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gastronomía peruana

Libros de cocina peruana están nominados en concurso de gastronomía - Noticias de gastronomía peruana

Libros de cocina peruana están nominados en concurso de gastronomía

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/libros-cocina-peruana-estan-nominados-concurso-gastronomia-noticia-499858

La cocina peruana es muy popular en el mundo, por lo que no es sorprendente que diversos libros que le rinden honor sean nominados en concursos.

Chefs y estudiantes de Cuba aprenden sobre gastronomía peruana - Noticias de gastronomía peruana

Chefs y estudiantes de Cuba aprenden sobre gastronomía peruana

http://peru.com/educacion-y-carrera/universidades/chefs-y-estudiantes-cuba-aprenden-sobre-gastronomia-peruana-noticia-499629

Los becarios cubanos se capacitarán en Cocina Peruana, mientras que los becarios peruanos lo harán en el campo del desarrollo turístico “Sol y Playa”.

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Cuba

Perú

18/02/2017 12:19
Dos libros de cocina peruana nominados a los "Oscar de la gastronomía" - Noticias de gastronomía peruana

Dos libros de cocina peruana nominados a los "Oscar de la gastronomía"

http://gestion.pe/tendencias/dos-libros-cocina-peruana-nominados-oscar-gastronomia-2182543

Los Gourmand World Cookbook Awards premian entre cerca de un millar de libros de gastronomía provenientes de 209 países.

18/02/2017 10:21
Momento Andes: amanece en el valle - Noticias de gastronomía peruana

Momento Andes: amanece en el valle

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/momento-andes-amanece-viernes-valle-noticia-1969583

Pan, cafeína, arte y cosecha en la segunda jornada del encuentro multidisciplinario Momento Andes

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Momento Andes

18/02/2017 07:41
Momento Andes: Tres consejos para consumir un mejor café - Noticias de gastronomía peruana

Momento Andes: Tres consejos para consumir un mejor café

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/momento-andes-tres-consejos-consumir-mejor-cafe-noticia-1969580

Desde el valle de Urubamba, el barista Harry Neira recomienda cómo preparar una correcta taza de café

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Momento Andes

18/02/2017 03:57

Chef's Table: lo que verás en el episodio de Virgilio Martínez

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/chefs-table-lo-que-veras-episodio-virgilio-martinez-noticia-1969449

Chef's Table, la serie documental de Netflix, se estrenó este viernes y Virgilio Martínez es uno de los protagonistas

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Netflix

17/02/2017 16:11
Así se prepara una deliciosa salsa criolla - Noticias de gastronomía peruana

Así se prepara una deliciosa salsa criolla

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/asi-se-prepara-deliciosa-salsa-criolla-recetas-comida-peruana-noticia-499503

¿Sabes preparar la salsa criolla? Descubre aquí su receta y podrás disfrutarla en casa este fin de semana.

17/02/2017 12:25
Los tintos dominan, pero los vinos blancos buscan encontrar su espacio - Noticias de gastronomía peruana

Los tintos dominan, pero los vinos blancos buscan encontrar su espacio

http://gestion.pe/tendencias/tintos-dominan-vinos-blancos-buscan-encontrar-su-espacio-2182451

La comida peruana en base a mariscos y pollos abre paso a esta variedad. En contra juega el machismo de los compradores.

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vino tinto

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17/02/2017 06:21
¿Te gusta el pastel de choclo? Descubre su receta aquí - Noticias de gastronomía peruana

¿Te gusta el pastel de choclo? Descubre su receta aquí

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/te-gusta-pastel-choclo-descubre-su-receta-aqui-noticia-499169

El pastel de choclo es un plato delicioso que a las personas les encanta, por lo que a continuación te compartimos la receta.

15/02/2017 12:30
Superfoods o la mirada más diversificada de nuestra marca país - Noticias de gastronomía peruana

Superfoods o la mirada más diversificada de nuestra marca país

http://gestion.pe/tendencias/superfoods-mirada-mas-diversificada-nuestra-marca-pais-2182218

La nueva marca sectorial se impulsará principalmente en ferias de alimentos de todo el mundo. Este año serán cerca de 40 actividades. La difusión incluye medios masivos.

