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cebiche  en Economía

SNP: Pescados azules en cocina peruana ayudan a la sostenibilidad de lenguado, corvina y chita - Noticias de cebiche

SNP: Pescados azules en cocina peruana ayudan a la sostenibilidad de lenguado, corvina y chita

http://gestion.pe/economia/snp-pescados-azules-cocina-peruana-ayudan-sostenibilidad-lenguado-corvina-y-chita-2191494

Estas especies de peces recibieron señales de alerta por su elevado consumo, ya que forman parte de los platos marinos más tradicionales del Perú.

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Cenfotur

SNP

Cebiche

pesca

02/06/2017 14:13
¿Qué tanto pescado comemos los peruanos? - Noticias de cebiche

¿Qué tanto pescado comemos los peruanos?

http://elcomercio.pe/economia/mercados/que-tanto-comemos-pescado-peruanos-noticia-1983970

La industria pesquera busca incrementar el consumo humano directo en la sierra

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Pescados

Consumo

14/04/2017 11:45
Elena Conterno seguirá presidiendo la Sociedad Nacional de Pesquería hasta el 2019 - Noticias de cebiche

Elena Conterno seguirá presidiendo la Sociedad Nacional de Pesquería hasta el 2019

http://gestion.pe/economia/elena-conterno-seguira-presidiendo-sociedad-nacional-pesqueria-hasta-2019-2187221

“El reto para los próximos dos años es que las principales pesquerías peruanas tengan una gestión pesquera en base a derechos”, señaló la titular de la SNP.

11/04/2017 15:01
Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño - Noticias de cebiche

Reconstrucción, la siguiente tarea del sector agropecuario tras el Fenómeno El Niño

http://gestion.pe/economia/reconstruccion-siguiente-tarea-sector-agropecuario-fenomeno-nino-2186091

En Perú existen alrededor de 6 millones de personas que dependen de la gastronomía. Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, estima que al menos 2.4 millones se han visto perjudicados por las inundaciones.

30/03/2017 05:31
Salvavidas al rescate en calles inundadas, tras diluvio en Piura - Noticias de cebiche

Salvavidas al rescate en calles inundadas, tras diluvio en Piura

http://gestion.pe/economia/salvavidas-al-resctate-calles-inundadas-diluvio-piura-2185825

El agua llegó hasta el centro de la ciudad y cubrió las casas hasta la mitad.

27/03/2017 17:38
Precios de los alimentos bajaron hoy más de 4% en mercados mayoristas - Noticias de cebiche

Precios de los alimentos bajaron hoy más de 4% en mercados mayoristas

http://gestion.pe/tu-dinero/precios-alimentos-bajaron-hoy-mas-4-mercados-mayoristas-segun-minagri-2185471

De acuerdo con la información oficial, la baja en los precios se debe a la gran oferta de productos, al haber ingresado hoy, 8,921 toneladas de alimentos entre tubérculos, hortalizas y legumbres en el Mercado Mayorista de Santa Anita.

23/03/2017 11:25
Niño Costero: Estos son los efectos que golpearán el consumo del cebiche - Noticias de cebiche

Niño Costero: Estos son los efectos que golpearán el consumo del cebiche

http://gestion.pe/economia/nino-costero-estos-son-efectos-que-golpearan-consumo-cebiche-2185211

Las porciones de cebiche se reducirían. Demanda en restaurantes marinos ha disminuido en 50%. Cebiche subiría de precio 20% en Semana Santa. Facturación de cebicherías no crecería este año.

Lima recibió más de 5,900 toneladas de alimentos y se incluye cargamento de limón - Noticias de cebiche

Lima recibió más de 5,900 toneladas de alimentos y se incluye cargamento de limón

http://gestion.pe/economia/lima-recibio-mas-5900-toneladas-alimentos-y-se-incluye-cargamento-limon-2185071

Ministro Hernández pide a consumidores ayudar a controlar la especulación de precios del limón.

