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¿Cuánto cuesta comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo? - Noticias de celler can roca

¿Cuánto cuesta comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo?

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-central-precios-uno-mejores-restaurantes-mundo-58624

El restaurante de Virgilio Martínez está en el quinto lugar.

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Restaurante

Central

06/04/2017 17:47
Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017 - Noticias de celler can roca

Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017

http://gestion.pe/tendencias/eleven-madison-park-ny-mejor-restaurante-mundo-2017-2186716

El restaurante contemporáneo Eleven Madison Park fue coronado, el miércoles, como el mejor del mundo en 2017 durante la ceremonia de premiación de los 50 mejores restaurantes del mundo, los Óscar de la gastronomía.

05/04/2017 15:38

50 Best: así fue la noche de los peruanos en Melbourne [FOTOS]

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/50-best-asi-fue-noche-peruanos-melbourne-fotos-noticia-1981645

Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura se lucieron en la ceremonia, mientras que Gastón ofreció una clase maestra

05/04/2017 15:37

¿Sabías que dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo? [FOTOS]

http://peru21.pe/cultura/sabias-que-dos-restaurantes-peruanos-figuran-entre-10-mejores-mundo-fotos-2276732

En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, considerados como los Óscar de la gastronomía, figuran tres españoles y dos peruanos.

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Gastronomía

05/04/2017 12:33
50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica - Noticias de celler can roca

50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/worlds-50-best-restaurantes-peruanos-mejores-mundo-noticia-1980299

Desde hace 7 años, Perú aparece con regularidad en la lista World's 50 Best Restaurants. Conoce a los premiados este 2017

05/04/2017 12:25
50 Best: el mejor restaurante del mundo está en Estados Unidos - Noticias de celler can roca

50 Best: el mejor restaurante del mundo está en Estados Unidos

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/50-best-mejor-restaurante-mundo-esta-estados-unidos-noticia-1981626

Eleven Madison Park, de Nueva York, se consagró como el mejor del mundo en la lista World's 50 Best Restaurants

05/04/2017 11:52

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-mejores-restaurantes-mundo-50-best-restaurants-virgilio-martinez-noticia-506988

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo ha sido revelada este miércoles y aquí te la compartimos.

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos - Noticias de celler can roca

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos

http://gestion.pe/empresas/conozca-50-mejores-restaurantes-mundo-menos-dos-minutos-2186672

Eleven Madison Park de Nueva York fue elegido el mejor restaurante del mundo en 2017. Mira el video y conoce a los otros nombres que integran la lista elaborada por la revista Restaurant.

"Central" es el quinto mejor restaurante del mundo - Noticias de celler can roca

"Central" es el quinto mejor restaurante del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-central-quinto-mejor-restaurante-mundo-58558

Restaurante peruano se llevó el premio

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Central

05/04/2017 08:30
Central, el prestigioso restaurante peruano es el quinto mejor del mundo - Noticias de celler can roca

Central, el prestigioso restaurante peruano es el quinto mejor del mundo

http://peru21.pe/actualidad/central-prestigioso-restaurante-peruano-quinto-mejor-mundo-2276685

Virgilio Martínez, quien estuvo presente en la ceremonia y fue el encargado de recibir el reconocimiento a su restaurante, también fue reconocido como el mejor chef del mundo.

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Central

05/04/2017 08:30
Cheff peruano Virgilio Martínez fue elegido el mejor del mundo - Noticias de celler can roca

Cheff peruano Virgilio Martínez fue elegido el mejor del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cheff-peruano-virgilio-martinez-fue-elegido-mejor-mundo-58556

Se llevó el premio “Chef Choice Award 2017”.

05/04/2017 08:24
La alta cocina une la estética y la ética, según Gastón Acurio - Noticias de celler can roca

La alta cocina une la estética y la ética, según Gastón Acurio

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/alta-cocina-une-estetica-y-etica-segun-gaston-acurio-noticia-506660

Gastón Acurio se encuentra participando del Festival de comida y vinos de Melbourne en Australia que durará hasta el 9 de abril.