15/02/2017 06:17
4 consejos que debes seguir al preparar un cebiche - Noticias de gastronomía peruana

4 consejos que debes seguir al preparar un cebiche

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/4-consejos-que-debes-seguir-al-preparar-cebiche-pescados-noticia-498444

El cebiche es uno de los platos más representativos del Perú y uno de los que más prefieren los peruanos en el verano.

10/02/2017 15:30

Chef peruano Carlos Camino consigue una estrella Michelin

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/chef-peruano-carlos-camino-logra-estrella-michelin-noticia-498425

Las estrellas Michelin son un reconocimiento que pocos restaurantes tienen, pero que gracias a su talento, el chef peruano Carlos Camino lo logró.

10/02/2017 13:30
Carlos Camino, el tercer chef peruano que ostenta una estrella Michelin - Noticias de gastronomía peruana

Carlos Camino, el tercer chef peruano que ostenta una estrella Michelin

http://gestion.pe/tendencias/carlos-camino-tercer-chef-peruano-que-ostenta-estrella-michelin-2181854

Creció en Jauja, se especializó en Francia y en el 2013 abrió en Lyon el restaurante franco-peruano “Miraflores”, incluido en la nueva edición de la guía turística. El último cocinero que obtuvo este galardón fue Virgilio Martínez por “Lima” ubicado en Londres.

10/02/2017 06:40
¿Cómo preparar cuy chactado? Descubre su receta aquí - Noticias de gastronomía peruana

¿Cómo preparar cuy chactado? Descubre su receta aquí

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-cuy-chactado-comida-peruana-recetas-gastronomia-noticia-498212

¿Te gusta el cuy chactado? Aprende a prepararlo con esta receta y disfrútalo en casa.

09/02/2017 10:40
Sazones que se deben degustar este año, según especialistas - Noticias de gastronomía peruana

Sazones que se deben degustar este año, según especialistas

http://gestion.pe/tendencias/sazones-que-se-deben-degustar-este-ano-segun-especialistas-2181730

Chefs, bármanes y profesionales inmersos en la gastronomía comentan qué locales y platos no se deben pasar por alto este 2017. “Maido”, “Carnal” y “Ámaz” destacan entre las menciones.

09/02/2017 05:40
#Sabores21, una sección con aventuras culinarias cada miércoles - Noticias de gastronomía peruana

#Sabores21, una sección con aventuras culinarias cada miércoles

http://peru21.pe/actualidad/sabores21-seccion-aventuras-culinarias-cada-miercoles-2269400

Nuevas aventuras culinarias en vivo desde nuestra página en Facebook todos los miércoles.

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sabores21

08/02/2017 15:00
Superfoods Perú: Estos son los productos peruanos promovidos en la Fruit Logistica de Alemania - Noticias de gastronomía peruana

Superfoods Perú: Estos son los productos peruanos promovidos en la Fruit Logistica de Alemania

http://gestion.pe/economia/superfoods-peru-estos-son-productos-peruanos-promovidos-fruit-logistica-alemania-2181666

La marca Superfoods Peru busca posicionar a nivel internacional, la calidad, la variedad y los beneficios de la oferta peruana de alimentos.

Perú presenta al mundo nueva marca "Superfoods Peru" en Alemania

http://peru.com/actualidad/economia-y-finanzas/peru-presenta-al-mundo-nueva-marca-superfoods-peru-alemania-noticia-498029

La nueva marca “Superfoods Peru” tendrá como misión central dar a conocer al mundo la calidad, variedad y beneficios de la oferta peruana de alimentos.

08/02/2017 12:01
¿Qué leen los turistas cuando visitan nuestro país? - Noticias de gastronomía peruana

¿Qué leen los turistas cuando visitan nuestro país?

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-que-leen-turistas-cuando-visitan-nuestro-pais-56204

Los libros de gastronomía son los más solicitados.

