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adolfo perret

Tabla de Picar: "Voces nuevas", por Catherine Contreras - Noticias de adolfo perret

Tabla de Picar: "Voces nuevas", por Catherine Contreras

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/tabla-picar-voces-nuevas-catherine-contreras-noticia-1951587

Catherine Contreras escribe sobre la "Generación con Causa", los jóvenes cocineros del Perú, y cambios en Apega

06/12/2016 11:01
12 recetas para prevenir la diabetes y obesidad - Noticias de adolfo perret

12 recetas para prevenir la diabetes y obesidad

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/comer-pescado-12-recetas-prevenir-diabetes-y-obesidad-noticia-1940265

“De Mar y Tierra” reúne recetas de Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, Rafael Piqueras y Flavio Solórzano

20/10/2016 08:49
Obesidad: papa y pescado, combinación ideal y nutritiva para evitarla - Noticias de adolfo perret

Obesidad: papa y pescado, combinación ideal y nutritiva para evitarla

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/pescados-papas-obesidad-estilo-vida-gastronomia-alimentos-noticia-479064

A diferencia de otros carbohidratos, la papa ayuda a mantener la glucosa controlada.

14/10/2016 10:48
Crea tu Bembos: 'la mega burguer campestre' fue la ganadora - Noticias de adolfo perret

Crea tu Bembos: 'la mega burguer campestre' fue la ganadora

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/crea-tu-bembos-mega-burguer-campestre-fue-ganadora-noticia-1933047

La hamburguesa presentada por Iván Valencia Cano se impuso entre las más de 1.000 recetas enviadas por los usuarios

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Bembos

20/09/2016 10:55
Ingredientes para que Perú sea destino gastronómico mundial - Noticias de adolfo perret

Ingredientes para que Perú sea destino gastronómico mundial

http://elcomercio.pe/economia/dia-1/ingredientes-que-peru-sea-destino-gastronomico-mundial-noticia-1929309

El sector gastronómico ya mueve 1.500 millones de dólares al año, pero hace falta mucho trabajo para consolidar la oferta

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Gastronomía

Promperú

05/09/2016 11:12
“Crea tu Bembos”: lanzan nueva edición del popular concurso - Noticias de adolfo perret

“Crea tu Bembos”: lanzan nueva edición del popular concurso

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/crea-tu-bembos-lanzan-nueva-edicion-popular-concurso-noticia-1926222

Cada año Bembos lanza concurso que apela a la creatividad de sus clientes para buscar una hamburguesa con sabores únicos

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Bembos

22/08/2016 15:54
#NiUnaMenos: mensajes de chefs peruanos que debes escuchar - Noticias de adolfo perret

#NiUnaMenos: mensajes de chefs peruanos que debes escuchar

http://elcomercio.pe/gastronomia/youtube/niunamenos-mensajes-cocineros-peruanos-que-debes-escuchar-noticia-1923561

Adolfo Perret, Grimanesa Vargas, Elena Santos, Palmiro Ocampo, entre otros, manifestaron su apoyo a la marcha Ni Una Menos

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Mistura

Ni una menos

12/08/2016 08:35
#NiUnaMenos: estos cocineros tienen algo que decir sobre la violencia de género - Noticias de adolfo perret

#NiUnaMenos: estos cocineros tienen algo que decir sobre la violencia de género

http://www.americatv.com.pe/noticias/redes-sociales/niunamenos-estos-cocineros-tienen-algo-que-decir-sobre-violencia-genero-n242444

En un comunicado, la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega manifestó su adesión a la movilización del 13 de agosto

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YouTube

#NiUnaMenos

11/08/2016 18:01
FIL Lima 2016: programación del jueves 28 de julio de 2016 - Noticias de adolfo perret

FIL Lima 2016: programación del jueves 28 de julio de 2016

http://elcomercio.pe/luces/libros/fil-lima-2016-programacion-jueves-28-julio-2016-noticia-1920145

Conoce en esta nota las actividades que se realizarán en los siete auditorios de la FIL Lima 2016 durante este jueves 28

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FIL Lima

28/07/2016 08:07

Cómo cocinar platillos peruanos en el extranjero

http://elcomercio.pe/viu/actitud-viu/como-cocinar-platillos-peruanos-extranjero-noticia-1919911

Funciona sustituir ingredientes pero si añoras el sabor de la comida peruana busca insumos nacionales

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Comida peruana

27/07/2016 14:39
Gourmand World Cookbook Awards 2016: Perú destaca en los primeros puestos - Noticias de adolfo perret

Gourmand World Cookbook Awards 2016: Perú destaca en los primeros puestos

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/libros-gourmand-world-cookbook-awards-2016-cocina-gastronomia-peruana-noticia-461160

Durante los últimos años diversos libros de cocina han logrado ganar reconocimientos por su contenido y aporte.

