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Chilcano: infalibles consejos para preparar un “pura cepa” - Noticias de chilcano

Chilcano: infalibles consejos para preparar un “pura cepa”

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/chilcano-infalibles-consejos-preparar-pura-cepa-n261091

El secreto para preparar este sencillo coctel peruano radica en la precisión de los ingredientes

12/01/2018 17:21
Recetas de chilcanos acholados con piscos de Lima, Ica y Arequipa - Noticias de chilcano

Recetas de chilcanos acholados con piscos de Lima, Ica y Arequipa

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-recetas-chilcanos-acholados-piscos-lima-ica-y-arequipa-69601

Manuel Cadenas, periodista y creador de la Semana del Chilcano, nos presenta 3 acholados regionales.

11/01/2018 17:27
Semana del Chilcano: lo que debes saber sobre esta fiesta con sabor a Perú - Noticias de chilcano

Semana del Chilcano: lo que debes saber sobre esta fiesta con sabor a Perú

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/semana-chilcano-lo-que-debes-saber-sobre-esta-fiesta-sabor-peru-noticia-549670

Este año el evento inaugural será el ChilcanoFest, dedicado a los Guardianes del Pisco.

10/01/2018 16:39
Año Nuevo: Estas son las fiestas para recibir el 2018 - Noticias de chilcano

Año Nuevo: Estas son las fiestas para recibir el 2018

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-ano-nuevo-estas-son-fiestas-recibir-2018-69099

Conoce qué eventos se llevarán a cabo este fin de año.

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Año Nuevo

27/12/2017 15:16
Recibe este 2018 con el mejor maridaje - Noticias de chilcano

Recibe este 2018 con el mejor maridaje

http://elcomercio.pe/diageo/noticias/comida-y-whisky-maridaje-perfecto-recibir-2018-noticia-1992899

La clave de un buen maridaje es la armonía entre los aromas, sabores y texturas de la comida, con un whisky de sabor intenso.

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Año Nuevo

whisky

26/12/2017 12:11
Disfruta lo mejor de la comida TexMex en Delfines Hotel & Convention Center - Noticias de chilcano

Disfruta lo mejor de la comida TexMex en Delfines Hotel & Convention Center

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-disfruta-lo-mejor-comida-texmex-delfines-hotel-convention-center-67331

Este almuerzo buffet combina las tradiciones culinarias de México con los insumos de la ciudad de Texas.

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TexMex

14/11/2017 08:35
La feria de gastronomía Mistura recibió más de 300,000 visitantes - Noticias de chilcano

La feria de gastronomía Mistura recibió más de 300,000 visitantes

http://gestion.pe/tendencias/feria-gastronomia-mistura-recibio-mas-300000-visitantes-2204161

El 10% de los visitantes fueron extranjeros y el 15% procedió de regiones del interior del país, distintas a Lima, de donde llegaron el grueso de los comensales.

06/11/2017 19:34
Mistura recibió a más de 300 mil visitantes - Noticias de chilcano

Mistura recibió a más de 300 mil visitantes

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-recibio-mas-300-mil-visitantes-66962

Feria gastronómica clausuró ayer su décima edición en el Club Revólver del Rímac. La zona Brasas fue nuevamente la gran sensación.

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Mistura

06/11/2017 08:48

Mistura 2017: fecha, lugar, precios y programación completa de la feria gastronómica

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-fecha-lugar-precios-y-programacion-completa-apega-noticia-539378

Mistura ha cambiado de fecha y lugar, y en esta nota te contaremos todo lo que debes saber del evento.

05/11/2017 07:22
Mistura 2017: conoce las novedades que ofrece la feria este año - Noticias de chilcano

Mistura 2017: conoce las novedades que ofrece la feria este año

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/mistura-2017-estas-son-novedades-este-ano-n296935

Feria gastronómica se realizará hasta el 5 de noviembre

29/10/2017 17:00
Mistura 2017: estas son las novedades de la feria este año - Noticias de chilcano

Mistura 2017: estas son las novedades de la feria este año

http://canaln.pe/actualidad/mistura-2017-estas-son-novedes-este-ano-n296931

Feria gastronómica contará con la presencia de 120 participantes

28/10/2017 09:40
Mistura 2017: ¿cuánto cuesta y dónde comprar la entrada? - Noticias de chilcano

Mistura 2017: ¿cuánto cuesta y dónde comprar la entrada?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-enterate-desde-cuando-puedes-adquirir-tus-entradas-noticia-527579

Mistura es uno de los eventos gastronómicos más importantes de Latinoamérica, por lo que nadie quiere faltar a la feria.

