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cebiche  en Economía

Zavala anuncia medidas para asegurar intangibilidad de cinco millas para pesca artesanal - Noticias de cebiche

Zavala anuncia medidas para asegurar intangibilidad de cinco millas para pesca artesanal

http://gestion.pe/economia/zavala-anuncia-medidas-asegurar-intangibilidad-cinco-millas-pesca-artesanal-2173632

Entre las primeras medidas señalaron los operativos de control y seguimiento satelital de embarcaciones. Acciones serán coordinadas entre los sectores de Defensa y del Interior.

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pesca artesanal

Produce

31/10/2016 12:04
Sanipes busca ingreso de langostinos peruanos a Brasil - Noticias de cebiche

Sanipes busca ingreso de langostinos peruanos a Brasil

http://elcomercio.pe/economia/peru/sanipes-busca-ingreso-langostinos-peruanos-brasil-noticia-1940672

Diana García, directora ejecutiva del Sanipes, también dijo que trabajan en el ingreso de las conchas de abanico a la UE

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Sanipes

21/10/2016 08:52
Consumo per cápita de trucha en el Perú se duplicó en solo tres años - Noticias de cebiche

Consumo per cápita de trucha en el Perú se duplicó en solo tres años

http://gestion.pe/economia/consumo-per-capita-trucha-peru-se-duplico-solo-tres-anos-2172824

En el 2012 se consumían 0.6 kilos al año per cápita y en el 2015 llegó a 1.2 kilos. La producción anual de trucha llega a más de 38,400 toneladas.

El paquete tributario - Noticias de cebiche

El paquete tributario

http://gestion.pe/economia/paquete-tributario-2170299

Después de tantas idas y vueltas, finalmente el Gobierno se decidió a incluir la rebaja del IGV.

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IGV

PPK

16/09/2016 06:00
Día del Pescador: ¿cómo se reparten los peces en el Perú? - Noticias de cebiche

Día del Pescador: ¿cómo se reparten los peces en el Perú?

http://elcomercio.pe/economia/negocios/dia-pescador-como-se-reparten-peces-peru-noticia-1913067

La informalidad alcanza al 80% de la pesca artesanal y es una de las trabas para el desarrollo de esta actividad

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Pesca

29/06/2016 10:04
Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes? - Noticias de cebiche

Cebiche: ¿Cuántos platos consumen los limeños al mes?

http://gestion.pe/mercados/cebiche-cuantos-platos-consumen-limenos-al-mes-2164278

Según el Viceministro de Pesquería, más del 70% de platos se preparan con pescados azules en Lima.

27/06/2016 17:05
Empresas pesqueras y chef protegerán especies para el cebiche - Noticias de cebiche

Empresas pesqueras y chef protegerán especies para el cebiche

http://elcomercio.pe/economia/negocios/empresas-pesqueras-y-chef-protegeran-especies-cebiche-noticia-1905226

Se firma un compromiso para no pescar ni utilizar especies que no cumplan con haber crecido hasta una talla mínima

29/05/2016 11:21
¿Por qué tenemos que 'salvar' el cebiche? - Noticias de cebiche

¿Por qué tenemos que 'salvar' el cebiche?

http://peru21.pe/economia/snp-que-tenemos-que-salvar-cebiche-2247756

Sociedad Nacional de Pesquería dirige la campaña “Salvemos al Cebiche” buscando el consumo responsable de ciertas especies que han reducido sus tallas.

27/05/2016 19:36
Cebiche: Empresas pesqueras perciben alertas en tres especies que se usan de insumo - Noticias de cebiche

Cebiche: Empresas pesqueras perciben alertas en tres especies que se usan de insumo

http://gestion.pe/economia/cebiche-empresas-pesqueras-perciben-alertas-tres-especies-que-se-usan-insumo-2161786

La SNP advirtió que se ha incrementado el volumen de extracción o la cantidad de ejemplares capturados, mientras que las tallas medias se han venido reduciendo.