20/03/2017 08:35
Ministro de Agricultura ante falta de limón: "Dejaremos de comer cebiche" - Noticias de cebiche

Ministro de Agricultura ante falta de limón: "Dejaremos de comer cebiche"

http://gestion.pe/economia/ministro-agricultura-ante-falta-limon-dejaremos-comer-cebiche-2185005

“Dejemos de comprar limón por ahora y hay alternativas”, enfatizó el ministro Hernández, quien aseguró que nadie “morirá” por no consumir ese producto.

19/03/2017 08:49

Limón, insumo clave de gastronomía peruana, escasea en Lima

http://elcomercio.pe/economia/mercados/limon-unico-producto-desabastecido-noticia-1976879

El limón, la zanahoria, el ajo y el tomate registran hoy alzas en sus precios. Las frutas no muestran mayores problemas

17/03/2017 14:24
Anímese a incursionar en el rubro de la repostería - Noticias de cebiche

Anímese a incursionar en el rubro de la repostería

http://peru21.pe/economia/animese-incursionar-rubro-reposteria-2273875

¿A quién no le gustan los dulces? La demanda es alta y la oferta abunda.

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Emprendedor.21

14/03/2017 07:17
Yaku by La Mar aterriza en Miami con su carta de cócteles peruanos desde US$ 12 - Noticias de cebiche

Yaku by La Mar aterriza en Miami con su carta de cócteles peruanos desde US$ 12

http://gestion.pe/empresas/yaku-by-mar-aterriza-miami-su-carta-cocteles-peruanos-desde-us-12-2184387

El grupo empresarial de Gastón Acurio sigue en crecimiento y planea instalar en España un nuevo restaurante, similar al modelo que inició en Miami.

13/03/2017 06:00
Bruno Giuffra: “Niño Costero” no tendrá un impacto en la temporada de pesca - Noticias de cebiche

Bruno Giuffra: “Niño Costero” no tendrá un impacto en la temporada de pesca

http://gestion.pe/economia/bruno-giuffra-nino-costero-no-tendra-impacto-temporada-pesca-2184210

El titular de la Producción explicó que no hay evidencia de que se ponga en riesgo la temporada de pesca de anchoveta prevista entre abril y mayo.

09/03/2017 17:16
Como pide "Cebiche de Tiburón", Produce regulará esta pesquería - Noticias de cebiche

Como pide "Cebiche de Tiburón", Produce regulará esta pesquería

http://elcomercio.pe/economia/negocios/como-pide-cebiche-tiburon-produce-regulara-esta-pesqueria-noticia-1969078

Produce autoriza pesca exploratoria de tiburón bajo seis condiciones con el fin de investigar más la especie

16/02/2017 13:05
Avior Airlines iniciará vuelos hacia Lima a partir de abril - Noticias de cebiche

Avior Airlines iniciará vuelos hacia Lima a partir de abril

http://elcomercio.pe/economia/negocios/avior-airlines-iniciara-vuelos-hacia-lima-partir-abril-noticia-1966929

La aerolínea inaugurará cuatro vuelos semanales que partirán desde el Aeropuerto Internacional de Valencia, en Venezuela

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Aerolíneas

08/02/2017 17:32
Zavala anuncia medidas para asegurar intangibilidad de cinco millas para pesca artesanal - Noticias de cebiche

Zavala anuncia medidas para asegurar intangibilidad de cinco millas para pesca artesanal

http://gestion.pe/economia/zavala-anuncia-medidas-asegurar-intangibilidad-cinco-millas-pesca-artesanal-2173632

Entre las primeras medidas señalaron los operativos de control y seguimiento satelital de embarcaciones. Acciones serán coordinadas entre los sectores de Defensa y del Interior.