Mincetur presenta a los nuevos embajadores de Marca Perú - Noticias de adolfo perret

Mincetur presenta a los nuevos embajadores de Marca Perú

http://peru.com/viajes/noticia-de-viajes/mincetur-marca-peru-turismo-noticia-459795

Marca Perú cuenta con nuevos embajadores, los cuales tienen como misión ayudar a que el Perú siga siendo reconocido en diferentes áreas.

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Mincetur

Marca Perú

Turismo

Viajes

15/06/2016 08:55

Marca Perú: figuras del arte y la gastronomía serán embajadores

http://elcomercio.pe/luces/chefs/marca-peru-figuras-arte-y-gastronomia-seran-embajadores-noticia-1909292

Destacadas personalidades de las letras, el espectáculo y la gastronomía nacional fueron elegidos como nuevos embajadores

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Marca Perú

14/06/2016 15:11
Marca Perú: campaña ‘Maletas del Perú’ lleva al Perú a todas partes del mundo - Noticias de adolfo perret

Marca Perú: campaña ‘Maletas del Perú’ lleva al Perú a todas partes del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-marca-peru-campana-maletas-peru-lleva-al-peru-todas-partes-mundo-47006

También entérate quienes son los nuevos embajadores de la Marca Perú

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Marca Perú

14/06/2016 13:52
Mincetur presentó a los 23 nuevos embajadores de la Marca Perú - Noticias de adolfo perret

Mincetur presentó a los 23 nuevos embajadores de la Marca Perú

http://elcomercio.pe/economia/peru/mincetur-presento-23-nuevos-embajadores-marca-peru-noticia-1909199

Entre los nuevos embajadores de la Marca Perú se encuentran el Dr. Elmer Huerta, el escritor Santiago Roncagliolo y demás

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Marca Perú

14/06/2016 11:47
José Koechlin obtiene nuevo galardón por su contribución al ecoturismo - Noticias de adolfo perret

José Koechlin obtiene nuevo galardón por su contribución al ecoturismo

http://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/741775-jose-koechlin-obtiene-nuevo-galardon-por-su-contribucion-al-ecoturismo

Revista virtual Miradas reconoce la labor del pionero del turismo sostenible en el Perú.

16/02/2016 13:00
Libros de cocina peruana clasifican en certamen internacional - Noticias de adolfo perret

Libros de cocina peruana clasifican en certamen internacional

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/libros-cocina-peruana-clasifican-certamen-internacional-noticia-434429

Seis son los libros peruanos que disputarán el título mundial en la próxima edición de Gourmand World CookBook Awards que será realizado en mayo en China.

19/01/2016 15:15
Libros gastronómicos peruanos competirán por ser los mejores del mundo - Noticias de adolfo perret

Libros gastronómicos peruanos competirán por ser los mejores del mundo

http://larepublica.pe/turismo/gastronomia/733620-libros-gastronomicos-peruanos-competiran-por-ser-los-mejores-del-mundo

Publicaciones de la Universidad de San Martín de Porres buscarán ser reconocidas con el Gourmand World Cookbook, el mayor premio de la industria editorial gastronómica.

14/01/2016 21:30

Agenda Gourmet y del Pan 2016: ¡El mejor regalo para el amante de la gastronomía!

http://larepublica.pe/empresa/729639-agenda-gourmet-y-del-pan-2016-el-mejor-regalo-para-el-amante-de-la-gastronomia

La Agenda Gourmet & del Panhttp://larepublica.pe/11-12-2012/presentan-agenda-gourmet-del-pan-2013 2016 te ayudará a planificar tu trabajo habitual, gracias al planificador mensual, cronograma de eventos, tabla de conversiones, artículos de la especialidad, entre otros.