26/05/2016 17:32
Peruanos comen cebiche con pescado importado, ¿qué pasa? - Noticias de cebiche

Peruanos comen cebiche con pescado importado, ¿qué pasa?

http://gestion.pe/economia/que-peruanos-estamos-consumiendo-cada-vez-mas-cebiche-pescado-importado-2161710

La importación de pescado para consumo humano se disparó en 30% a mayo, lo que conllevo a que el precio del cebiche equivalga actualmente a dos cuartos de pollo a la brasa, según la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap).

Acurio: cocina peruana es una marca multinacional del siglo XXI - Noticias de cebiche

Acurio: cocina peruana es una marca multinacional del siglo XXI

http://elcomercio.pe/economia/peru/acurio-cocina-peruana-marca-multinacional-siglo-xxi-noticia-1873302

El reconocido chef peruano consideró que aún hay trabajo para consolidar a la industria gastronómica peruana

23/01/2016 10:43
MEF reitera oposición a rebaja de impuestos y FMI proyecta 3.3% de crecimiento para economía peruana en 2016 - Noticias de cebiche

MEF reitera oposición a rebaja de impuestos y FMI proyecta 3.3% de crecimiento para economía peruana en 2016

http://gestion.pe/economia/mef-reitera-oposicion-rebaja-impuestos-y-fmi-proyecta-33-crecimiento-economia-peruana-2016-2153207

Al día con Gestión. El ministro Alonso Segura recordó que ya se dispuso una rebaja de impuestos a fines del 2014 y refiere que ahora “ya no hay espacio para nuevas rebajas de impuestos”, ante la caída de la recaudación tributaria.

22/01/2016 17:45
SNP espera que nuevo gobierno elimine "restricción" en pesca industrial de anchoveta - Noticias de cebiche

SNP espera que nuevo gobierno elimine "restricción" en pesca industrial de anchoveta

http://gestion.pe/economia/snp-espera-que-nuevo-gobierno-elimine-restriccion-pesca-anchoveta-2153202

Embarcaciones industriales pueden pescar desde la milla marina 5, amparados en una medida cautelar del Poder Judicial, y no desde la milla 10, como lo decretó este gobierno.

22/01/2016 15:51
Cebiche se empieza a encarecer ante la escasez de productos marinos - Noticias de cebiche

Cebiche se empieza a encarecer ante la escasez de productos marinos

http://gestion.pe/economia/cebiche-se-empieza-encarecer-ante-escasez-productos-marinos-2153166

El precio de pescado se incrementó en 15% este año. Restaurantes elevarán la importación de productos marinos en 30%. Ya hay más de 40,000 cebicherías en el país.

22/01/2016 06:21
Pesca de jurel es “muy pobre” por efectos de El Niño y se recuperaría recién en abril - Noticias de cebiche

Pesca de jurel es “muy pobre” por efectos de El Niño y se recuperaría recién en abril

http://gestion.pe/economia/pesca-jurel-muy-pobre-efectos-nino-y-se-recuperaria-recien-abril-2153060

Según reportes del Imarpe, en lo que va de enero la pesca industrial de jurel ha registrado cero toneladas aunque para el Comité de Pesca de la SNI se debe a que la flota está priorizando la pesca de anchoveta.

21/01/2016 06:00
Veinte empresas peruanas participan en Feria Internacional del Turismo en España - Noticias de cebiche

Veinte empresas peruanas participan en Feria Internacional del Turismo en España

http://gestion.pe/economia/veinte-empresas-peruanas-participan-feria-internacional-turismo-espana-2153070

En el stand peruano de 200 metros cuadrados en Fitur se ha consolidado diversas propuestas que relacionan un producto gastronómico con un destino particular del Perú, informó el Mincetur.