08/02/2017 10:48

Perú lanza nueva marca para promover sus alimentos en el mundo

http://elcomercio.pe/economia/negocios/peru-lanza-nueva-marca-promover-sus-alimentos-mundo-noticia-1966831

"Superfoods Perú" será la marca con la cual el Perú promocionará la exportación de alimentos

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Agroexportación

08/02/2017 10:46
Perú presenta al mundo su nueva marca 'Superfoods Peru' - Noticias de gastronomía peruana

Perú presenta al mundo su nueva marca 'Superfoods Peru'

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-peru-presenta-al-mundo-su-nueva-marca-superfoods-peru-56198

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) presentó nueva marca en feria Fruit Logistica que se lleva a cabo en Alemania y que reúne a más de 70.000 compradores y visitantes de más de 130 países.

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Mincetur

08/02/2017 09:13
Director de Chef's Table: Virgilio es un chef muy interesante - Noticias de gastronomía peruana

Director de Chef's Table: Virgilio es un chef muy interesante

http://elcomercio.pe/gastronomia/series/director-chefs-table-virgilio-chef-muy-interesante-noticia-1966550

David Gelb, director de la serie documental Chef's Table de Netflix, donde participa Martínez, destacó el trabajo del chef

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Netflix

07/02/2017 12:51
Tabla de Picar: "Mesa para compartir", por Catherine Contreras - Noticias de gastronomía peruana

Tabla de Picar: "Mesa para compartir", por Catherine Contreras

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/tabla-picar-mesa-compartir-catherine-contreras-noticia-1966510

Da gusto que nuestra cocina sea así, para disfrutar juntos

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Tabla de picar

07/02/2017 10:49
Cheff francés queda fascinado en el 'Día del Pisco Sour' - Noticias de gastronomía peruana

Cheff francés queda fascinado en el 'Día del Pisco Sour'

http://peru21.pe/redes-sociales/cheff-frances-queda-fascinado-dia-pisco-sour-2270077

Timour Ghoneim, famoso por tener una página de Facebook donde promociona la gastronomía peruana, terminó feliz tras probar todas las variedades del famoso trago nacional.

07/02/2017 09:21
Anímate a incursionar en el negocio de la comercialización de arroz - Noticias de gastronomía peruana

Anímate a incursionar en el negocio de la comercialización de arroz

http://peru21.pe/economia/animate-incursionar-negocio-comercializacion-arroz-2270039

Es uno de los granos que produce el país y el que más demandado tiene en la cocina.

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Arroz

Emprendedor.21

07/02/2017 06:51
Distribuidora Bepsa alista ingreso de nuevas marcas - Noticias de gastronomía peruana

Distribuidora Bepsa alista ingreso de nuevas marcas

http://elcomercio.pe/economia/dia-1/distribuidora-bepsa-alista-ingreso-nuevas-marcas-noticia-1966202

La distribuidora peruana prepara el ingreso de marcas top del portafolio de William Grant & Sons y Balvenie.

06/02/2017 10:53

Así puedes lograr el mejor pisco sour, según Roberto Meléndez

http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/asi-puedes-lograr-mejor-pisco-sour-segun-roberto-melendez-noticia-1965774

Buenos ingredientes y proporción correcta de ellos resultarán en un pisco sour con cuerpo.Hoy es una gran día para celebrarlo

04/02/2017 09:19
Pisco Sour: 101 años de peruanidad resumidos en un coctel - Noticias de gastronomía peruana

Pisco Sour: 101 años de peruanidad resumidos en un coctel

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-pisco-sour-101-anos-peruanidad-resumidos-coctel-55987

Mañana se celebra el día de nuestro coctel de bandera. Barman Roberto Meléndez nos enseña sus secretos e historia. Usa un buen pisco quebranta o acholado, limones frescos y una sola gota de amargo de Angostura.

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Pisco Sour

03/02/2017 15:00
Ignacio Medina visitó tres locales de anticuchos en Lima - Noticias de gastronomía peruana

Ignacio Medina visitó tres locales de anticuchos en Lima

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/ignacio-medina-visito-tres-locales-anticuchos-lima-noticia-1965568

El crítico gastronómico Ignacio Medina visitó tres locales de venta de anticuchos ubicados en Chorrillos y Surquillo

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Anticuchos

03/02/2017 08:13

Mundo sour: una mirada a los parientes del pisco sour

http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/mundo-sour-mirada-parientes-pisco-sour-noticia-1965202

Para un brindis diferente, en vísperas del Día del Pisco Sour dirigimos la mirada hacia la gran familia de los sours.

