los platos en un restaurante” - Noticias de gastronomía peruana

“La marca debe ser más importante que los platos en un restaurante”

http://gestion.pe/empresas/marca-mas-importante-que-platos-restaurante-2105427

Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, afirma que la segmentación es tan profunda, que en el futuro habrán restaurantes que solo ofrecerán un plato.

Solo el 29% de limeños visita museos o monumentos - Noticias de gastronomía peruana

Solo el 29% de limeños visita museos o monumentos

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-solo-29-limenos-visita-museos-monumentos-25731

El observatorio ciudadano Lima Cómo Vamos, autor del estudio, considera que la oferta cultural debe descentralizarse para llegar a más vecinos y ser de mayor calidad. En el deporte, el año pasado desaparecieron 135 espacios dedicados a su práctica.

11/08/2014 20:36

Los mejores restaurantes del Perú se anunciarán el jueves 21

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mejores-restaurantes-peru-se-anunciaran-jueves-21-noticia-1749022

Todo está listo para la sétima edición del ránking Premios SUMMUM, que está basado en encuesta de Ipsos Perú

Bernardo Roca Rey: “Hemos decidido franquiciar Mistura” - Noticias de gastronomía peruana

Bernardo Roca Rey: “Hemos decidido franquiciar Mistura”

http://gestion.pe/empresas/bernardo-roca-rey-hemos-decidido-franquiciar-mistura-2105306

Un equipo está elaborando los manuales para llevar la feria al extranjero. Esperan que el evento de este año mueva US$ 14 millones.

Mincetur: Premios del World Travel Awards colocan al Perú en una vitrina global de primer nivel - Noticias de gastronomía peruana

Mincetur: Premios del World Travel Awards colocan al Perú en una vitrina global de primer nivel

http://gestion.pe/tendencias/mincetur-premios-world-travel-awards-colocan-al-peru-vitrina-global-primer-nivel-2105228

Por tercera vez consecutiva el país es reconocido en la categoría “Mejor Destino Culinario de Sudamérica”, afirma ministra Silva.

Perú es elegido como mejor destino cultural, culinario y patrimonial de Sudamérica - Noticias de gastronomía peruana

Perú es elegido como mejor destino cultural, culinario y patrimonial de Sudamérica

http://gestion.pe/tendencias/peru-elegido-mejor-destino-cultural-culinario-y-patrimonial-sudamerica-2105217

Durante una ceremonia realizada Quito, también se premió a la ciudad de Lima como el mejor destino de estancia en Sudamérica y el JW Marriott de Lima fue reconocido como el mejor hotel de Sudamérica.

Conoce el mito aymara sobre el origen de la quinua - Noticias de gastronomía peruana

Conoce el mito aymara sobre el origen de la quinua

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conoce-mito-aymara-sobre-origen-quinua-noticia-1748673

En el Día Internacional de los Pueblos Indígenas, compartimos este video sobre el noble grano andino

Trujillo: Del Vecchio Morillas pidió disculpas a Gastón Acurio - Noticias de gastronomía peruana

Trujillo: Del Vecchio Morillas pidió disculpas a Gastón Acurio

http://peru.com/actualidad/nacionales/trujillo-vecchio-morillas-pidio-disculpas-gaston-acurio-noticia-274494

“Pido disculpas públicas por el uso de su fotografía en mi campaña electoral”, declaró Del Vecchio, quien postula por el partido Acción Popular.

08/08/2014 22:47
Mistura 2014: Obras en Costa Verde no afectarán desarrollo - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014: Obras en Costa Verde no afectarán desarrollo

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/mistura-2014-obras-costa-verde-no-afectaran-desarrollo-noticia-274474

Emape aseguró que para este año los accesos a esa zona, como las bajadas de Sucre y Bertolotto, incluso podrán ser de uso exclusivo para llegar a la feria.

08/08/2014 21:01
Pejerrey Arrebozado: Un riquísimo plato para el almuerzo (VIDEO) - Noticias de gastronomía peruana

Pejerrey Arrebozado: Un riquísimo plato para el almuerzo (VIDEO)

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/pejerrey-arrebozado-noticia-274233

Uno de los platos más solicitados de la gastronomía peruana es el pejerrey arrebozado. Si no sabes cómo prepararla, entonces toma nota de esta receta.

Emape: habrá facilidades para Mistura - Noticias de gastronomía peruana

Emape: habrá facilidades para Mistura

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-emape-habra-facilidades-mistura-25646

Emape brindará todas las facilidades para el buen desarrollo de la Feria Gastronómica Mistura 2014 y como, medida extrema, podría paralizar la realización de las obras de ampliación de la Costa Verde, que acaban de iniciarse, afirmó hoy sugerente general, Iván Infanzón.

08/08/2014 12:21
Emape: Vamos a dar todas las facilidades para Mistura 2014 en la Costa Verde - Noticias de gastronomía peruana

Emape: Vamos a dar todas las facilidades para Mistura 2014 en la Costa Verde

http://laprensa.pe/actualidad/noticia-emape-vamos-dar-todas-facilidades-mistura-2014-costa-verde-29826

La Empresa Municipal Administradora de Peaje manifestó que como medida extrema se podría paralizar realización de obras de ampliación.

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08/08/2014 12:14
Mistura 2014 en peligro por obras de ampliación en la Costa Verde - Noticias de gastronomía peruana

Mistura 2014 en peligro por obras de ampliación en la Costa Verde

http://trome.pe/actualidad/mistura-2014-peligro-obras-ampliacion-costa-verde-2018603

Rutas de desvío lucieron abarrotadas de vehículos y esta situación originaría que Mistura 2014 se convierta en un fracaso.

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Mistura 2014

08/08/2014 01:17

Apega: Cierre de la Costa Verde afectará a Mistura

http://gestion.pe/impresa/apega-cierre-costa-verde-afectara-mistura-2105121

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08/08/2014 00:45
Cierre de la Costa Verde perjudicará Mistura 2014, dice Apega - Noticias de gastronomía peruana

Cierre de la Costa Verde perjudicará Mistura 2014, dice Apega

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cierre-costa-verde-perjudicara-mistura-2014-dice-apega-25635

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) mandó un comunicado de prensa para expresar su preocupación por las consecuencias que el cierre de la Costa Verde tendrá en el normal desarrollo de la sétima edición de Mistura.

07/08/2014 17:50
APEGA advierte: Cierre de la Costa Verde perjudicará Mistura 2014 - Noticias de gastronomía peruana

APEGA advierte: Cierre de la Costa Verde perjudicará Mistura 2014

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/apega-cierre-costa-verde-perjudicara-mistura-2014-noticia-274133

A través de un comunicado, la Sociedad Peruana de Gastronomía consideró que el cierre de la Costa Verde perjudicaría la edición de la feria Mistura 2014.

07/08/2014 17:29