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gastronomía peruana

Conoce más detalles de Perú Mucho Gusto Pisco - Noticias de gastronomía peruana

Conoce más detalles de Perú Mucho Gusto Pisco

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/conoce-mas-detalles-peru-mucho-gusto-pisco-noticia-1724485

La feria que organiza Prom-Perú tendrá 27 stands y exhibirá de manera especial el pisco

Conoce a la cocinera María Zúñiga en sabor de santidad - Noticias de gastronomía peruana

Conoce a la cocinera María Zúñiga en sabor de santidad

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conoce-cocinera-maria-zuniga-sabor-santidad-noticia-1724312

Su propuesta de Semana Santa lució diversos platos tradicionales en el Pueblito Surcano

Reality gastronómico convoca a cocineras arequipeñas - Noticias de gastronomía peruana

Reality gastronómico convoca a cocineras arequipeñas

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/reality-gastronomico-convoca-cocineras-arequipenas-noticia-1724120

Después de hacer cásting en Trujillo, hoy "La sazón Inca Kola" llega a la Ciudad Blanca

Mondonguito a la italiana: Anota el paso a paso de esta receta criolla - Noticias de gastronomía peruana

Mondonguito a la italiana: Anota el paso a paso de esta receta criolla

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mondonguito-al-italiano-anota-paso-paso-esta-receta-criolla-noticia-246232

Una de las recetas criollas más ricas de la gastronomía peruana es el mondonguito a la italiana. Si no sabes cómo cocinar esta deliciosa receta. ¡Toma nota!

Conoce la práctica de Ikezukuri: pez y mariscos vivos a la mesa - Noticias de gastronomía peruana

Conoce la práctica de Ikezukuri: pez y mariscos vivos a la mesa

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conoce-practica-ikezukuri-pez-y-mariscos-vivos-mesa-noticia-1723564

Yaquir Sato promueve en Costanera 700 la práctica del sashimi de pesca fresca. De su acuario salen lenguados y ostras vivas.

"Nos falta evolucionar mucho en comparación con cocinas de otros países" - Noticias de gastronomía peruana

"Nos falta evolucionar mucho en comparación con cocinas de otros países"

http://gestion.pe/tendencias/nos-falta-evolucionar-mucho-comparacion-cocinas-otros-paises-2094762

En diálogo con Gestion.pe el chef Julio Ferradas explica su visión sobre el presente y futuro de la gastronomía peruana. Además, nos presenta las opciones que tiene preparadas para celebrar Semana Santa.

"Ceviche", el libro de Martín Morales, disponible en español - Noticias de gastronomía peruana

"Ceviche", el libro de Martín Morales, disponible en español

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/ceviche-libro-martin-morales-disponible-espanol-noticia-1723328

El recetario ya llegó a librerías del país bajo el título "Cocina peruana / 100 maravillas de la gastronomía del Perú"

16/04/2014 20:39
Perú nominado en 4 categorías en los 'Oscar del Turismo' - Noticias de gastronomía peruana

Perú nominado en 4 categorías en los 'Oscar del Turismo'

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/peru-nominado-4-categorias-oscar-turismo-n132851

Votación se realizará por internet.

Perú fue nominado a los World Travel Awards 2014 - Noticias de gastronomía peruana

Perú fue nominado a los World Travel Awards 2014

http://gestion.pe/tendencias/peru-fue-nominado-world-travel-awards-2014-2094820

El país figura en las categorías Mejor Destino Culinario y Mejor Destino Verde. En tanto, Lima aparece en el rubro Mejor Destino de Sudamérica, mientras que Promperú en Mejor Oficina de Turismo de la región.

16/04/2014 18:25
Pisco será la sede este año de "Perú, Mucho Gusto" - Noticias de gastronomía peruana

Pisco será la sede este año de "Perú, Mucho Gusto"

http://gestion.pe/tendencias/pisco-sede-este-ano-peru-mucho-gusto-2094813

La 9na edición de la feria gastronómica se realizará del 1 a 3 de mayo en la Costanera Pisco Playa. En coordinación con la municipalidad local, Promperú viene trabajando en este evento que reunirá a varias regiones del sur.