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pesca artesanal

Produce

31/10/2016 12:04
Sanipes busca ingreso de langostinos peruanos a Brasil - Noticias de cebiche

Sanipes busca ingreso de langostinos peruanos a Brasil

http://elcomercio.pe/economia/peru/sanipes-busca-ingreso-langostinos-peruanos-brasil-noticia-1940672

Diana García, directora ejecutiva del Sanipes, también dijo que trabajan en el ingreso de las conchas de abanico a la UE

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Sanipes

21/10/2016 08:52
Consumo per cápita de trucha en el Perú se duplicó en solo tres años - Noticias de cebiche

Consumo per cápita de trucha en el Perú se duplicó en solo tres años

http://gestion.pe/economia/consumo-per-capita-trucha-peru-se-duplico-solo-tres-anos-2172824

En el 2012 se consumían 0.6 kilos al año per cápita y en el 2015 llegó a 1.2 kilos. La producción anual de trucha llega a más de 38,400 toneladas.

El paquete tributario - Noticias de cebiche

El paquete tributario

http://gestion.pe/economia/paquete-tributario-2170299

Después de tantas idas y vueltas, finalmente el Gobierno se decidió a incluir la rebaja del IGV.

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IGV

PPK

16/09/2016 06:00
Día del Pescador: ¿cómo se reparten los peces en el Perú? - Noticias de cebiche

Día del Pescador: ¿cómo se reparten los peces en el Perú?

http://elcomercio.pe/economia/negocios/dia-pescador-como-se-reparten-peces-peru-noticia-1913067

La informalidad alcanza al 80% de la pesca artesanal y es una de las trabas para el desarrollo de esta actividad

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Pesca

29/06/2016 10:04
Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes? - Noticias de cebiche

Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes?

http://gestion.pe/mercados/cebiche-cuantos-platos-consumen-limenos-al-mes-2164278

Según el Viceministro de Pesquería, más del 70% de platos se preparan con pescados azules en Lima.

27/06/2016 17:05
Empresas pesqueras y chef protegerán especies para el cebiche - Noticias de cebiche

Empresas pesqueras y chef protegerán especies para el cebiche

http://elcomercio.pe/economia/negocios/empresas-pesqueras-y-chef-protegeran-especies-cebiche-noticia-1905226

Se firma un compromiso para no pescar ni utilizar especies que no cumplan con haber crecido hasta una talla mínima

29/05/2016 11:21
¿Por qué tenemos que 'salvar' el cebiche? - Noticias de cebiche

¿Por qué tenemos que 'salvar' el cebiche?

http://peru21.pe/economia/snp-que-tenemos-que-salvar-cebiche-2247756

Sociedad Nacional de Pesquería dirige la campaña “Salvemos al Cebiche” buscando el consumo responsable de ciertas especies que han reducido sus tallas.

27/05/2016 19:36
Cebiche: Empresas pesqueras perciben alertas en tres especies que se usan de insumo - Noticias de cebiche

Cebiche: Empresas pesqueras perciben alertas en tres especies que se usan de insumo

http://gestion.pe/economia/cebiche-empresas-pesqueras-perciben-alertas-tres-especies-que-se-usan-insumo-2161786

La SNP advirtió que se ha incrementado el volumen de extracción o la cantidad de ejemplares capturados, mientras que las tallas medias se han venido reduciendo.

26/05/2016 17:32
Peruanos comen cebiche con pescado importado, ¿qué pasa? - Noticias de cebiche

Peruanos comen cebiche con pescado importado, ¿qué pasa?

http://gestion.pe/economia/que-peruanos-estamos-consumiendo-cada-vez-mas-cebiche-pescado-importado-2161710

La importación de pescado para consumo humano se disparó en 30% a mayo, lo que conllevo a que el precio del cebiche equivalga actualmente a dos cuartos de pollo a la brasa, según la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap).