29/12/2015 12:00

Apega lanza campaña ‘Casera’ para mejorar puestos de los mercados de Lima (FOTOS)

http://trome.pe/actualidad/apega-lanza-campana-casera-mejorar-puestos-mercados-lima-2072340

Iniciativa de Apega en alianza con Indecopi es parte de las acciones para convertir a Lima en la capital gastronómica de América. Se está asesorando a comerciantes en 66 mercados y habrá premios.

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Apega

01/12/2015 22:04
Gastronomía peruana: ¿Te gustaría conocer un poco más? - Noticias de adolfo perret

Gastronomía peruana: ¿Te gustaría conocer un poco más?

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gastronomia-peruana-te-gustaria-conocer-poco-mas-noticia-418797

La gastronomía peruana ha empezado a ganar sitio en el mundo. Por ello, a continuación te contamos sobre los libros donde puedes encontrar información.

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Gastronomía

10/11/2015 17:35
Adolfo Aguilar quiere a Gabriel Soto en su nueva película - Noticias de adolfo perret

Adolfo Aguilar quiere a Gabriel Soto en su nueva película

http://peru.com/entretenimiento/espectaculos/adolfo-aguilar-quiere-gabriel-soto-su-nueva-pelicula-noticia-416748

Adolfo Aguilar señaló que la única segura en la película “La peor de mis bodas” es Maricarmen Marín, a quien llenó de hañagos.

03/11/2015 20:55
Una hamburguesa inspirada en un maki fue la ganadora de Crea tu Bembos - Noticias de adolfo perret

Una hamburguesa inspirada en un maki fue la ganadora de Crea tu Bembos

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-hamburguesa-inspirada-maki-fue-ganadora-crea-tu-bembos-39464

La creación del estudiante de la Universidad de Lima Bruno Dueñas contiene palta, queso cheddar, salsa acevichada, tocino y cebolla blanca.

20/10/2015 22:02
Bembos convoca concurso de hamburguesas para ampliar su carta - Noticias de adolfo perret

Bembos convoca concurso de hamburguesas para ampliar su carta

http://gestion.pe/tendencias/bembos-convoca-concurso-hamburguesas-ampliar-su-carta-2145801

Más de 1,500 recetas fueron evaluadas por seis de los mejores cheff peruanos. El concurso de Bembos fue ganado por una hamburguesa inspirada en los makis de la cocina peruano-japonesa.

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Bembos

18/10/2015 18:41
Campaña gastronómica busca combatir la desnutrición crónica infantil en Perú - Noticias de adolfo perret

Campaña gastronómica busca combatir la desnutrición crónica infantil en Perú

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-gastronomia-desnutricion-peru-53279

Parte de lo recaudado con la venta de platillos será destinado a los proyectos de Acción contra el Hambre en el país.

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Gastronomia

Desnutricion

Peru

17/10/2015 18:50
Festival gastronómico en Huaral congregará a 20,000 personas - Noticias de adolfo perret

Festival gastronómico en Huaral congregará a 20,000 personas

http://gestion.pe/tendencias/festival-gastronomico-huaral-congregara-20000-personas-2144487

El “III Festival Gastronómico del Chancho Al Palo” se desarrollará del 16 al 18 de octubre en Huaral, informó la presidenta de AHORA – Huaral, Rosa Elena Balcázar.

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Ahora Huaral

Mincetur

03/10/2015 10:25

Crea tu Bembos: el retorno de un plan que vive en las redes

http://gestion.pe/impresa/crea-tu-bembos-retorno-plan-que-vive-redes-2144219

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impresa

30/09/2015 00:00
Regresa el concurso “Crea Tu Bembos 2015” - Noticias de adolfo perret

Regresa el concurso “Crea Tu Bembos 2015”

http://larepublica.pe/ocio/705872-regresa-el-concurso-crea-tu-bembos-2015

Los participantes deberán usar su creatividad para la invención de una hamburguesa realmente irresistible.

25/09/2015 04:30

Mistura: Los platos más pedidos de la feria ¿dónde puedes encontrarlos? (FOTOS)

http://trome.pe/actualidad/mistura-platos-mas-pedidos-feria-donde-puedes-encontrarlos-2063410

Si te perdiste la feria o quieres seguir disfrutando, la Sociedad Peruana de Gastronomía reveló lo más pedido en Mistura: chancho al palo, anticuchos amazónicos, ‘cebiche de mi norte’, tallarín a la huancaína con lomo, ‘la papuchi’, picarones de maíz morado, entre otros.