Tanta elegido uno de los mejores nuevos restaurantes de Chicago

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/tanta-elegido-uno-mejores-nuevos-restaurantes-chicago-noticia-1723083

"Chicago Magazine" ubicó al restaurante peruano en el tercer puesto de su lista anual.

Gastronomía peruana es llevada al Caribe de Honduras - Noticias de gastronomía peruana

Gastronomía peruana es llevada al Caribe de Honduras

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gastronomia-peruana-llevada-al-caribe-honduras-noticia-245179

Lo mejor de la gastronomía del Perú ha sido llevada al Caribe de Honduras para una jornada culinaria. Mañana habrá un “Peruvian Day” en el Hotel Infinity Bay.

15/04/2014 18:53
Javier Ampuero lleva a la India la cocina peruana - Noticias de gastronomía peruana

Javier Ampuero lleva a la India la cocina peruana

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/javier-ampuero-lleva-india-cocina-peruana-noticia-1723071

El chef peruano preparó quinua y platos nikkéi en el festival Fiesta Latina 2014. 

15/04/2014 18:50
Yaquir Sato, el chef que quisiera ser samurái - Noticias de gastronomía peruana

Yaquir Sato, el chef que quisiera ser samurái

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/yaquir-sato-chef-que-quisiera-samurai-noticia-1722770

El cocinero que comanda Costanera 700 se deja conocer a través de nuestro Chef de Proust

La gastronomía peruana sigue abriéndose paso en Londres con Lima Floral - Noticias de gastronomía peruana

La gastronomía peruana sigue abriéndose paso en Londres con Lima Floral

http://gestion.pe/tendencias/gastronomia-peruana-sigue-abriendose-paso-londres-lima-floral-2094571

Gabriel Gonzáles, socio del reconocido chef Virgilio Martínez, comentó que el restaurante replicará la apuesta culinaria de Lima, aunque innovarán en la creación de nuevos espacios. La inauguración será a mediados de julio en Covent Garden.

Conoce Kena, el nuevo camino del chef Luis Arévalo

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conoce-kena-nuevo-camino-chef-luis-arevalo-noticia-1722680

El cocinero nacido en Iquitos da un salto de independencia. Su restaurante nikkéi acaba de cumplir un mes de abierto

14/04/2014 12:50
Los cinco institutos privados que obtuvieron acreditación de calidad en Lima - Noticias de gastronomía peruana

Los cinco institutos privados que obtuvieron acreditación de calidad en Lima

http://gestion.pe/empresas/cinco-institutos-privados-que-obtuvieron-acreditacion-calidad-lima-2094436

IPAE, AVIA, IFB, Toulouse Lautrec y Le Cordon Bleu Perú fueron los institutos que recibieron la citada acreditación. Sus cinco carreras más demandadas demostraron que cumplen con 71 estándares educativos de calidad.

Gastón Acurio: Libro de recetas peruanas será lanzado en inglés - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio: Libro de recetas peruanas será lanzado en inglés

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-libro-recetas-peruanas-lanzado-ingles-noticia-244271

El reconocido chef peruano Gastón Acurio dio la gran noticia que su libro , “Definitive Guide to the Traditional Home Cooking of Perú” será lanzado en inglés.

Hora de almuerzo: Prepara una deliciosa carapulcra (VIDEO) - Noticias de gastronomía peruana

Hora de almuerzo: Prepara una deliciosa carapulcra (VIDEO)

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/hora-almuerzo-prepara-deliciosa-carapulcra-video-noticia-244190

No hay nada mejor que comer un rico plato de carapulcra en el almuerzo. Este es una de las mejores recetas de la gastronomía peruana. ¡Toma nota y prepáralo!

Restaurante Astrid & Gastón: ¿Qué esconde la Casa Moreyra?

http://gestion.pe/tendencias/restaurante-astrid-y-gaston-conosca-casa-moreyra-dentro-2094237

FOTOGALERÍA: La Casa Moreyra siempre se distinguió, entre otras cosas, por sus hermosos salones y comedores. Algunos de ellos, con balcones republicanos que miraban hacia el bosque del olivar. Otros en forma de torre, desde la cual se podía apreciar todos los campos de la hacienda, o alertar sobre extraños acercándose hacia la casa. Es en esos hermosos espacios donde Astrid&Gastón Casa Moreyra ha diseñado un nuevo concepto.