Acurio: cocina peruana es una marca multinacional del siglo XXI - Noticias de cebiche

Acurio: cocina peruana es una marca multinacional del siglo XXI

http://elcomercio.pe/economia/peru/acurio-cocina-peruana-marca-multinacional-siglo-xxi-noticia-1873302

El reconocido chef peruano consideró que aún hay trabajo para consolidar a la industria gastronómica peruana

23/01/2016 10:43
MEF reitera oposición a rebaja de impuestos y FMI proyecta 3.3% de crecimiento para economía peruana en 2016 - Noticias de cebiche

MEF reitera oposición a rebaja de impuestos y FMI proyecta 3.3% de crecimiento para economía peruana en 2016

http://gestion.pe/economia/mef-reitera-oposicion-rebaja-impuestos-y-fmi-proyecta-33-crecimiento-economia-peruana-2016-2153207

Al día con Gestión. El ministro Alonso Segura recordó que ya se dispuso una rebaja de impuestos a fines del 2014 y refiere que ahora “ya no hay espacio para nuevas rebajas de impuestos”, ante la caída de la recaudación tributaria.

22/01/2016 17:45
SNP espera que nuevo gobierno elimine "restricción" en pesca industrial de anchoveta - Noticias de cebiche

SNP espera que nuevo gobierno elimine "restricción" en pesca industrial de anchoveta

http://gestion.pe/economia/snp-espera-que-nuevo-gobierno-elimine-restriccion-pesca-anchoveta-2153202

Embarcaciones industriales pueden pescar desde la milla marina 5, amparados en una medida cautelar del Poder Judicial, y no desde la milla 10, como lo decretó este gobierno.

22/01/2016 15:51
Cebiche se empieza a encarecer ante la escasez de productos marinos - Noticias de cebiche

Cebiche se empieza a encarecer ante la escasez de productos marinos

http://gestion.pe/economia/cebiche-se-empieza-encarecer-ante-escasez-productos-marinos-2153166

El precio de pescado se incrementó en 15% este año. Restaurantes elevarán la importación de productos marinos en 30%. Ya hay más de 40,000 cebicherías en el país.

22/01/2016 06:21
Pesca de jurel es “muy pobre” por efectos de El Niño y se recuperaría recién en abril - Noticias de cebiche

Pesca de jurel es “muy pobre” por efectos de El Niño y se recuperaría recién en abril

http://gestion.pe/economia/pesca-jurel-muy-pobre-efectos-nino-y-se-recuperaria-recien-abril-2153060

Según reportes del Imarpe, en lo que va de enero la pesca industrial de jurel ha registrado cero toneladas aunque para el Comité de Pesca de la SNI se debe a que la flota está priorizando la pesca de anchoveta.

21/01/2016 06:00
Veinte empresas peruanas participan en Feria Internacional del Turismo en España - Noticias de cebiche

Veinte empresas peruanas participan en Feria Internacional del Turismo en España

http://gestion.pe/economia/veinte-empresas-peruanas-participan-feria-internacional-turismo-espana-2153070

En el stand peruano de 200 metros cuadrados en Fitur se ha consolidado diversas propuestas que relacionan un producto gastronómico con un destino particular del Perú, informó el Mincetur.

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20/01/2016 19:55
Gastón Acurio: “Abriremos nuestra primera pollería y una hamburguesería popular” - Noticias de cebiche

Gastón Acurio: “Abriremos nuestra primera pollería y una hamburguesería popular”

http://gestion.pe/empresas/abriremos-nuestra-primera-polleria-y-hamburgueseria-popular-2142889

Gastón Acurio, chef y empresario, anuncia su llegada a San Diego, Los Ángeles, Londres y Dubái. Busca socio para lanzar un nuevo ají y su línea de embutidos, lácteos y snacks. ¿Qué más cocina?

