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gastronomía peruana

Alicorp lanza al mercado dos nuevas cremas de la marca Alacena - Noticias de gastronomía peruana

Alicorp lanza al mercado dos nuevas cremas de la marca Alacena

http://gestion.pe/empresas/alicorp-lanza-al-mercado-dos-nuevas-cremas-marca-alacena-2111493

La crema Uchucuta rinde homenaje a la receta tradicional puneña, mientras que Sanka recoge el particular toque de la cocina del norte peruano.

Limeños celebran el 'Día del anticucho', una de las 'siete maravillas de nuestra gastronomía'

http://trome.pe/actualidad/lima-celebra-siete-maravillas-nuestra-gastronomia-2026960

Miles se rindieron ante una de las ‘Siete maravillas de nuestra gastronomía’ en varios distritos. Festejarán toda la semana

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Gastronomía

19/10/2014 13:19
Sibaris, un referente de la nueva cocina peruana - Noticias de gastronomía peruana

Sibaris, un referente de la nueva cocina peruana

http://peru21.pe/vida21/sibaris-referente-nueva-cocina-peruana-2201658

Francesco de Sanctis, su chef, demuestra que cocinar como nuestras abuelas siempre valdrá la pena.

19/10/2014 01:38
Javier Wong enseña cómo preparar ceviche a los 'gringos' [Video] - Noticias de gastronomía peruana

Javier Wong enseña cómo preparar ceviche a los 'gringos' [Video]

http://peru21.pe/vida21/javier-wong-ensena-como-preparar-ceviche-gringos-video-2201608

El chef peruano cuenta al canal Munchies el ‘paso a paso’ del emblemático plato peruano con solo cinco ingredientes.

18/10/2014 15:07
Exportaciones peruanas de café sumarán US$ 800 millones al cierre del 2014 - Noticias de gastronomía peruana

Exportaciones peruanas de café sumarán US$ 800 millones al cierre del 2014

http://gestion.pe/economia/exportaciones-peruanas-cafe-sumaran-us-800-millones-al-cierre-2014-2111454

Consumo per cápita de café llega a los 600 gramos en Perú, mientras en países vecinas como Brasil y Colombia supera los 7 y 6 kilos, respectivamente, indicó el Minagri.

17/10/2014 17:38
Jugamos al borde - Noticias de gastronomía peruana

Jugamos al borde

http://peru21.pe/opinion/jugamos-al-borde-2201458

Una nueva imagen para el Perú - Noticias de gastronomía peruana

Una nueva imagen para el Perú

http://peru21.pe/opinion/nueva-imagen-peru-2201487

17/10/2014 01:07

Rafael Piqueras llevó su cocina a Bolivia

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/rafael-piqueras-llevo-su-cocina-bolivia-noticia-1764301

Estas son imágenes de la cena maridaje que el chef de Maras ofreció en el restaurante Jardín de Asia, en Santa Cruz

16/10/2014 10:17
Backus proyecta superar las 66 mil botellas en Oktoberfest Cusqueña - Noticias de gastronomía peruana

Backus proyecta superar las 66 mil botellas en Oktoberfest Cusqueña

http://gestion.pe/empresas/backus-proyecta-superar-66-mil-botellas-oktoberfest-cusquena-2111311

En su 13 edición peruana la mayor fiesta de la cerveza espera reunir a 35 mil personas.

“Queremos que Barrio se internacionalice de la mano de Osaka” - Noticias de gastronomía peruana

“Queremos que Barrio se internacionalice de la mano de Osaka”

http://gestion.pe/empresas/queremos-que-barrio-se-internacionalice-mano-osaka-2111313

Abrirán restaurante de carnes en el 2015. Apuntan a desarrollar nuevos conceptos gastronómicos de comida chino-peruana, y de arroces.

“Queremos que Barrio se internacionalice de la mano de Osaka”

http://gestion.pe/impresa/queremos-que-barrio-se-internacionalice-mano-osaka-2111293

—Abrirán restaurante de carnes en el 2015. Apuntan a desarrollar nuevos conceptos gastronómicos de comida chino-peruana, y de arroces.

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16/10/2014 01:20
Una feria mundial para Lima - Noticias de gastronomía peruana

Una feria mundial para Lima

http://peru21.pe/opinion/feria-mundial-lima-2201414

16/10/2014 01:03

Perú, Mucho Gusto Tumbes recibió más de 17 mil asistentes

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/peru-mucho-gusto-tumbes-recibio-mas-17-mil-asistentes-noticia-1764119

El fin de semana Prom-Perú llevó por primera vez su feria gastronómica a la ciudad norteña

Oropesa: el pan de cada día (FOTOS) - Noticias de gastronomía peruana

Oropesa: el pan de cada día (FOTOS)

http://www.larepublica.pe/13-10-2014/oropesa-el-pan-de-cada-dia

COSTUMBRE ANCESTRAL. Una incursión a la “Capital nacional del pan” donde se celebra el T’anta Raymi. Casi toda la población del pequeño pueblo, ubicado al sur de Cusco, se dedica a la producción masiva del alimento. Es una tradición que se conserva desde la colonia y donde las mujeres amasan y los hombres hornean.