11/04/2014 07:48
Perú culinario estará presente en la Feria del Libro de Bogotá - Noticias de gastronomía peruana

Perú culinario estará presente en la Feria del Libro de Bogotá

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/peru-culinario-estara-presente-feria-libro-bogota-noticia-1721984

Los chefs Emmanuel Piqueras, Elena Santos y Flavio Solórzano integran la delegación peruana que irá a Colombia.

Restaurante La Gorda se muda de Madrid a Miraflores

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/restaurante-gorda-abre-miraflores-noticia-1721503

Carmen Delgado regresó a Lima tras 25 años de vivir en España. Su rincón de cocina mediterránea es un homenaje a ese país.

09/04/2014 09:32
Gastón Acurio: “Ni mi padre cree que no quiero ser presidente” - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio: “Ni mi padre cree que no quiero ser presidente”

http://elcomercio.pe/politica/elecciones/gaston-acurio-ni-mi-padre-cree-que-no-quiero-presidente-noticia-1721202

El chef dijo que "no debería negar tanto la candidatura. Mientras más la niego, menos me creen”

08/04/2014 08:57
Disfruta la buena gastronomía peruana con un hígado encebollado - Noticias de gastronomía peruana

Disfruta la buena gastronomía peruana con un hígado encebollado

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/disfruta-buena-gastronomia-peruana-higado-encebollado-noticia-242963

Uno de los platos muy solicitador de la gastronomía peruana es el hígado encebollado. Es una comida muy nutritiva que brinda muchos nutrientes al organismo.

Andrew Zimmern, chef y conductor del 'Travel Channel', elogió gastronomía peruana y a Gastón Acurio - Noticias de gastronomía peruana

Andrew Zimmern, chef y conductor del 'Travel Channel', elogió gastronomía peruana y a Gastón Acurio

http://trome.pe/actualidad/andrew-zimmern-chef-y-conductor-travel-channel-elogio-gastronomia-peruana-y-gaston-acurio-2003010

En un artículo publicado en la revista ‘Delta Sky’, Andrew Zimmern, chef y conductor del Travel Channel, elogió nuestra comida, así como a Gastón Acurio, a quien llamó el promotor de esta “revolución gastronómica”.

07/04/2014 12:00
Lunafly ansiosos por probar la gastronomía peruana - Noticias de gastronomía peruana

Lunafly ansiosos por probar la gastronomía peruana

http://www.rpp.com.pe/2014-04-04-lunafly-ansiosos-por-probar-la-gastronomia-peruana-noticia_682131.html

Además de realizar un gran concierto, la agrupación surcoreana ofrecerá un fan meeting.

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lunafly

k-pop

bandas coreanas

Lima

Asia Pop

04/04/2014 16:47

BREVES

http://gestion.pe/impresa/breves-2093704

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impresa

04/04/2014 01:19
Estudiantes de universidades e institutos técnicos presentarán más de 4,000 planes de negocio - Noticias de gastronomía peruana

Estudiantes de universidades e institutos técnicos presentarán más de 4,000 planes de negocio

http://gestion.pe/tendencias/estudiantes-universidades-institutos-tecnicos-presentaran-mas-4000-planes-negocio-2093634

La Fundación Romero puso en marcha la tercera edición del concurso “Para Quitarse el Sombrero”, el cual distribuirá S/. 500,000 para financiar los principales proyectos.

¿Sin recetas para el almuerzo? Prepara un delicioso Arroz con Pollo - Noticias de gastronomía peruana

¿Sin recetas para el almuerzo? Prepara un delicioso Arroz con Pollo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/sin-recetas-almuerzo-prepara-delicioso-arroz-pollo-noticia-241729

No hay mejor comida criolla que un rico arroz con pollo. Este platillo es uno de los más representativos de la gastronomía peruana. Toma nota de esta receta.