16/09/2015 07:09
Elmer Cuba: Mensaje de Humala fue bueno para el peruano rural pero no para el urbano - Noticias de cebiche

Elmer Cuba: Mensaje de Humala fue bueno para el peruano rural pero no para el urbano

http://gestion.pe/economia/elmer-cuba-mensaje-humala-fue-bueno-peruano-rural-no-urbano-2138452

El director de Macroconsult advirtió que el presidente Humala no dijo “ni una palabra de minería y de reactivación económica” del Perú.

29/07/2015 06:00
¿Cuál es el potencial del Internet de las cosas en el país? - Noticias de cebiche

¿Cuál es el potencial del Internet de las cosas en el país?

http://elcomercio.pe/economia/negocios/cual-potencial-internet-cosas-pais-noticia-1820628

Existen 800 mil de este tipo de conexiones en el país y podrían crecer a más de 9 millones para el 2019, de acuerdo a Cisco

23/06/2015 08:23
Perú busca posicionarse como destino turístico-cultural en Smithsonian Festival en Washington - Noticias de cebiche

Perú busca posicionarse como destino turístico-cultural en Smithsonian Festival en Washington

http://gestion.pe/economia/peru-busca-posicionarse-como-destino-turistico-cultural-smithsonian-festival-washington-2135295

Perú será el único anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 – Perú: Pachamama. Participarán músicos, artistas, artesanos y cocineros que mostrarán cómo los peruanos mantienen y adaptan su cultura tradicional, señaló Mincetur.

21/06/2015 19:46
Perú será el anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 en Washington DC - Noticias de cebiche

Perú será el anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 en Washington DC

http://gestion.pe/economia/peru-anfitrion-smithsonian-folklife-festival-2015-washington-dc-2134634

El festival “Perú Pachamama” tiene el objetivo de posicionar al Perú como destino turístico-cultural. La delegación peruana estará integrada por artesanos, artistas y músicos peruanos, informó el Mincetur.

13/06/2015 08:16

Las 'movidas' empresariales de la semana

http://gestion.pe/empresas/movidas-empresariales-semana-2134630

FOTOGALERÍA. Repase en imágenes las noticias más importantes de los negocios que operan en el Perú del lunes 8 al viernes 12 de junio.

13/06/2015 06:30
Mitsuharu Tsumura lanza SushiPop y alista debut en Caribe y China - Noticias de cebiche

Mitsuharu Tsumura lanza SushiPop y alista debut en Caribe y China

http://gestion.pe/empresas/mitsuharu-tsumura-lanza-sushipop-y-alista-debut-caribe-y-china-2134054

Expansión será con nuevas marcas. Maido se quedará solo en Miraflores. En China, la inversión será de US$ 2 millones. Chef recibe diez inversionistas al mes.

08/06/2015 07:32
“Miércoles de Trucha” generó venta de 200 kilos de este producto en Junín - Noticias de cebiche

“Miércoles de Trucha” generó venta de 200 kilos de este producto en Junín

http://gestion.pe/economia/miercoles-trucha-genero-venta-200-kilos-esta-especie-junin-2128295

Durante la campaña las amas de casa y el público en general fueron informados acerca del importante valor nutricional de la trucha, según Sierra Exportadora.

07/04/2015 16:41
COP 20: El ceviche vegetariano de Gastón Acurio y Ban Ki-moon - Noticias de cebiche

COP 20: El ceviche vegetariano de Gastón Acurio y Ban Ki-moon

http://elcomercio.pe/economia/peru/cop-20-ceviche-vegetariano-gaston-acurio-y-ban-ki-moon-noticia-1777605

El cocinero Gastón Acurio adelantó en la COP20 que están empezando a certificar con estándares ambientales sus restaurantes

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COP 20

10/12/2014 20:22
Precios al consumidor subieron 0.16% en setiembre en Lima Metropolitana - Noticias de cebiche

Precios al consumidor subieron 0.16% en setiembre en Lima Metropolitana

http://gestion.pe/economia/precios-al-consumidor-subieron-016-setiembre-lima-metropolitana-2110053

La variación acumulada en el periodo enero–setiembre de este año se ubicó en 2.75% y en los últimos doce meses fue de 2.74%, con una tasa promedio mensual de 0.23%,

Nitos alista nuevos locales en Arequipa y Trujillo - Noticias de cebiche

Nitos alista nuevos locales en Arequipa y Trujillo

http://gestion.pe/empresas/nitos-alista-nuevos-locales-arequipa-y-trujillo-2107087

Actualmente cuentan con 15 puntos de venta en el país, su expansión se da básicamente a través de centros comerciales. Ya alistan internacionalización.

Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol - Noticias de cebiche

Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol

http://gestion.pe/empresas/cebicherias-aumentan-sus-ingresos-hasta-30-mundial-futbol-2101799

Estos restaurantes están compensando las menores ventas de cebiche que se produce en la temporada de verano, señaló el presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos.

Gobierno invertirá S/. 130 millones en modernizar desembarcaderos pesqueros artesanales - Noticias de cebiche

Gobierno invertirá S/. 130 millones en modernizar desembarcaderos pesqueros artesanales

http://gestion.pe/economia/gobierno-invertira-s-130-millones-modernizar-desembarcaderos-pesqueros-artesanales-2101559

El ministro Piero Ghezzi indicó que el Produce está promoviendo la creación de pequeñas empresas de pescadores artesanales para que puedan desarrollar actividades de extracción, procesamiento y comercialización.

PCM dice que es complejo invertir en Perú - Noticias de cebiche

PCM dice que es complejo invertir en Perú

http://peru21.pe/economia/pcm-dice-que-complejo-invertir-peru-2184527

Así lo sostiene jefe de Oficina de Conflictos Sociales, Vladimiro Huaroc. Hay US$8 mil millones en proyectos detenidos.

23/05/2014 07:05
Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado - Noticias de cebiche

Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado

http://elcomercio.pe/economia/peru/semana-santa-cebicherias-pueden-triplicar-ventas-feriado-noticia-1723148

Las más pequeñas facturarán S/.20 mil por día y, las más sofisticadas, hasta US$150 mil por todo el fin de semana

Gastón Acurio lanzará restaurante de parrillas “Los Valientes” - Noticias de cebiche

Gastón Acurio lanzará restaurante de parrillas “Los Valientes”

http://gestion.pe/empresas/gaston-acurio-lanzara-restaurante-parrillas-valientes-2089126

Alista cinco nuevos proyectos de restaurantes. La Mar llegará a Buenos Aires y Madam Tusan a Colombia. Socios locales han sido claves en el éxito de su internacionalización.

Los negocios que le daban brillo a la ahora opaca Herradura - Noticias de cebiche

Los negocios que le daban brillo a la ahora opaca Herradura

http://elcomercio.pe/economia/personal/negocios-que-le-daban-brillo-ahora-opaca-herradura-noticia-1701697

Los dueños de los restaurantes más concurridos recuerdan sus mejores épocas y aún esperan que parte de ese gloria vuelva

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Chorrillos

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08/01/2014 12:00
Gastón Acurio destacó impulso de mercados y carretillas para el 2014 - Noticias de cebiche

Gastón Acurio destacó impulso de mercados y carretillas para el 2014

http://peru21.pe/economia/gaston-acurio-destaco-impulso-mercados-y-carretillas-2014-2162984

El reconocido chef dijo que este tipo de locales gozan cada vez de mayor aceptación y demostrarán su potencial el próximo año

Cebicherías aumentarán sus ventas en 30% en diciembre - Noticias de cebiche

Cebicherías aumentarán sus ventas en 30% en diciembre

http://gestion.pe/empresas/cebicherias-aumentaran-sus-ventas-30-diciembre-2083413

Un cuarto de las ventas de todo el año corresponderán a este mes, informó la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú. En el 2013 se abrieron un 20% más de negocios de comida marina.

11/12/2013 16:48