13/10/2014 11:07

RADAR EMPRESARIAL

http://gestion.pe/impresa/radar-empresarial-2110964

Txakoli apunta a tener restaurante y escuela de gastronomía. Este mes se abre local de Casa & Ideas en Real Plaza Salaverry. La argentina Infinit prepara su segundo local en Lima. Peruanos miran más de una pantalla cuando ven TV.

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13/10/2014 00:28

Salvador del Solar se confesó a Trome fuera de las cámaras

http://trome.pe/fiesta/salvador-solar-se-confeso-trome-fuera-camaras-video-2026241

El actor Salvador del Solar conversó con Trome y dio detalles de su vida fuera de las cámaras.

12/10/2014 15:21
¡Feliz día señor Cuy! - Noticias de gastronomía peruana

¡Feliz día señor Cuy!

http://www.americatv.com.pe/domingo-al-dia/reportajes/feliz-dia-senor-cuy-noticia-11448

12/10/2014 12:18
Cómics peruanos destacaron en feria de Frankfurt - Noticias de gastronomía peruana

Cómics peruanos destacaron en feria de Frankfurt

http://publimetro.pe/entretenimiento/noticia-comics-peruanos-destacaron-feria-frankfurt-27755

También se negoció la traducción de algunas historietas nacionales para su distribución en diversos países.

Trome conversó con Salvador del Solar - Noticias de gastronomía peruana

Trome conversó con Salvador del Solar

http://trome.pe/fiesta/trome-converso-salvador-solar-2026200

Fuera de las cámaras, sin un director pidiendo acción, no es serio ni ‘acartonado’. Fuera del trabajo no lleva corbata, pero siempre luce bien y aflora su otra elegancia, esa que nos revela a un tipo risueño y experto narrando historias. Salvador del Solar es todo aquello que le inculcaron sus padres: respeto, humildad. también es alegría, calle y justicia.

12/10/2014 09:40
Sueños de Gloria: Película peruana será presentada en España - Noticias de gastronomía peruana

Sueños de Gloria: Película peruana será presentada en España

http://peru.com/entretenimiento/cine/suenos-gloria-pelicula-peruana-presentada-espana-noticia-291842

“Sueños de gloria” será visto en Madrid y Barcelona y la proyección contará con marinera y música criolla en vivo.

11/10/2014 19:57

Tumbes: Feria 'Perú, Mucho Gusto' abrió sus puertas con gran acogida

http://trome.pe/actualidad/tumbes-feria-peru-mucho-gusto-abrio-sus-puertas-gran-acogida-2026148

Cientos de personas disfrutaron en familia de la décima edición de esta feria gastronómica. Hubo gran presencia de ecuatorianos, quienes pudieron deleitarse con los exquisitos platillos de nuestro país.

11/10/2014 14:16

Día Nacional del Cuy: ocho imperdibles recetas

http://elcomercio.pe/gastronomia/recetas/dia-nacional-cuy-ocho-imperdibles-platos-noticia-1763079

  Fecha tiene como objetivo estimular el consumo de dicho animal, así como revalorizar su crianza

Apostar por el servicio es apostar a ganador

http://gestion.pe/impresa/apostar-servicio-apostar-ganador-2110814

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10/10/2014 00:19
Tabernero ingresa a Indonesia, Australia y Sudáfrica - Noticias de gastronomía peruana

Tabernero ingresa a Indonesia, Australia y Sudáfrica

http://gestion.pe/empresas/tabernero-ingresa-indonesia-australia-y-sudafrica-2110588

Como parte de su plan de expansión, la marca peruana ha llevado su línea de piscos a nuevos mercados de la mano de nuestra gastronomía. Con presencia en 20 países, esperan cerrar el 2014 llegando a 30 destinos.

Gastón Acurio prepara una evolución de Pachacútec - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio prepara una evolución de Pachacútec

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/gaston-acurio-prepara-evolucion-pachacutec-noticia-1762280

El cocinero habla sobre su proyecto de fundación y de universidad de gastronomía, con miras a desarrollar el talento

Restaurante La Cucharita planea triplicar su aforo - Noticias de gastronomía peruana

Restaurante La Cucharita planea triplicar su aforo

http://gestion.pe/tendencias/cucharita-planea-triplicar-su-aforo-2110512

Gestor del establecimiento ha adquirido terrenos aledaños para construir un nuevo salón y estacionamientos.