03/04/2017 13:55
Los 8 peruanos que trabajarán en los restaurantes 'top' de España - Noticias de celler can roca

Los 8 peruanos que trabajarán en los restaurantes 'top' de España

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/8-peruanos-que-trabajaran-restaurantes-top-espana-noticia-493135

Alianza Gastón Acurio & Telefónica otorgó pasantías a ocho jóvenes peruanos como parte del programa “Juntos para transformar”. Se trata de becas especiales.

09/01/2017 08:41
Lo mejor de la gastronomía peruana del 2016 y lo que nos traerá este año - Noticias de celler can roca

Lo mejor de la gastronomía peruana del 2016 y lo que nos traerá este año

http://peru21.pe/cultura/lo-mejor-gastronomia-peruana-2106-y-lo-que-nos-traera-este-ano-2266491

Paola Miglio señala que es importante la participación y la voz de las mujeres en la gastronomía para este año que comienza.

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Cultura

Gastronomía

01/01/2017 07:39
La 'cocina por alturas' del chef peruano Virgilio Martínez - Noticias de celler can roca

La 'cocina por alturas' del chef peruano Virgilio Martínez

http://gestion.pe/tendencias/cocina-alturas-chef-peruano-virgilio-martinez-2176850

El pasado 28 de noviembre, Martínez presentó el libro ‘Central’ en Madrid, en el cual se detalla la historia y filosofía culinaria del chef peruano.

11/12/2016 09:00
100 Mejores Chefs del Mundo 2017: dos peruanos en la lista - Noticias de celler can roca

100 Mejores Chefs del Mundo 2017: dos peruanos en la lista

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/100-mejores-chefs-mundo-2017-dos-peruanos-lista-noticia-1951292

En su edición del 2017, la revista francesa Le Chef ha incluido a tres cocineros Latinoamericanos, dos de Perú

05/12/2016 13:49
8 jóvenes peruanos ganaron becas para realizar pasantías de especialización en España - Noticias de celler can roca

8 jóvenes peruanos ganaron becas para realizar pasantías de especialización en España

http://peru21.pe/cultura/8-jovenes-peruanos-ganaron-becas-realizar-pasantias-especializacion-cocina-espana-2263686

Las llevarán a cabo en los prestigiosos restaurantes españoles El Celler de Can Roca, Azurmendi, Casa Gerardo, Casa Solla, Mugaritz y The Loaf Bakery.

29/11/2016 21:15
8 talentos de la gastronomía peruana realizarán pasantías en España - Noticias de celler can roca

8 talentos de la gastronomía peruana realizarán pasantías en España

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/8-talentos-gastronomia-peruana-realizaran-pasantias-espana-noticia-486580

Las pasantías se realizarán en los restaurantes españoles de El Celler de Can Roca, Azurmendi, Casa Gerardo, Casa Solla, Mugaritz y The Loaf Bakery.

29/11/2016 16:08
Chef español recibe el premio "Amigo del Perú" por promover al cacao - Noticias de celler can roca

Chef español recibe el premio "Amigo del Perú" por promover al cacao

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/chef-espanol-recibe-premio-amigo-peru-promover-al-cacao-noticia-486387

El chef español Jordi Roca, quien dirige con sus hermanos el restaurante Celler de Can Roca, recibió el premio “Amigo del Perú”.

28/11/2016 16:25
Cuando productos peruanos cautivan la cúspide de la gastronomía - Noticias de celler can roca

Cuando productos peruanos cautivan la cúspide de la gastronomía

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/cuando-productos-peruanos-cautivan-cuspide-gastronomia-noticia-1949263

Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, conversó con El Comercio sobre su curiosidad por insumos peruanos y cómo los utiliza

26/11/2016 08:11
¿Cómo sortea la crisis el mejor restaurante de Venezuela? - Noticias de celler can roca

¿Cómo sortea la crisis el mejor restaurante de Venezuela?

http://elcomercio.pe/mundo/latinoamerica/como-sortea-crisis-mejor-restaurante-venezuela-noticia-1936947

En la carta de Alto se pueden encontrar versiones de los principales platos venezolanos, con algunas creativas variaciones

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venezuela

BBC

06/10/2016 18:00
México lindo y sabroso se lucirá en Mistura 2016 - Noticias de celler can roca