28/10/2017 08:08

Mistura 2017: Ancón y Marcona tienen a estos representantes en la feria

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-ancon-y-marcona-tendran-sus-propios-representantes-noticia-539472

Conoce a los representantes de ambos lugares y las delicias que ellos ofrecerán a los asistentes a Mistura.

27/10/2017 16:29
Mistura 2017: agricultores y ganaderos afectados por El Niño estarán en la feria - Noticias de chilcano

Mistura 2017: agricultores y ganaderos afectados por El Niño estarán en la feria

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-mistura-gastronomia-agricultores-ganaderos-gran-mercado-estilo-vida-noticia-539556

Unos 300 agricultores que llegarán de más de veinte regiones del país venderán sus productos de manera directa al público.

26/10/2017 15:56

Mistura 2017: plantas medicinales y café orgánico llegan gracias a Mincetur

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-mistura-gastronomia-peru-mincetur-gran-mercado-cafe-noticia-539396

Estarán ubicados en “El Gran Mercado” y en el “Rincón del Café y el Cacao” de la feria gastronómica Mistura 2017.

Mistura 2017: Gastón Acurio y otros famosos chefs recibirán reconocimiento - Noticias de chilcano

Mistura 2017: Gastón Acurio y otros famosos chefs recibirán reconocimiento

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-gaston-acurio-y-otros-famosos-chefs-recibiran-reconocimiento-noticia-539052

Gastón Acurio y los otros cocineros que ayudarán a lograr que Mistura sea la feria más importante de Latinoamérica recibirán distinción.

23/10/2017 16:03
La bebida peruana que sigue llenando las copas - Noticias de chilcano

La bebida peruana que sigue llenando las copas

http://elcomercio.pe/esan/primera/bebida-peruana-que-sigue-llenando-copas-noticia-1992521

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Pisco

23/10/2017 00:00
Gastón Acurio recibirá distinción en la décima feria gastronómica Mistura - Noticias de chilcano

Gastón Acurio recibirá distinción en la décima feria gastronómica Mistura

http://gestion.pe/tendencias/gaston-acurio-recibira-distincion-decima-feria-gastronomica-mistura-2202585

Mistura, que abrirá sus puertas del 26 de octubre al 5 de noviembre, se celebrará por primera vez en Club Revólver, del histórico distrito limeño del Rímac.

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Mistura

17/10/2017 15:16

El Lado B: Massala restaurante

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2017/10/el-lado-b-massala-restaurante.html

Ravi es una celebridad en el mundo hotelero y un referente gastronómico peruano. Lo vengo siguiendo desde el año 2008, cuando alguna vez fue mi maestro de cocina en Cenfotur..

17/10/2017 06:10

Mistura 2017: bares de Huánuco, Cusco, Huacho y Lunahuaná te deleitarán

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-mistura-2017-apega-gastronomia-estilo-vida-fotos-noticia-537261

La décima edición de Mistura que ofrecerá los mejores tragos y cócteles elaborados con productos nacionales.

09/10/2017 12:10
¿Te gusta el pescado? Disfrútalo en un delicioso chilcano - Noticias de chilcano

¿Te gusta el pescado? Disfrútalo en un delicioso chilcano

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/chilcano-pescado-aprende-prepararlo-y-disfrutalo-casa-noticia-414158

El chilcano es uno de los caldos favoritos en el Perú. Por ello, a continuación te damos la receta para que lo disfrutes en casa.