07/10/2014 06:40
Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más - Noticias de gastronomía peruana

Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más

http://gestion.pe/empresas/hanzo-se-encuentra-negociando-abrir-restaurantes-dos-paises-mas-2110458

Eduardo Fujihara, chef de Hanzo, señala que para abril del 2015 inaugurarían su tercer restaurante en el extranjero. Anuncia el lanzamiento de su local de formato express Hattori, en Miraflores.

Perú: Franquicias crecerán 20% en 2014 - Noticias de gastronomía peruana

Perú: Franquicias crecerán 20% en 2014

http://peru21.pe/economia/eduardo-chianea-franquicias-economia-peruana-inversiones-desaceleracion-economica-2200394

Es posible que el país llegue al número de marcas franquiciadas que presenta Brasil, indica el experto Eduardo Chianea.

05/10/2014 06:28
Aprenda a preparar un delicioso lomo saltado - Noticias de gastronomía peruana

Aprenda a preparar un delicioso lomo saltado

http://trome.pe/familia/aprenda-preparar-delicioso-lomo-saltado-2025245

Conozca una nueva forma de preparar este plato criollo.

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Gastronomía

04/10/2014 01:00
Perú participará en la final de la International Chocolate Awards - Noticias de gastronomía peruana

Perú participará en la final de la International Chocolate Awards

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/peru-participara-final-international-chocolate-awards-noticia-289336

Lo mejor de la chocolatería fina peruana representará al país en el International Chocolate Awards. Entérate más detalles sobre el evento mundial de dulces.

02/10/2014 15:23
Más de 120 restaurantes se unen a campaña contra desnutrición - Noticias de gastronomía peruana

Más de 120 restaurantes se unen a campaña contra desnutrición

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/mas-120-restaurantes-se-unen-campana-contra-desnutricion-noticia-1760967

Desde hoy, locales de Lima y Cusco se suman a iniciativa internacional y ofrecen a los comensales su "plato solidario"

Chocolate peruano compite con los mejores del mundo

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/chocolate-peruano-compite-mejores-mundo-noticia-1760876

Cacaosuyo y Dreams of Eva van camino a la final del International Chocolate Awards

01/10/2014 11:49
Pueblo Libre: 12 candidatos se disputan el sillón municipal - Noticias de gastronomía peruana

Pueblo Libre: 12 candidatos se disputan el sillón municipal

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-pueblo-libre-12-candidatos-se-disputan-sillon-municipal-27366

Uno de los distritos más tradicionales de Lima, con una arquitectura histórica que podría explotarse para fomentar el turismo, como proponen varios candidatos

29/09/2014 21:00
Arcor Perú: “Para el 2015 tendremos al menos 30 nuevos lanzamientos” - Noticias de gastronomía peruana

Arcor Perú: “Para el 2015 tendremos al menos 30 nuevos lanzamientos”

http://gestion.pe/empresas/arcor-peru-ano-2015-tendremos-al-menos-30-nuevos-lanzamientos-2109812

La compañía tiene como desafío diario alcanzar las 200,000 bodegas que existen en el mercado local. Prevé un crecimiento de 10% en el mercado interno.

29/09/2014 08:13

“Para el año 2015 tendremos al menos 30 nuevos lanzamientos”

http://gestion.pe/impresa/ano-2015-tendremos-al-menos-30-nuevos-lanzamientos-2109781

—La compañía tiene como desafío diario alcanzar las 200 mil bodegas que existen en el mercado local. Prevé un crecimiento de 10% en el mercado interno.

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29/09/2014 00:43

"Buscando a Gastón" recibió importante premio en San Sebastián

http://peru.com/entretenimiento/cine/buscando-gaston-recibio-importante-premio-san-sebastian-noticia-288219

Luego del éxito de “Magallanes” en el Festival de Cine de San Sebastián, otra película recibe especial premio.

Las ricas salchipapas - Noticias de gastronomía peruana

Las ricas salchipapas

http://www.americatv.com.pe/domingo-al-dia/reportajes/ricas-salchipapas-noticia-11012

28/09/2014 12:07
Chilenos que vuelan a Perú se han duplicado en los últimos cinco años - Noticias de gastronomía peruana

Chilenos que vuelan a Perú se han duplicado en los últimos cinco años

http://gestion.pe/economia/chilenos-que-vuelan-peru-se-han-duplicado-ultimos-cinco-anos-2109714

Los bajos precios en los pasajes aéreos generaron 132,000 turistas chilenos adicionales hacia Lima y sus conexiones. Lan tendrá diez vuelos diarios entre Chile y Lima desde el 2015.