Crear una empresa de catering requiere una inversión de US$ 500,000 - Noticias de gastronomía peruana

Crear una empresa de catering requiere una inversión de US$ 500,000

http://gestion.pe/tendencias/crear-empresa-catering-requiere-inversion-us-500000-2093357

El chef Clet Laborde, docente de Le Cordon Bleu Perú, afirma que en el país se debe trabajar más en la calidad del servicio que se brinda.

Se viene el reality gastronómico “La Sazón Inca Kola” - Noticias de gastronomía peruana

Se viene el reality gastronómico “La Sazón Inca Kola”

http://www.larepublica.pe/01-04-2014/se-viene-el-reality-gastronomico-la-sazon-inca-kola

Reality busca a la mujer con mayor creatividad en la sazón y gastronomía peruana.

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Gastronomía

01/04/2014 16:41
Pruebe la deliciosa leche de 'lagarto' - Noticias de gastronomía peruana

Pruebe la deliciosa leche de 'lagarto'

http://trome.pe/familia/pruebe-deliciosa-leche-lagarto-2001823

El color verde de la preparación le da nombre a este aperitivo marino.

29/03/2014 12:30
¿Extrañas la comida piurana? Cocina Humitas verdes piuranas - Noticias de gastronomía peruana

¿Extrañas la comida piurana? Cocina Humitas verdes piuranas

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/extranas-comida-piurana-cocina-humitas-verdes-piuranas-noticia-240529

Una de las mejores comidas de la gastronomía peruana, es la comida piurana. Prepara y disfruta las riquísimas humitas verdes piuranas con esta sencilla.

28/03/2014 12:45

Panadero peruano entre los mejores del mundo

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/panadero-peruano-entre-mejores-mundo-noticia-1718821

Carlos Huarcaya regresó del torneo Masters de la Boulangerie 2014, donde concursó en la categoría "Viennoiserie".

´Buscando a Gastón´ se va al Festival de San Sebastián - Noticias de gastronomía peruana

´Buscando a Gastón´ se va al Festival de San Sebastián

http://www.rpp.com.pe/2014-03-26--buscando-a-gaston-se-va-al-festival-de-san-sebastian-noticia_679762.html

En la actualidad, la película es proyectada en 17 salas de nuestro país con gran éxito y mucha expectativa entre el público.

“Las Damas del Pisco” apunta a reivindicar la presencia de la mujer en la cadena de producción pisquera - Noticias de gastronomía peruana

“Las Damas del Pisco” apunta a reivindicar la presencia de la mujer en la cadena de producción pisquera

http://gestion.pe/tendencias/se-llevo-cabo-presentacion-oficial-damas-pisco-2092814

Este grupo fue galardonado con la placa de Denominación de Origen Pisco en el día de su presentación, realizada el viernes pasado. Uno de sus fines es el ayudar al crecimiento de la empresaria pisquera dentro de esta cadena.

El Fuego, quiosco peruano, es el boom de la gastronomía en Washington - Noticias de gastronomía peruana

El Fuego, quiosco peruano, es el boom de la gastronomía en Washington

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/fuego-quiosco-peruano-boom-gastronomia-washington-noticia-239775

El negocio peruano El Fuego continúa conquistando el paladar de los americanos. Comensales hacen largas cola para probar los riquísimos platillos peruanos.

25/03/2014 19:30
Prepara con Don Cucho una exquisita salsa criolla de ají - Noticias de gastronomía peruana

Prepara con Don Cucho una exquisita salsa criolla de ají

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/prepara-don-cucho-exquisita-salsa-criolla-aji-noticia-1717940

Menú Perú presenta un nuevo video tutorial con los mejores tips del chef para elegir, pelar y cocinar el ají amarillo

¿Te comerías una hamburguesa de 800 gramos de carne?

http://elcomercio.pe/gastronomia/rarezas/te-comerias-hamburguesa-800-gramos-carne-noticia-1717931

En la sanguchería Manduca, los chefs Carlos Testino y José Alfredo Aramburú lanzan un reto al estilo "Man vs. Food"

Sepa qué clases de mariscos debe de comer - Noticias de gastronomía peruana

Sepa qué clases de mariscos debe de comer

http://trome.pe/familia/sepa-que-clases-mariscos-comer-2000990

 Algunos tienen niveles superiores de grasa. Hay que elegir los adecuados y saber complementarlos. No son indicados para personas con colesterol elevado.