06/10/2017 09:47
Anímate a preparar un exquisito martini de carretilla - Noticias de chilcano

Anímate a preparar un exquisito martini de carretilla

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/martini-carretilla-receta-gastronomia-licores-estilo-vida-noticia-536548

Es una mezcla de recursos marinos como el calamar, la cabrilla y el yuyo.

04/10/2017 21:45

4 exquisitos platos de Tumbes que enamoran el paladar

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tumbes-gastronomia-receta-fotos-fotos-estilo-vida-noticia-535473

La gastronomía tumbesina se caracteriza por llevar entre sus ingredientes productos marinos como pescados y crustáceos.

27/09/2017 16:00

5 platos exquisitos que debes probar en Piura

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/piura-gatronomia-estilo-vida-fotos-noticia-534113

Sabor y sazón se mezclan en el norte peruano, para dar como resultado los más exquisitos manjares.

18/09/2017 19:39
¿Cómo preparar cau cau de pota? - Noticias de chilcano

¿Cómo preparar cau cau de pota?

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-cau-cau-pota-recetas-noticia-528308

¿No sabes qué cocinar este fin de semana? Anímate a disfrutar de un cau cau de pota.

12/08/2017 09:27
5 restaurantes 24 horas en Lima donde puedes comer de todo y de madrugada - Noticias de chilcano

5 restaurantes 24 horas en Lima donde puedes comer de todo y de madrugada

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-5-restaurantes-24-horas-lima-donde-puedes-comer-todo-y-madrugada-63345

Caldo de Gallina, pollo a la brasa, lomo saltado y hasta ceviche.

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Restaurantes

07/08/2017 17:25
Fiestas Patrias: 10 cosas de las que los peruanos nos sentimos orgullosos - Noticias de chilcano

Fiestas Patrias: 10 cosas de las que los peruanos nos sentimos orgullosos

http://www.americatv.com.pe/noticias/redes-sociales/fiestas-patrias-10-cosas-que-peruanos-nos-sentimos-orgullosos-n285916

El Perú no es solo su rica gastronomía. Recordemos todo lo que nos enorgullece empezando por esta lista

29/07/2017 11:34
Fiestas Patrias: 4 recetas de cócteles con pisco para celebrar el feriado [VIDEO] - Noticias de chilcano

Fiestas Patrias: 4 recetas de cócteles con pisco para celebrar el feriado [VIDEO]

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-fiestas-patrias-4-recetas-cocteles-pisco-celebrar-feriado-video-62914

Sal de lo común y prepara cuatro deliciosos tragos a base de pisco.

26/07/2017 13:00
Día del Pisco: estas son sus variedades y los tipos de cepa - Noticias de chilcano

Día del Pisco: estas son sus variedades y los tipos de cepa

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/semana-chilcano-conoce-4-tipos-pisco-n261867

Tenemos 8 tipos de uva para preparar el pisco, divididos en cepas aromáticas y no aromáticas

23/07/2017 14:37
Día Nacional del Pisco: descubre cómo se produce nuestro trago de bandera - Noticias de chilcano

Día Nacional del Pisco: descubre cómo se produce nuestro trago de bandera

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/semana-chilcano-descubre-como-se-produce-pisco-n261093

Tacna se caracteriza por producir un tipo de uva especial, la negra acriollada pero también tiene la Italia

23/07/2017 08:11
Pisco: exportaciones bajaron 9 % en cinco primeros meses del año - Noticias de chilcano

Pisco: exportaciones bajaron 9 % en cinco primeros meses del año

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/pisco-exportaciones-bajaron-9-cinco-primeros-meses-ano-n285132

ADEX explicó que el descenso de las exportaciones se debe a una situación coyuntural

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Pisco

ADEX

22/07/2017 21:24
Las exportaciones de Pisco bajaron 9 % en cinco primeros meses del año - Noticias de chilcano

Las exportaciones de Pisco bajaron 9 % en cinco primeros meses del año

http://canaln.pe/actualidad/exportaciones-pisco-bajaron-9-cinco-primeros-meses-ano-n285128

ADEX explicó que el descenso de las exportaciones se debe a una situación coyuntural

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Pisco

ADEX

22/07/2017 20:45
Invita Perú: Más de 100 restaurantes, huariques y carretillas estarán en el Parque de la Exposición - Noticias de chilcano

Invita Perú: Más de 100 restaurantes, huariques y carretillas estarán en el Parque de la Exposición

http://peru21.pe/cultura/invita-peru-mas-100-restaurantes-huariques-y-carretillas-estaran-parque-exposicion-2289930

Una de las novedades de este año será el Museo de la Papa Nativa, donde se exhibirán las 3 mil variedades de papa que se producen en el Perú.