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Pisco Sour

02/02/2017 08:17
Costa Verde: Cien voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles - Noticias de gastronomía peruana

Costa Verde: Cien voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-costa-verde-cien-voluntarios-ecologicos-plantaran-500-arboles-55938

Como parte de la campaña Magdalena Verde.

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Costa Verde

02/02/2017 08:16

Nuevo pulmón de Magdalena: sembrarán 500 árboles en Costa Verde

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/nuevo-pulmon-magdalena-sembraran-500-arboles-costa-verde-noticia-497034

La campaña “Magdalena Verde” tiene como objetivo contribuir al cuidado del medio ambiente. 100 voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles tipo mimosa.

02/02/2017 07:24
Resumen: así le fue a Perú en su participación en Madrid Fusión - Noticias de gastronomía peruana

Resumen: así le fue a Perú en su participación en Madrid Fusión

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/resumen-asi-le-fue-peru-su-participacion-madrid-fusion-noticia-1964839

Un repaso de la participación peruana en Madrid Fusión 2017, el importante evento gastronómico de Europa

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Madrid Fusión

31/01/2017 16:41
Anímese a incursionar en el rubro de la gastronomía - Noticias de gastronomía peruana

Anímese a incursionar en el rubro de la gastronomía

http://peru21.pe/economia/animese-incursionar-rubro-gastronomia-2269324

Perú es sinónimo de comida de alta calidad. Sepa como iniciar su negocio en este destacado sector.

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Emprendedor.21

31/01/2017 00:02
Año Nuevo Chino: Inca Kola se unió a los festejos - Noticias de gastronomía peruana

Año Nuevo Chino: Inca Kola se unió a los festejos

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-ano-nuevo-chino-inca-kola-se-unio-festejos-55836

En el marco de esta celebración, la marca presentó una edición especial y única de su botella.

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Horóscopo Chino

30/01/2017 15:56
Dos almas al calor de las brasas - Noticias de gastronomía peruana

Dos almas al calor de las brasas

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/dos-almas-al-calor-brasas-noticia-1964546

Ciro Watanabe y Renzo Garibaldi atizaron el fuego para lograr el concepto de parrilla japonesa DonDoh

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DonDoh

30/01/2017 15:44
3 tips para disfrutar de un Pisco Sour con un sabor inolvidable - Noticias de gastronomía peruana

3 tips para disfrutar de un Pisco Sour con un sabor inolvidable

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/3-tips-disfrutar-pisco-sour-sabor-inolvidable-noticia-496547

El próximo 4 de febrero de celebra el día del Pisco Sour y las personas debemos estar listos para deleitarnos con su sabor.

30/01/2017 12:25

¿Por qué el mezcal será una de las bebidas del 2017?

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/que-mezcal-bebidas-2017-noticia-1964421

Mezcal y tacos, dos sabores que hay que probar en Lima y que El Diablito, junto a Emilio Macías, se encarga de dar cátedra

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El Diablito

30/01/2017 09:57

Conoce la Casa de Correos y Telégrafos de Lima [INTERACTIVO]

http://elcomercio.pe/sociedad/lima/conoce-casa-correos-y-telegrafos-lima-interactivo-noticia-1964274

El edificio de la Casa de Correos y Telégrafos de Lima es una de las construcciones más emblemáticas de la capital

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correo

Lima

29/01/2017 15:57

Madrid Fusión 2017: talento y los productos peruanos se lucieron

http://peru.com/actualidad/otras-noticias/madrid-fusion-2017-talento-y-productos-peruanos-se-lucieron-noticia-496339

La variada propuesta culinaria que Perú ofreció durante la XV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión deleitó a los asistentes.