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turismo

20/01/2016 19:55
Gastón Acurio: “Abriremos nuestra primera pollería y una hamburguesería popular” - Noticias de cebiche

Gastón Acurio: “Abriremos nuestra primera pollería y una hamburguesería popular”

http://gestion.pe/empresas/abriremos-nuestra-primera-polleria-y-hamburgueseria-popular-2142889

Gastón Acurio, chef y empresario, anuncia su llegada a San Diego, Los Ángeles, Londres y Dubái. Busca socio para lanzar un nuevo ají y su línea de embutidos, lácteos y snacks. ¿Qué más cocina?

16/09/2015 07:09
Elmer Cuba: Mensaje de Humala fue bueno para el peruano rural pero no para el urbano - Noticias de cebiche

Elmer Cuba: Mensaje de Humala fue bueno para el peruano rural pero no para el urbano

http://gestion.pe/economia/elmer-cuba-mensaje-humala-fue-bueno-peruano-rural-no-urbano-2138452

El director de Macroconsult advirtió que el presidente Humala no dijo “ni una palabra de minería y de reactivación económica” del Perú.

29/07/2015 06:00
¿Cuál es el potencial del Internet de las cosas en el país? - Noticias de cebiche

¿Cuál es el potencial del Internet de las cosas en el país?

http://elcomercio.pe/economia/negocios/cual-potencial-internet-cosas-pais-noticia-1820628

Existen 800 mil de este tipo de conexiones en el país y podrían crecer a más de 9 millones para el 2019, de acuerdo a Cisco

23/06/2015 08:23
Perú busca posicionarse como destino turístico-cultural en Smithsonian Festival en Washington - Noticias de cebiche

Perú busca posicionarse como destino turístico-cultural en Smithsonian Festival en Washington

http://gestion.pe/economia/peru-busca-posicionarse-como-destino-turistico-cultural-smithsonian-festival-washington-2135295

Perú será el único anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 – Perú: Pachamama. Participarán músicos, artistas, artesanos y cocineros que mostrarán cómo los peruanos mantienen y adaptan su cultura tradicional, señaló Mincetur.

21/06/2015 19:46
Perú será el anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 en Washington DC - Noticias de cebiche

Perú será el anfitrión del Smithsonian Folklife Festival 2015 en Washington DC

http://gestion.pe/economia/peru-anfitrion-smithsonian-folklife-festival-2015-washington-dc-2134634

El festival “Perú Pachamama” tiene el objetivo de posicionar al Perú como destino turístico-cultural. La delegación peruana estará integrada por artesanos, artistas y músicos peruanos, informó el Mincetur.

13/06/2015 08:16

Las 'movidas' empresariales de la semana

http://gestion.pe/empresas/movidas-empresariales-semana-2134630

FOTOGALERÍA. Repase en imágenes las noticias más importantes de los negocios que operan en el Perú del lunes 8 al viernes 12 de junio.

13/06/2015 06:30
Mitsuharu Tsumura lanza SushiPop y alista debut en Caribe y China - Noticias de cebiche

Mitsuharu Tsumura lanza SushiPop y alista debut en Caribe y China

http://gestion.pe/empresas/mitsuharu-tsumura-lanza-sushipop-y-alista-debut-caribe-y-china-2134054

Expansión será con nuevas marcas. Maido se quedará solo en Miraflores. En China, la inversión será de US$ 2 millones. Chef recibe diez inversionistas al mes.

08/06/2015 07:32
“Miércoles de Trucha” generó venta de 200 kilos de este producto en Junín - Noticias de cebiche

“Miércoles de Trucha” generó venta de 200 kilos de este producto en Junín

http://gestion.pe/economia/miercoles-trucha-genero-venta-200-kilos-esta-especie-junin-2128295

Durante la campaña las amas de casa y el público en general fueron informados acerca del importante valor nutricional de la trucha, según Sierra Exportadora.