México lindo y sabroso se lucirá en Mistura 2016

http://elcomercio.pe/gastronomia/peru/mexico-lindo-y-sabroso-se-lucira-mistura-2016-noticia-1927770

Viva México lleva la cultura del país azteca a feria gastronómica Mistura, donde cocineros mexicanos compartirán su talento

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Mistura

Viva México

29/08/2016 12:17
47 postulantes se definirán en el programa de becas 'Juntos para transformar' - Noticias de celler can roca

47 postulantes se definirán en el programa de becas 'Juntos para transformar'

http://peru21.pe/cultura/47-postulantes-se-definiran-programa-becas-juntos-transformar-2256505

Los ganadores podrán realizar una pasantía de 3 a 6 meses en los prestigiosos restaurantes españoles Casa Gerardo, The Loaf Bakery y El Celler de Can Roca.

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Telefónica

25/08/2016 22:14
Daniel Humm, el chef de moda en Nueva York: "Nadie quiere menús de 20 platos" - Noticias de celler can roca

Daniel Humm, el chef de moda en Nueva York: "Nadie quiere menús de 20 platos"

http://gestion.pe/tendencias/daniel-humm-chef-moda-nueva-york-nadie-quiere-menus-20-platos-2163939

Formado en la cocina suiza, ha hecho de Eleven Madison Park el mejor restaurante de Nueva York y el quinto del mundo.

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Cocina

Gastronomía

23/06/2016 06:00
Lanzan becas para chefs profesionales que busquen pasantías en España - Noticias de celler can roca

Lanzan becas para chefs profesionales que busquen pasantías en España

http://peru21.pe/cultura/becas-chefs-profesionales-que-busquen-pasantias-espana-2250170

Ganadores podrán realizar pasantía de 3 a 6 meses en los prestigiosos restaurantes Casa Gerardo, The Loaf Bakery y El Celler de Can Roca .

22/06/2016 23:15

¿Cuánto cuesta un menú en los mejores restaurantes del mundo?

http://gestion.pe/tendencias/cuanto-cuesta-menu-mejores-restaurantes-mundo-2163310

FOTOGALERÍA. ¿A quién no le gustaría disfrutar de la mejor comida del orbe? Entérate cuánto cuesta un menú en los mejores restaurantes del mundo, que incluyen Osteria Francescana (Italia), El Celler de Can Roca en Girona (España) y el Eleven Madison Park de New York en Estados Unidos y el Central Restaurante del chef peruano Virgilio Martínez.

19/06/2016 07:00

50 Best Restaurants: estos son los mejores restaurantes del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurant-estos-son-mejores-restaurantes-mundo-noticia-459671

El restaurante peruano Central se ubica en el cuarto puesto de los 50 Best Restaurants. Esta vez encabezó el listado Osteria Francescana, de Italia.

¡Orgullo! Restaurante peruano entre los 5 mejores del mundo - Noticias de celler can roca

¡Orgullo! Restaurante peruano entre los 5 mejores del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurante-peruano-entre-5-mejores-mundo-noticia-459665

En el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo, elaborado por una prestigiosa revista británica, aparecen también Maido y Astrid y Gastón.

15/06/2016 08:05
Osteria Francescana, el mejor restaurante del mundo, cuyo chef estuvo a punto de cerrarlo - Noticias de celler can roca

Osteria Francescana, el mejor restaurante del mundo, cuyo chef estuvo a punto de cerrarlo

http://gestion.pe/empresas/osteria-francescana-mejor-restaurante-mundo-cuyo-chef-estuvo-punto-cerrarlo-2163324

A cargo de Massimo Bottura, el local es el primero de origen italiano en subir a la cumbre de 50 Best Restaurants. Su propuesta incluye platos clásicos reinterpretados. Los hermanos Roca descienden a la segunda posición.

Gastón Acurio felicita a Virgilio Martínez por quedar entre los 5 mejores del mundo - Noticias de celler can roca

Gastón Acurio felicita a Virgilio Martínez por quedar entre los 5 mejores del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-virgilio-martinez-central-50-best-restaurant-50-mejores-restaurantes-mundo-noticia-459695

El reconocido chef Gastón Acurio felicitó a Virgilio Martínez y Pía León por lograr el cuarto lugar entre los 50 mejores restaurantes del mundo.