Conoce los diez menús más consumidos por los limeños - Noticias de gastronomía peruana

Conoce los diez menús más consumidos por los limeños

http://elcomercio.pe/lima/ciudad/conoce-diez-menus-mas-consumidos-limenos-noticia-1759982

Los precios oscilan entre S/.6.00 y S/.10.00 y el pan frances puede llegar hasta costar S/.7.00 por kilo

Chef de Segundo Muelle: Los pescados y mariscos no solo son para el verano - Noticias de gastronomía peruana

Chef de Segundo Muelle: Los pescados y mariscos no solo son para el verano

http://gestion.pe/tendencias/chef-segundo-muelle-pescados-y-mariscos-no-solo-son-verano-2109694

Fernando Palomino, gerente operador de la cadena de restaurantes, comentó que la comida marina también es una opción para la temporada de invierno. En el nuevo local de La Molina, los cocteles a base de pisco han tenido buena acogida.

Ocho restaurantes top del Perú - Noticias de gastronomía peruana

Ocho restaurantes top del Perú

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-8-restaurantes-top-peru-27261

A la gastronomía peruana le llueven los reconomientos. En la reciente lista de los 50 mejores restaurante de Latinoamérica, figuran ocho peruanos, con sabores y estilos variados. Aquí, un resumen de ellos.

Gastón Acurio: Gastronomía ayudó a renovar imagen del país - Noticias de gastronomía peruana

Gastón Acurio: Gastronomía ayudó a renovar imagen del país

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-gastronomia-ayudo-renovar-imagen-pais-noticia-287421

Reconocido chefs peruanos como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura, Héctor Solís y Virgilio Martínez expresaron que la gastronomía peruana continúa creciendo.

Los jóvenes, el éxito y las razones para creer en el Perú - Noticias de gastronomía peruana

Los jóvenes, el éxito y las razones para creer en el Perú

http://gestion.pe/tendencias/jovenes-exito-y-razones-creer-peru-2109483

Testimonios de 17 jóvenes líderes que están abriendo las posibilidades para seguir pensando que el futuro del país es auspicioso. Son deportistas, universitarios y también ejecutivos en empresas nacionales. Aquí sus testimonios.

Condé Nast Traveler considera que Perú es el futuro de la gastronomía - Noticias de gastronomía peruana

Condé Nast Traveler considera que Perú es el futuro de la gastronomía

http://peru21.pe/actualidad/peru-gastronomia-peruana-conde-nast-traveler-comida-novoandina-central-huarique-gaston-acurio-virgilio-martinez-2199444

Reconocida revista de viajes destaca que nueva generación de chefs está revalorando los productos andinos “con un torrente de investigación individual”.

El negocio del cacao: ¿Cuánto se puede ganar con este cultivo? - Noticias de gastronomía peruana

El negocio del cacao: ¿Cuánto se puede ganar con este cultivo?

http://elcomercio.pe/economia/negocios/negocio-cacao-cuanto-se-puede-ganar-este-cultivo-noticia-1759140

Durante los tres primeros años el capital base es de US$5.000, estimó José Iturrios, director de Alianza Cacao Perú 

Deyvis Orosco celebró el aniversario de Néctar en "El Huaralino"

http://peru.com/entretenimiento/musica/deyvis-orosco-celebro-aniversario-nectar-huaralino-noticia-286358

Deyvis Orosco reunió a más de 7 mil peruanos en “El Huaralino”, donde celebró el aniversario del Grupo Néctar con un show espectacular.

22/09/2014 12:10
¿Favre por Gastón o Villarán? - Noticias de gastronomía peruana

¿Favre por Gastón o Villarán?

http://peru21.pe/opinion/favre-gaston-villaran-2199181

22/09/2014 01:06
8 datos sobre la COP20 - Noticias de gastronomía peruana

8 datos sobre la COP20

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-8-datos-sobre-cop20-27095

Del 1 al 12 de diciembre, nuestro país acogerá este importante evento de la ONU sobre cambio climático. Durante esos días, en Lima se reunirán autoridades de 195 países, ONG y ambientalistas. Conoce por qué esta Conferencia de las Partes es tan importante para todo el planeta.

21/09/2014 19:42
Los reyes del fileteo: ricos potajes a base de pescado fresco - Noticias de gastronomía peruana

Los reyes del fileteo: ricos potajes a base de pescado fresco

http://www.americatv.com.pe/domingo-al-dia/reportajes/reyes-fileteo-ricos-potajes-base-pescado-fresco-noticia-10809

21/09/2014 11:58
Mistura: Doña Margarita Carmona tiene el mejor combinado - Noticias de gastronomía peruana

Mistura: Doña Margarita Carmona tiene el mejor combinado

http://trome.pe/actualidad/mistura-dona-margarita-carmona-tiene-mejor-combinado-2023827

Doña Margarita llegó a Lima hace 40 años, cuando aprendió a hacer delicioso manjar que fue premiado en la última edición de ‘Mistura’. Con su trabajo sacó adelante a sus cuatro hijos.

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Mistura

21/09/2014 00:43