28/01/2017 23:00
Comida y productos de exportación peruanos se lucieron en feria gastronómica 'Madrid Fusión 2017' - Noticias de gastronomía peruana

Comida y productos de exportación peruanos se lucieron en feria gastronómica 'Madrid Fusión 2017'

http://peru21.pe/cultura/comida-y-productos-exportacion-peruanos-se-lucieron-feria-gastronomica-madrid-fusion-2017-2269145

Los platos que se ofrecieron fueron la pachamanca de wagyu con espárragos y papa, el tiradito a la crema de ají amarillo, el roll de salmón acevichado, la causita con escabeche, el innovador cebiche verde con cancha de quinua, una creativa ensalada de quinua roja con vinagreta de maracuyá, espárragos y queso, entre otros.

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Cultura

Gastronomía

28/01/2017 16:13
Gastón Acurio: “Es momento de volver a mi cocina” - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio: “Es momento de volver a mi cocina”

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/gaston-acurio-momento-volver-mi-cocina-noticia-1963900

El reconocido cocinero reafirma que jamás postulará a la presidencia y anuncia nuevos lanzamientos para el 2017

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Revista Somos

28/01/2017 12:48
Madrid Fusión 2017: Perú reinventa la alta cocina - Noticias de gastronomía peruana

Madrid Fusión 2017: Perú reinventa la alta cocina

http://gestion.pe/tendencias/madrid-fusion-2017-peru-reinventa-alta-cocina-2180677

Chefs nacionales arribaron a España para presentar una atractiva propuesta que incluye productos nativos y superalimentos como el arándano. Marca Perú estuvo presente a fin de mantener vigente el boom de la gastronomía peruana.

26/01/2017 17:12

Año Nuevo Chino: el delicioso resultado de la inmigración china

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/ano-nuevo-chino-sabroso-resultado-inmigracion-china-noticia-1963050

Con motivo del Año Nuevo Chino repasamos la historia de la comunidad china en el Perú y su importante aporte a nuestra cocina

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Año Nuevo Chino

Chifa

25/01/2017 09:48

Madrid Fusión: Perú en la cumbre gastronómica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/madrid-fusion-peru-cumbre-gastronomica-noticia-1963058

Un recorrido en imágenes por la participación peruana en la cumbre Madrid Fusión, en la capital española.

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Madrid Fusión

25/01/2017 07:50
Madrid Fusión: así fue la participación de cocineros peruanos - Noticias de gastronomía peruana

Madrid Fusión: así fue la participación de cocineros peruanos

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/madrid-fusion-asi-fue-participacion-cocineros-peruanos-noticia-1963106

En Madrid Fusión 2017 el Perú pudo mostrar su herencia gastronómica y la creación de sus jóvenes cocineros

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Madrid Fusión

24/01/2017 17:15

Madrid Fusión 2017: cocina peruana brilla en evento gastronómico

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/madrid-fusion-2017-cocina-peruana-billa-evento-gastronomico-fotos-noticia-495581

La cocina peruana no podía faltar a uno de los eventos gastronómicos más importantes, Madrid Fusión 2017.

Bueno, bonito, barato (y sostenible) - Noticias de gastronomía peruana

Bueno, bonito, barato (y sostenible)

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/bueno-bonito-barato-y-sostenible-noticia-1962939

Hambre Cero 2030, o una gastronomía con conciencia, iniciativa que tiene en el Perú una punta de lanza.

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Hambre Cero

24/01/2017 09:51

Así se luce la gastronomía peruana en el Madrid Fusión 2017

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/asi-se-luce-gastronomia-peruana-madrid-fusion-2017-comida-peruana-noticia-495453

Perú no podía faltar en uno de los eventos más importantes de la gastronomía, el Madrid Fusión.

4 destinos turísticos para visitar este verano - Noticias de gastronomía peruana

4 destinos turísticos para visitar este verano

http://peru.com/viajes/noticia-de-viajes/4-destinos-turisticos-visitar-este-verano-turismo-noticia-495447

¿Tienes planes para este verano? Anímate a visitar estos bellos lugares el próximo fin de semana.

23/01/2017 17:10