Marca Perú: figuras del arte y la gastronomía serán embajadores

http://elcomercio.pe/luces/chefs/marca-peru-figuras-arte-y-gastronomia-seran-embajadores-noticia-1909292

Destacadas personalidades de las letras, el espectáculo y la gastronomía nacional fueron elegidos como nuevos embajadores

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Marca Perú

14/06/2016 15:11
Central fue elegido el cuarto mejor restaurante del mundo - Noticias de celler can roca

Central fue elegido el cuarto mejor restaurante del mundo

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/central-fue-elegido-cuarto-mejor-restaurante-mundo-50-best-ranking-noticia-1908995

La revista "Restaurant" eligió a los 50 mejores restaurantes del mundo y estos son los peruanos que figuran en la lista

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50 Best

central

14/06/2016 11:42

50 Best: un restaurante italiano es el mejor del mundo [FOTOS]

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/50-best-restaurante-italiano-mejor-mundo-fotos-noticia-1909206

La Osteria Frfancescana de Massimo Botrura desbancó del número 1 al español El Celler de Can Roca en el ránking 50 Best

14/06/2016 11:38
Central de Virgilio Martínez se mantiene como el cuarto mejor restaurante del mundo - Noticias de celler can roca

Central de Virgilio Martínez se mantiene como el cuarto mejor restaurante del mundo

http://gestion.pe/empresas/central-virgilio-martinez-cuarto-mejor-restaurante-mundo-2163241

Perú y México son los dos únicos países latinoamericanos que lograron colocar a tres de sus restaurantes entre los primeros 50 puestos del ranking elaborado por la revista Restaurant.

Central es uno de los mejores restaurantes del mundo - Noticias de celler can roca

Central es uno de los mejores restaurantes del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cocina-peruana-ojo-mundial-central-uno-mejores-restaurantes-mundo-46971

Restaurante de Virgilio Martínez es considerado nuevamente el cuarto del mundo. Maido y Astrid y Gastón también figuran en el Top 50.

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cocina peruana

14/06/2016 08:38
Central, del peruano Virgilio Martínez, fue elegido el 4to mejor restaurante del mundo [Video] - Noticias de celler can roca

Central, del peruano Virgilio Martínez, fue elegido el 4to mejor restaurante del mundo [Video]

http://peru21.pe/cultura/central-peruano-virgilio-martinez-elegido-4to-mejor-restaurante-mundo-2249312

Como se recuerda, en 2015, este local fue elegido el mejor de Latinoamérica. Con este anuncio mantiene su título.

13/06/2016 21:33
50 Best: hoy se eligen a los 50 mejores restaurantes del mundo - Noticias de celler can roca

50 Best: hoy se eligen a los 50 mejores restaurantes del mundo

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/50-best-se-eligen-50-mejores-restaurantes-mundo-noticia-1908986

Central, Maido y Astrid y Gastón son los restaurantes peruanos que figuraron en la lista de los 50 Best del 2015

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50 Best

13/06/2016 18:36

Pere Castells: "La cocina está discriminada desde lo académico"

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/pere-castells-cocina-esta-discriminada-desde-lo-academico-noticia-1900125

El químico español que colaboró con Ferran Adrià estuvo en Lima para hablar sobre el futuro de la cocina.

09/05/2016 16:21
Chefs Gastón Acurio y Joan Roca presentan premio culinario para las buenas causas - Noticias de celler can roca

Chefs Gastón Acurio y Joan Roca presentan premio culinario para las buenas causas

http://gestion.pe/multimedia/fotonoticias/2016-02-02/chefs-gaston-acurio-joan-roca-presentan-premio-culinario-buenas-causas-3495

San Sebastián, España.- Grandes chefs de varias nacionalidades presentaron en San Sebastián, en el norte de España, un nuevo premio culinario destinado a recompensar el impacto positivo de los restaurantes en la sociedad, más allá de sus platos. El español Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, y el peruano Gastón Acurio lanzaron el premio en esta ciudad vasca conocida por sus numerosos establecimientos reconocidos con estrellas en ...