07/04/2015 16:41
COP 20: El ceviche vegetariano de Gastón Acurio y Ban Ki-moon - Noticias de cebiche

COP 20: El ceviche vegetariano de Gastón Acurio y Ban Ki-moon

http://elcomercio.pe/economia/peru/cop-20-ceviche-vegetariano-gaston-acurio-y-ban-ki-moon-noticia-1777605

El cocinero Gastón Acurio adelantó en la COP20 que están empezando a certificar con estándares ambientales sus restaurantes

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COP 20

10/12/2014 20:22
Precios al consumidor subieron 0.16% en setiembre en Lima Metropolitana - Noticias de cebiche

Precios al consumidor subieron 0.16% en setiembre en Lima Metropolitana

http://gestion.pe/economia/precios-al-consumidor-subieron-016-setiembre-lima-metropolitana-2110053

La variación acumulada en el periodo enero–setiembre de este año se ubicó en 2.75% y en los últimos doce meses fue de 2.74%, con una tasa promedio mensual de 0.23%,

Nitos alista nuevos locales en Arequipa y Trujillo - Noticias de cebiche

Nitos alista nuevos locales en Arequipa y Trujillo

http://gestion.pe/empresas/nitos-alista-nuevos-locales-arequipa-y-trujillo-2107087

Actualmente cuentan con 15 puntos de venta en el país, su expansión se da básicamente a través de centros comerciales. Ya alistan internacionalización.

Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol - Noticias de cebiche

Cebicherías aumentan sus ingresos hasta en 30% por el Mundial de Fútbol

http://gestion.pe/empresas/cebicherias-aumentan-sus-ingresos-hasta-30-mundial-futbol-2101799

Estos restaurantes están compensando las menores ventas de cebiche que se produce en la temporada de verano, señaló el presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos.

Gobierno invertirá S/. 130 millones en modernizar desembarcaderos pesqueros artesanales - Noticias de cebiche

Gobierno invertirá S/. 130 millones en modernizar desembarcaderos pesqueros artesanales

http://gestion.pe/economia/gobierno-invertira-s-130-millones-modernizar-desembarcaderos-pesqueros-artesanales-2101559

El ministro Piero Ghezzi indicó que el Produce está promoviendo la creación de pequeñas empresas de pescadores artesanales para que puedan desarrollar actividades de extracción, procesamiento y comercialización.

PCM dice que es complejo invertir en Perú - Noticias de cebiche

PCM dice que es complejo invertir en Perú

http://peru21.pe/economia/pcm-dice-que-complejo-invertir-peru-2184527

Así lo sostiene jefe de Oficina de Conflictos Sociales, Vladimiro Huaroc. Hay US$8 mil millones en proyectos detenidos.

23/05/2014 07:05
Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado - Noticias de cebiche

Semana Santa: Cebicherías pueden triplicar ventas en el feriado

http://elcomercio.pe/economia/peru/semana-santa-cebicherias-pueden-triplicar-ventas-feriado-noticia-1723148

Las más pequeñas facturarán S/.20 mil por día y, las más sofisticadas, hasta US$150 mil por todo el fin de semana

Gastón Acurio lanzará restaurante de parrillas “Los Valientes” - Noticias de cebiche

Gastón Acurio lanzará restaurante de parrillas “Los Valientes”

http://gestion.pe/empresas/gaston-acurio-lanzara-restaurante-parrillas-valientes-2089126

Alista cinco nuevos proyectos de restaurantes. La Mar llegará a Buenos Aires y Madam Tusan a Colombia. Socios locales han sido claves en el éxito de su internacionalización.

Los negocios que le daban brillo a la ahora opaca Herradura - Noticias de cebiche

Los negocios que le daban brillo a la ahora opaca Herradura

http://elcomercio.pe/economia/personal/negocios-que-le-daban-brillo-ahora-opaca-herradura-noticia-1701697

Los dueños de los restaurantes más concurridos recuerdan sus mejores épocas y aún esperan que parte de ese gloria vuelva

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Chorrillos

La Herradura

08/01/2014 12:00
Gastón Acurio destacó impulso de mercados y carretillas para el 2014 - Noticias de cebiche

Gastón Acurio destacó impulso de mercados y carretillas para el 2014

http://peru21.pe/economia/gaston-acurio-destaco-impulso-mercados-y-carretillas-2014-2162984