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Mistura

22/09/2015 14:13
Mistura 2015: revisa la agenda de este sábado de la feria gastronómica - Noticias de adolfo perret

Mistura 2015: revisa la agenda de este sábado de la feria gastronómica

http://larepublica.pe/sociedad/703014-mistura-2015-revisa-la-agenda-de-este-sabado-de-la-feria-gastronomica

Mistura continúa este fin de semana con una serie de eventos que tienen como protagonista a la gastronomía peruana.

12/09/2015 19:00

Mistura: Público disfrutó la sazón de Gastón Acurio y ‘Micha’ Tsumura en el Gran Mercado [FOTOS]

http://trome.pe/actualidad/mistura-publico-disfruto-sazon-gaston-acurio-y-micha-tsumura-gran-mercadofotos-2061886

Los reconocidos chefs, Gastón Acurio y ‘Micha’ Tsumura, prepararon en el Gran Mercado de Mistura un ‘aeropuerto clandestino’. Así llamaron a su chifa con toque especial y hubo colas para probarlo. Se vendió a 5 soles la porción y los fondos son para comedores populares.

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Mistura

09/09/2015 17:53

La ruta del ceviche en Mistura: Desde clásicos hasta ingeniosos

http://larepublica.pe/sociedad/702024-la-ruta-del-ceviche-en-mistura-desde-clasicos-hasta-ingeniosos

Turistas y nacionales, todos buscan un ceviche, un plato que ha adoptado varias tendencias para cada tipo de gusto. El recorrido fue más allá de la sección marina destacada en el mapa de la feria.

08/09/2015 17:00
Chefs en El Gran Mercado: chupe de ollucos en Mistura - Noticias de adolfo perret

Chefs en El Gran Mercado: chupe de ollucos en Mistura

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/chefs-gran-mercado-chupe-ollucos-compartir-noticia-1839321

Así fue el menú que Jaime Pesaque y Marilú Madueño presentaron en su paso por la cocina de Mistura

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Mistura 2015

Mistura

08/09/2015 13:19
Mistura 2015: calienta motores con Los del Mar - Noticias de adolfo perret

Mistura 2015: calienta motores con Los del Mar

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-calienta-motores-mar-noticia-1838030

Desde una leche de tigre para abrir el apetito, hasta un contundente chicharrón de pulpo. Conoce las delicias que te esperan

04/09/2015 12:02
Mistura: estos famosos chefs peruanos cocinarán en la feria - Noticias de adolfo perret

Mistura: estos famosos chefs peruanos cocinarán en la feria

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/grandes-chefs-preparan-su-receta-mistura-2015-noticia-1837072

Nuestros más célebres chefs se remangan la chaqueta para compartir sus platos en La Cocina del Gran Mercado

03/09/2015 08:35

Restaurante Punta Sal llegará a Piura

http://gestion.pe/impresa/restaurante-punta-sal-llegara-piura-2138348

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27/07/2015 00:00
Suiza: Quinua peruana fue estrella en festival gastronómico - Noticias de adolfo perret

Suiza: Quinua peruana fue estrella en festival gastronómico

http://trome.pe/actualidad/suiza-quinua-peruana-fue-estrella-festival-gastronomico-2054847

II Festival Gastronómico del Perú en Zúrich, Suiza, presenta diversos platillos en base a quinua.

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Suiza

Gastronomía

08/07/2015 01:18

La quinua peruana fue la estrella de festival gastronómico en Suiza

http://peru21.pe/actualidad/quinua-fue-estrella-festival-gastronomico-suiza-2222403

El chef peruano Adolfo Perret deleitó a los asistentes con platos como el quinoto vegetariano, ceviche de quinua, quinua zambito y quinua sour.

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Suiza

Quinua

05/07/2015 21:10
Minagri proyecta más de 200 citas de negocios en ferias regionales de agricultura familiar - Noticias de adolfo perret

Minagri proyecta más de 200 citas de negocios en ferias regionales de agricultura familiar

http://gestion.pe/economia/minagri-proyecta-mas-200-citas-negocios-ferias-regionales-agricultura-familiar-2134788

Las ferias se realizarán además de Piura, en Ayacucho y la Selva Central este año. En la primera participarán 60 organizaciones de pequeños productores, informó el Minagri.