02/02/2016 00:00

Libro rescata antiguas recetas de la gastronomía peruana

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/acurio-y-javier-masias-rescatan-recetarios-antiguos-bitute-noticia-1871859

El chef y el periodista presentan "Bitute. El sabor de Lima", una investigación hecha a partir de ocho recetarios antiguos.

19/01/2016 14:23
¿Sabes cuáles son los mejores libros gastronómicos del 2015? - Noticias de celler can roca

¿Sabes cuáles son los mejores libros gastronómicos del 2015?

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/sabes-cuales-son-mejores-libros-gastronomicos-regalar-noticia-430594

La Navidad ya pasó, pero eso no significa que sea tarde para dar regalo a nuestros seres queridos, especialmente para los fanáticos de la comida.

31/12/2015 00:10

Cena Navideña: así se cocina un pavo relleno perfecto [VIDEO]

http://elcomercio.pe/gastronomia/recetas/cena-navidena-receta-cocinar-pavo-relleno-perfecto-noticia-1865615

Con este video de Menú Perú aprende a cocinar un pavo relleno de las manos del reconocido chef James Berckemeyer

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Recetas

24/12/2015 14:12
Rafael Osterling: repasamos sus inicios, cocina y decisiones - Noticias de celler can roca

Rafael Osterling: repasamos sus inicios, cocina y decisiones

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/rafael-osterling-repasamos-sus-inicios-cocina-y-decisiones-noticia-1859726

Al cumplir 15 años su restaurante, Rafael Osterling afirma el camino de su cocina para emprender una nueva etapa creativa

28/11/2015 12:14

Ginebra: La cena peruana por los 70 años de la ONU [FOTOS]

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/ginebra-cena-peruana-70-anos-onu-fotos-noticia-1853123

En la ciudad Suiza, un equipo de cocineros peruanos preparó la cena de gala por el aniversario de Naciones Unidas

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Ginebra

03/11/2015 14:00
Joan Roca: "No cerraremos El Celler como hizo Adrià con el Bulli" - Noticias de celler can roca

Joan Roca: "No cerraremos El Celler como hizo Adrià con el Bulli"

http://gestion.pe/tendencias/joan-roca-no-cerraremos-celler-como-hizo-adri-bulli-2146874

El chef es cercano en el trato y reflexivo en sus argumentaciones. Su aura no se evapora ni cuando se le pregunta por la gastroburbuja.

30/10/2015 09:00
Cocina responsable y la filosofía culinaria antidespilfarro - Noticias de celler can roca

Cocina responsable y la filosofía culinaria antidespilfarro

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/cocina-responsable-y-filosofia-culinaria-antidespilfarro-noticia-1847423

Palmiro Ocampo, chef de 1087 Bistro, es una de las principales voces de la cocina sostenible y creativa actual

11/10/2015 14:07
Un almuerzo clandestino con Palmiro Ocampo - Noticias de celler can roca

Un almuerzo clandestino con Palmiro Ocampo

http://elcomercio.pe/gastronomia/guias/1087-bistro-restaurantes-lima-palmiro-ocampo-noticia-1846079

1087 Bistro, restaurante de cocina sostenible y gourmet, es conducido por el joven chef peruano Palmiro Ocampo

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06/10/2015 15:23
Josep Roca: "El reto del pisco será saber digerir su éxito" - Noticias de celler can roca

Josep Roca: "El reto del pisco será saber digerir su éxito"

http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/josep-roca-reto-pisco-saber-digerir-su-exito-noticia-1845342

Conversamos con el célebre sommelier catalán, quien vuelve a Lima para protagonizar una sofisticada cata de vinos

02/10/2015 08:24

Los restaurantes donde comen los mejores chefs del mundo

http://elcomercio.pe/vamos/mundo/conoce-restaurantes-donde-comen-mejores-chefs-mundo-noticia-1843783

Ellos también tienen sus lugares favoritos. Conoce las preferencias gastronómicas de los que más saben

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25/09/2015 12:01

Qaray 2015: la cuna de iniciativas gastronómicas

http://gestion.pe/impresa/qaray-2015-cuna-iniciativas-gastronomicas-2141904

El congreso internacional de emprendimientos culinarios promueve el diálogo entre chefs como Virgilio Martínez con cocineros mundiales.

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04/09/2015 00:00