El reconocido chef dijo que este tipo de locales gozan cada vez de mayor aceptación y demostrarán su potencial el próximo año

Cebicherías aumentarán sus ventas en 30% en diciembre - Noticias de cebiche

Cebicherías aumentarán sus ventas en 30% en diciembre

http://gestion.pe/empresas/cebicherias-aumentaran-sus-ventas-30-diciembre-2083413

Un cuarto de las ventas de todo el año corresponderán a este mes, informó la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú. En el 2013 se abrieron un 20% más de negocios de comida marina.

11/12/2013 16:48
BCR: Menor oferta dispara precio del pescado en 47% en Lima - Noticias de cebiche

BCR: Menor oferta dispara precio del pescado en 47% en Lima

http://gestion.pe/economia/bcr-menor-oferta-dispara-precio-pescado-47-lima-2076244

El ente emisor informó que en las dos primeras semanas de setiembre los precios de la lisa y la merluza siguen escalando, aunque el bonito baja ligeramente. Según expertos, anomalías en el mar redujeron la disponibilidad de recursos.

Casi 6 millones de personas se benefician con la gastronomía en el Perú - Noticias de cebiche

Casi 6 millones de personas se benefician con la gastronomía en el Perú

http://peru21.pe/economia/casi-6-millones-personas-se-benefician-gastronomia-peru-2148914

Estudio de Apega presentado hoy también señala que el 45% de peruanos se sienten orgullosos de nuestra cocina.

Alza de alimentos fuera del hogar casi duplica la inflación - Noticias de cebiche

Alza de alimentos fuera del hogar casi duplica la inflación

http://gestion.pe/economia/alza-alimentos-fuera-hogar-casi-duplica-inflacion-2072999

Entre los platos que más subieron de precio destaca el cebiche, el cual no solo obedece al alza del precio del pescado, sino a la escasez de cocineros capacitados, según Armap.

Cerca de 80,000 extranjeros llegan a Perú atraídos por su gastronomía - Noticias de cebiche

Cerca de 80,000 extranjeros llegan a Perú atraídos por su gastronomía

http://peru21.pe/economia/cerca-80000-extranjeros-llegan-peru-atraidos-su-gastronomia-2134112

Turistas gastan más de US$1,000 en ese rubro y, en promedio, se quedan cuatro días en el país, según Canatur.

03/06/2013 15:12
Gastronomía peruana atrae entre 70,000 y 80,000 turistas extranjeros al año - Noticias de cebiche

Gastronomía peruana atrae entre 70,000 y 80,000 turistas extranjeros al año

http://gestion.pe/economia/gastronomia-atrae-entre-70000-y-80000-turistas-extranjeros-al-ano-2067677

Gastan entre US$ 1,000 y US$ 1,500 en cuatro días apróximadamente. Prefieren los platos de pescados y mariscos, como el cebiche. La gastronomía alcanza los S/. 50,000 millones en ventas anuales, reportó Canatur.

El laberinto de la harina negra

http://www.larepublica.pe/11-04-2013/produccion-de-harina-de-pescado-el-laberinto-de-la-harina-negra

Depredación. El "boom" de la harina de pescado, cuyo precio por tonelada ha saltado de 400 a 2.000 dólares, hace que pequeñas, medianas y grandes empresas busquen lucrarse al máximo. La República incursiona en esa industria donde conviven desde pesqueras que subreportarían sus capturas hasta harineras ilegales.

11/04/2013 06:58
Ministra Triveño niega que norma de Produce favorezca a pescadores chilenos - Noticias de cebiche

Ministra Triveño niega que norma de Produce favorezca a pescadores chilenos

http://gestion.pe/economia/ministra-niega-que-norma-produce-favorezca-pescadores-chilenos-2061030

La titular del sector argumentó que el país del sur, desde antes del Decreto N°005-2012, viene pescando más anchoveta que el Perú, pues los flujos migratorios del recurso beneficia a cada país en determinados momentos.