15/06/2015 18:01

Mistura vuelve al Parque de la Exposición y va por franquicia

http://gestion.pe/impresa/mistura-vuelve-al-parque-exposicion-va-franquicia-2125879

EL DATO

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12/03/2015 00:00
Apega hace cambios en su Consejo Directivo - Noticias de adolfo perret

Apega hace cambios en su Consejo Directivo

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/apega-hace-cambios-su-consejo-directivo-noticia-1775681

Álvaro Raffo y Jimena Fiol, además del ex ministro Fernando Villarán, se unen a directiva que preside Bernardo Roca Rey

02/12/2014 14:23
Apega establece nuevos logros y retos para el 2015 - Noticias de adolfo perret

Apega establece nuevos logros y retos para el 2015

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/apega-establece-nuevos-logros-y-retos-2015-noticia-305534

El 2014 fue un año muy bueno para la gastronomía peruana. Para este año 2015 Apega ha establecido nuevos logros y retos por alcanzar. Conoce cuáles son.

01/12/2014 16:40
Mistura 2014: Conoce con qué cifras terminó la feria gastronómica - Noticias de adolfo perret

Mistura 2014: Conoce con qué cifras terminó la feria gastronómica

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2014-conoce-que-cifras-termino-feria-gastronomica-noticia-285691

Tras haberse culminado la feria gastronómica Mistura, Apega a revelado algunas cifras sobre el gran evento y destacó lo que se vivió en el Gran Mercado.

Mistura vendió 321.000 entradas, un 15 % menos que en 2013 - Noticias de adolfo perret

Mistura vendió 321.000 entradas, un 15 % menos que en 2013

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-vendio-321000-entradas-15-menos-que-2013-noticia-1758026

La séptima feria gastrónomica se realizó en la Costa Verde de Magdalena. Aquí las cifras oficiales que dejó

18/09/2014 20:15
Mistura 2014 vendió 321.000 entradas, 15% menos que la edición anterior - Noticias de adolfo perret

Mistura 2014 vendió 321.000 entradas, 15% menos que la edición anterior

http://www.rpp.com.pe/2014-09-18-mistura-2014-vendio-321-000-entradas-15-menos-que-la-edicion-anterior-noticia_726785.html

El número de entradas vendidas fue de 321.000, una reducción de 15 % que la organización relacionó con las dificultades en el tránsito por las obras en la Costa Verde.

18/09/2014 19:45
Las bondades de consumir platos a base de pescado - Noticias de adolfo perret

Las bondades de consumir platos a base de pescado

http://www.larepublica.pe/09-09-2014/las-bondades-de-consumir-platos-a-base-de-pescado

Foto: Tomada de Internet.

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Mistura

09/09/2014 15:40
Cebiche es el plato más vendido en Mistura - Noticias de adolfo perret

Cebiche es el plato más vendido en Mistura

http://trome.pe/actualidad/cebiche-plato-mas-vendido-mistura-2022156

Cebiche es uno de los platos más vendidos junto al chancho al palo en Mistura. ‘Mundo del pisco’ también es uno de los lugares más visitados.

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Mistura

07/09/2014 00:32
Un paseo por el Mundo Cervecero de Mistura - Noticias de adolfo perret

Un paseo por el Mundo Cervecero de Mistura

http://gestion.pe/tendencias/paseo-mundo-cervecero-mistura-2107825

En el primer día de Mistura uno de los lugares que más atrajo la atención,sobre todo en horas de la tarde, fue el Mundo Cervecero, donde además de las cervezas tradicionales las que se hacen artesanalmente se roban el show.

06/09/2014 12:04
Mistura 2014: Chancho al palo es el plato más solicitado de la feria gastronómica - Noticias de adolfo perret

Mistura 2014: Chancho al palo es el plato más solicitado de la feria gastronómica

http://peru21.pe/actualidad/mistura-2014-chancho-al-palo-costa-verde-magdalena-mar-apega-feria-gastronomica-2197709

Una de las zonas más concurridas fue el Mundo de los Bares. Hay 232 puestos de comida.

Supercholo del sábado en Mistura: El Tarwi - Noticias de adolfo perret

Supercholo del sábado en Mistura: El Tarwi

http://gestion.pe/tendencias/supercholo-sabado-mistura-tarwi-2107818

Esta leguminosa súper proteica se cosecha entre setiembre y octubre en los Andes centrales de nuestro país.

06/09/2014 05:52