18/07/2017 13:01
Invita Perú: alistan nueva edición de la fiesta de la gastronomía nacional - Noticias de chilcano

Invita Perú: alistan nueva edición de la fiesta de la gastronomía nacional

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-invita-peru-alistan-nueva-edicion-fiesta-gastronomia-nacional-62289

De la mano de los más creativos emprendedores gastronómicos de costa sierra y selva.

11/07/2017 16:54
Primer restaurante peruano abre sus puertas en Indonesia - Noticias de chilcano

Primer restaurante peruano abre sus puertas en Indonesia

http://gestion.pe/tendencias/primer-restaurante-peruano-abre-sus-puertas-indonesia-2194504

“Above Eleven Bali” presenta a sus comensales nuestros más ricos y tradicionales platos como el ceviche, lomo saltado, anticuchos, entre otras delicias. El pisco también está presente.

07/07/2017 11:21

Disfruta de delicias peruanas en feria gastronómica por Fiestas Patrias

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/disfruta-delicias-peruanas-feria-gastronomica-fiestas-patrias-noticia-521581

¿Tienes planes para Fiestas Patrias? Si no sabes qué hacer esos días, anímate a visitar esta feria gastronómica.

Anímate a disfrutar de un delicioso cebiche tres ajíes - Noticias de chilcano

Anímate a disfrutar de un delicioso cebiche tres ajíes

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-cebiche-tres-ajies-pescados-recetas-noticia-520934

Aprende a preparar un delicioso cebiche tres ajíes. Estamos seguros de que te encantará.

29/06/2017 10:55
Quinua, trucha y más: el cebiche celebra su día con el sabor de la evolución - Noticias de chilcano

Quinua, trucha y más: el cebiche celebra su día con el sabor de la evolución

http://gestion.pe/tendencias/quinua-trucha-y-mas-cebiche-celebra-su-dia-sabor-evolucion-2193711

Los chefs de los restaurantes Maíz, Cocina de Raíz, Mirasol, La Fishería y Amankaya comparten variantes del plato bandera.

28/06/2017 06:00
Las rutas del pisco: experiencias que trascienden las visitas a bodegas - Noticias de chilcano

Las rutas del pisco: experiencias que trascienden las visitas a bodegas

http://gestion.pe/tendencias/rutas-pisco-experiencias-que-trascienden-visitas-bodegas-2193710

Especialistas recomiendan recorridos para Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. También se puede diseñar trayectos según el tipo de bodega o la cepa predominante en cada zona.

28/06/2017 05:45

Esto piensa un turista canadiense tras probar nuestro pisco sour

http://peru.com/actualidad/otras-noticias/youtube-esto-lo-que-piensa-turista-canadiense-nuestro-pisco-noticia-519078

Brendan van Son es un ‘youtuber’ canadiense que visitó el Cusco, pidió un pisco sour y quedó maravillado con su sabor. El video fue compartido en YouTube.

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Pisco

Fotos

19/06/2017 08:47

Día del Padre: 3 deliciosos cócteles para brindar por papá

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-padre-deliciosos-cocteles-brindar-papa-recetas-noticia-518512

Este fin de semana se celebra el Día del Padre y la mejor manera de agasajar a papá es brindar por él con una deliciosa bebida.

Investigador tacneño: “El aceite de oliva se puede reciclar hasta en cinco veces” - Noticias de chilcano

Investigador tacneño: “El aceite de oliva se puede reciclar hasta en cinco veces”

http://peru21.pe/cultura/aceite-oliva-se-puede-reciclar-hasta-cinco-veces-2285004

Gianfranco Vargas Flores explica los beneficios y desmiente los mitos del aceite de oliva.