El financiamiento a sector Hoteles y Restaurantes crecería más de 19% este año - Noticias de cebiche

El financiamiento a sector Hoteles y Restaurantes crecería más de 19% este año

http://gestion.pe/economia/financiamiento-sector-hoteles-y-restaurantes-creceria-mas-19-este-ano-2061022

Este avance responde al desempeño sólido que se espera del sector, en línea con el incremento del empleo, los ingresos y del consumo privado, además de la llegada récord de más de tres millones de turistas, explicó Asbanc.

Financiamiento a sector Restaurantes y Hoteles crecería más de 19% - Noticias de cebiche

Financiamiento a sector Restaurantes y Hoteles crecería más de 19%

http://peru21.pe/economia/financiamiento-sector-restaurantes-y-hoteles-creceria-mas-19-2120934

Se espera que el 2013 tenga igual o mejor ritmo que el año pasado, cuando llegó a sumar US$1,114 millones, estima Asbanc.

09/03/2013 09:17
“Los recursos de gas que tendríamos en el Lote Z-1 podrían moverse entre 2 y 4 TCF” - Noticias de cebiche

“Los recursos de gas que tendríamos en el Lote Z-1 podrían moverse entre 2 y 4 TCF”

http://www.larepublica.pe/24-02-2013/los-recursos-de-gas-que-tendriamos-en-el-lote-z-1-podrian-moverse-entre-2-y-4-tcf

Presidente en el Perú de la empresa canadiense Pacific Rubiales Energy.

24/02/2013 05:00
Alza de precios en los restaurantes fue el más grande en casi cinco años - Noticias de cebiche

Alza de precios en los restaurantes fue el más grande en casi cinco años

http://gestion.pe/economia/alza-precios-comidas-fuera-casa-fue-mas-alta-57-meses-2058242

La inflación de alimentos y bebidas fuera del hogar fue de 0.95% en enero, la más alta en 57 meses, desde abril del 2008. Los restaurantes dicen que los insumos están más caros.

04/02/2013 11:35
Perú entre los 10 mejores destinos para viajeros gastronómicos - Noticias de cebiche

Perú entre los 10 mejores destinos para viajeros gastronómicos

http://peru21.pe/economia/peru-entre-10-mejores-destinos-viajeros-gastronomicos-2113857

Nuestro país se ubica en lista de revista británica Stylist, junto a destinos como Vietnam, Inglaterra, Puerto Rico. Publicación resaltó platillos como el cebiche, los anticuchos y el cuy.

23/01/2013 18:26
Perú entre los diez mejores destinos para viajeros gastronómicos - Noticias de cebiche

Perú entre los diez mejores destinos para viajeros gastronómicos

http://laprensa.com.pe/economia/noticia-peru-entre-diez-mejores-destinos-viajeros-gastronomicos-1700

La revista inglesa Stylist menciona al cebiche, los anticuchos y el cuy como los platos más destacados de nuestro país.

23/01/2013 18:21
Produce: El pescado se ha vuelto un alimento de lujo en Perú - Noticias de cebiche

Produce: El pescado se ha vuelto un alimento de lujo en Perú

http://gestion.pe/economia/produce-pescado-se-ha-vuelto-alimento-lujo-peru-2055550

Estamos llegando a nuestro límite sobre lo que significa la conservación de las especies, opinó el viceministro, Paul Phumpiu , al justificar los cambios efectuados en el 2012.

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02/01/2013 07:38
Más de 100 empresas peruanas ya tienen presencia en el exterior - Noticias de cebiche

Más de 100 empresas peruanas ya tienen presencia en el exterior

http://gestion.pe/empresas/mas-100-empresas-peruanas-ya-tienen-presencia-exterior-2052451

Cerca del 40% de estas firmas están ligadas a un grupo económico. Las franquicias nacionales fuera del país ya superan las 25, concentradas en un 90% por restaurantes.