22/03/2014 10:20
Aprenda a preparar un exquisito Picante de cuy - Noticias de gastronomía peruana

Aprenda a preparar un exquisito Picante de cuy

http://trome.pe/familia/aprenda-preparar-exquisito-picante-cuy-2000988

Es el plato emblema en la sierra de nuestro país y fue el principal alimento de los Incas.

22/03/2014 09:20
Mario Navarrete Jr., chef peruano, inaugurará “Callao” en Montreal - Noticias de gastronomía peruana

Mario Navarrete Jr., chef peruano, inaugurará “Callao” en Montreal

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mario-navarrete-jr-chef-peruano-inaugurara-callao-montreal-noticia-238811

Cada vez son más los chefs peruanos que están triunfan fuera del país. Esta vez Mario Navarrete Jr. abrirá su nueva cantina “Callao” en Montreal, Canadá.

21/03/2014 18:52

Diego Oka al abrir La Mar Miami: "¡Está bravazo!"

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/diego-oka-al-abrir-mar-miami-esta-bravazo-noticia-1717511

El joven chef y su equipo iniciaron esta semana el 'soft opening' del primer restaurante de Gastón Acurio en Miami

"Buscando a Gastón" ya ingresó a la cartelera peruana

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/buscando-gaston-ya-ingreso-cartelera-peruana-noticia-1717504

Patricia Pérez presentó documental que gira en torno al pensamiento del cocinero peruano. La cinta está en 15 salas

21/03/2014 17:53
Gastón Acurio: "Buscando a Gastón" se estrenó hoy en cines peruanos - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio: "Buscando a Gastón" se estrenó hoy en cines peruanos

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-buscando-gaston-se-estreno-hoy-cines-peruanos-noticia-238559

Hoy se estrenó el documental sobre Gastón Acurio, Buscando a Gastón. La película, que dura una hora y quince minutos, ya se estrenó en 15 salas de cine en Perú.

20/03/2014 20:15
Cartelera: 7 películas de estreno que no puedes dejar de ver (VIDEO) - Noticias de gastronomía peruana

Cartelera: 7 películas de estreno que no puedes dejar de ver (VIDEO)

http://depor.pe/zona-rosa/cartelera-7-peliculas-estreno-que-no-puedes-dejar-ver-video-1012505

Si no tienes pensado ir al concierto de Metallica, te jugamos una lista de películas de estreno que podrás ver en las salas de cine del país.

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Películas

Cine

20/03/2014 16:00
Revista de lujo Vanity Fair Italia dedica especial al Perú - Noticias de gastronomía peruana

Revista de lujo Vanity Fair Italia dedica especial al Perú

http://gestion.pe/tendencias/revista-lujo-vanity-fair-italia-dedica-especial-al-peru-2092294

Reportaje de la publicación italiana promocionó destinos poco conocidos del país para los viajeros italianos de alta gama y está valorizado en US$ 500,000.

Estrenan Festival de Tacu Tacus Frutados en Brujas de Cachiche - Noticias de gastronomía peruana

Estrenan Festival de Tacu Tacus Frutados en Brujas de Cachiche

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/estrenan-festival-tacu-tacus-frutados-brujas-cachiche-noticia-1717177

Las frutas reemplazan a las menestras en la carta que ha creado César Alcorta junto a sus chefs.

20/03/2014 11:33

El primer restaurante de Gastón Acurio en Miami abrió hoy

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/primer-restaurante-gaston-acurio-miami-abrio-hoy-noticia-1717044

Ubicado en el exclusivo hotel Mandarin Oriental, La Mar acoge a sus comensales con una increíble vista al mar de los cayos

Gastón Acurio sorprende a los peruanos con película 'Buscando a Gastón'

http://www.tuteve.tv/noticia/espectaculos/210638/2014/03/19/gaston-acurio-sorprende-a-los-peruanos-con-pelicula-buscando-a-gaston

Documental 'Buscando a Gastón' destaca la gastronomía peruano, uno de los mejores atractivos que tiene el país

19/03/2014 12:48
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