10/06/2017 07:04
Y en esta guerra del pisco, un periodista chileno que vive en Perú dice esto: "Yo reivindico la piscola" - Noticias de chilcano

Y en esta guerra del pisco, un periodista chileno que vive en Perú dice esto: "Yo reivindico la piscola"

http://peru21.pe/actualidad/yo-reivindico-piscola-testimonio-chileno-radicado-lima-2283413

El pisco peruano es mucho más suave, no es una penitencia tomarlo solo. La piscola es lo que para los peruanos es la chela.

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Pisco

Chile

28/05/2017 17:56
'Concurso de Bruselas' llegó a un acuerdo y peruanos podrán usar la denominación 'aguardiente de Perú' - Noticias de chilcano

'Concurso de Bruselas' llegó a un acuerdo y peruanos podrán usar la denominación 'aguardiente de Perú'

http://peru21.pe/actualidad/concurso-bruselas-llega-acuerdo-organizadores-chilenos-y-aseguran-que-pisco-peruano-no-se-vera-afectado-2283106

Los resultados del concurso se darán en Bruselas, en la sede oficial del certamen, y usarán la denominación de ‘Pisco peruano’, según la normativa internacional.

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Pisco Perú

Pisco

Chile

26/05/2017 16:23
Manuel Cadenas: "Si el Estado peruano es consecuente debería exigir su renuncia a las marcas que se inscribieron al concurso" - Noticias de chilcano

Manuel Cadenas: "Si el Estado peruano es consecuente debería exigir su renuncia a las marcas que se inscribieron al concurso"

http://peru21.pe/actualidad/manuel-cadenas-experto-pisco-si-peru-quiere-consecuente-su-posicion-tiene-que-invocar-marcas-que-renuncien-2283087

El creador del evento ‘La semana del Chilcano’ se pronunció luego de que 18 marcas peruanas renunciaran a llamarse pisco para participar en concurso con sede en Chile.

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Pisco peruano

Chile

26/05/2017 14:15
Disfruta del bonito al grill con tallarín saltado por Semana Santa - Noticias de chilcano

Disfruta del bonito al grill con tallarín saltado por Semana Santa

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/disfruta-bonito-al-grill-tallarin-saltado-noticia-508389

Aprende a preparar bonito al grill con tallarín saltado y deléitate con su sabor junto a tu familia o amigos.

Conoce el emblemático bar y restaurante Rovira, un clásico del Callao

http://peru21.pe/cultura/conoce-emblematico-bar-y-restaurante-rovira-clasico-puerto-2274408

Fue fundado en 1907 y hoy atesora entre sus instalaciones años de historia, tertulia y sabor. Fuimos por un pan con pejerrey.

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Cultura

Gastronomía

18/03/2017 07:20

Limón, insumo clave de gastronomía peruana, escasea en Lima

http://elcomercio.pe/economia/mercados/limon-unico-producto-desabastecido-noticia-1976879

El limón, la zanahoria, el ajo y el tomate registran hoy alzas en sus precios. Las frutas no muestran mayores problemas

17/03/2017 14:24
Cafés y bares recurren al arte para brindar experiencias a los clientes - Noticias de chilcano

Cafés y bares recurren al arte para brindar experiencias a los clientes

http://gestion.pe/tendencias/cafes-y-bares-recurren-al-arte-brindar-experiencias-clientes-2184612

“Café de Lima” y “Ayahuasca” integran en sus espacios conceptos como murales, fotografías, telares y hasta literatura.

15/03/2017 06:00
Sazones que se deben degustar este año, según especialistas - Noticias de chilcano

Sazones que se deben degustar este año, según especialistas

http://gestion.pe/tendencias/sazones-que-se-deben-degustar-este-ano-segun-especialistas-2181730

Chefs, bármanes y profesionales inmersos en la gastronomía comentan qué locales y platos no se deben pasar por alto este 2017. “Maido”, “Carnal” y “Ámaz” destacan entre las menciones.

09/02/2017 05:40