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Conoce la confitería japonesa perfeccionada por 6 generaciones - Noticias de cocina japonesa

Conoce la confitería japonesa perfeccionada por 6 generaciones

http://elcomercio.pe/redes-sociales/youtube/conoce-confiteria-japonesa-perfeccionada-6-generaciones-noticia-1976381

La familia Fukushima ha dominado y preservado el arte de la confitería japonesa, conocida también como wagashi

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16/03/2017 09:41
5 chefs nos dan consejos para lograr un arroz graneado - Noticias de cocina japonesa

5 chefs nos dan consejos para lograr un arroz graneado

http://elcomercio.pe/el-reto-del-chef/noticias/5-chefs-nos-dan-consejos-cocinar-arroz-graneado-noticia-1975955

Chefs peruanos nos comparten sus secretos para obtener un arroz graneadito y en el punto exacto de cocción. Toma nota

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15/03/2017 00:00
Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray - Noticias de cocina japonesa

Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray

http://gestion.pe/empresas/micha-llegara-santiago-chile-qaray-2184397

“Micha”, quien está a cargo en Lima del restaurante de cocina nikkei Maido, tiene como objetivo crear platos con los productos propios de cada región.

13/03/2017 05:15
El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo - Noticias de cocina japonesa

El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo

http://gestion.pe/tendencias/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-2183586

Lima está en lo más alto gracias a tres grandes restaurantes, cada uno de ellos ejemplifica diferentes aspectos de la diversidad cultural y la creatividad culinaria de Perú.

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras - Noticias de cocina japonesa

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras

http://elcomercio.pe/economia/peru/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-noticia-1972759

Lima está en lo más alto gracias a tres restaurantes: Central, Maido, y Astrid y Gastón

02/03/2017 10:08
MWC: Sony lanzó un proyector táctil de 23 pulgadas [VIDEO] - Noticias de cocina japonesa

MWC: Sony lanzó un proyector táctil de 23 pulgadas [VIDEO]

http://elcomercio.pe/tecnologia/youtube/youtube-mwc-sony-lanza-proyector-tactil-23-pulgadas-noticia-1971929

La firma japonesa incluyó en su presentación del MWC a un proyector con una pantalla HD táctil de 23 pulgadas

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28/02/2017 12:14

Los hallazgos de Ignacio Medina en el mes de febrero

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/hallazgos-ignacio-medina-mes-febrero-noticia-1972127

Compartimos aquí un resumen de los cuatro restaurantes que Ignacio Medina visitó a lo largo del mes de febrero de 2017

28/02/2017 07:46
Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh - Noticias de cocina japonesa

Ignacio Medina y su crítica sobre el restaurante Dondoh

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/ignacio-medina-y-su-critica-sobre-restaurante-dondoh-noticia-1971158

El crítico gastronómico comparte sus impresiones sobre el restaurante ubicado en la Av. Conquistadores, San Isidro

24/02/2017 08:16
Publicaciones peruanas compiten en el "Oscar de la Gastronomía" - Noticias de cocina japonesa

Publicaciones peruanas compiten en el "Oscar de la Gastronomía"

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/publicaciones-peruanas-compiten-oscar-gastronomia-noticia-1970751

Este 27 y 28 de mayo los premios Gourmand World Cookbook Awards se realizarán en la ciudad de Yantai, en China

23/02/2017 10:59
Dos libros de cocina peruana nominados a los "Oscar de la gastronomía" - Noticias de cocina japonesa

Dos libros de cocina peruana nominados a los "Oscar de la gastronomía"

http://gestion.pe/tendencias/dos-libros-cocina-peruana-nominados-oscar-gastronomia-2182543

Los Gourmand World Cookbook Awards premian entre cerca de un millar de libros de gastronomía provenientes de 209 países.

18/02/2017 10:21
Paracas: cocteles para refrescar el verano [VIDEO] - Noticias de cocina japonesa

Paracas: cocteles para refrescar el verano [VIDEO]

http://elcomercio.pe/gastronomia/bares-y-copas/paracas-cocteles-refrescar-verano-video-noticia-1968865

Tres bartenders del Bar Lounge del Hotel Paracas nos presentan sus propuestas de coctelería de verano

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16/02/2017 18:18
Dos almas al calor de las brasas - Noticias de cocina japonesa

Dos almas al calor de las brasas

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/dos-almas-al-calor-brasas-noticia-1964546

Ciro Watanabe y Renzo Garibaldi atizaron el fuego para lograr el concepto de parrilla japonesa DonDoh

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30/01/2017 15:44
YouTube: el arte de la fabricación de la mantequilla en Francia - Noticias de cocina japonesa

YouTube: el arte de la fabricación de la mantequilla en Francia

http://elcomercio.pe/redes-sociales/youtube/youtube-arte-fabricacion-mantequilla-francia-noticia-1964258

Un clip de YouTube muestra cómo se produce un producto tremendamente valorado en la cocina internacional

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29/01/2017 14:30
Historias de surf: la larga ola entre Hawái y Miraflores - Noticias de cocina japonesa

Historias de surf: la larga ola entre Hawái y Miraflores

http://elcomercio.pe/luces/arte/historias-surf-larga-ola-entre-hawai-y-miraflores-noticia-1963973

Un playboy peruano y un barco de nombre Ayacucho en California son algunos de los protagonistas de estos relatos

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28/01/2017 09:09

5 trucos de la dieta japonesa para que luzcas espectacular

http://peru.com/mujeres/cuidado-y-salud/5-trucos-dieta-japonesa-que-luzcas-espectacular-noticia-495259

¿Quieres saber que hacen las mujeres de Japón para mantener su peso? Sigue estos tips.

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22/01/2017 14:15
YouTube: el aterrador robot de cocina que puede cortarte en dos - Noticias de cocina japonesa

YouTube: el aterrador robot de cocina que puede cortarte en dos

http://elcomercio.pe/redes-sociales/youtube/youtube-aterrador-robot-cocina-que-puede-cortarte-dos-noticia-1961649

La idea del enorme robot surgió de un viral de YouTube publicado por la inventora sueca Simone Giertz

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18/01/2017 20:29

Creadores despiden a grandes figuras que nos dejaron en 2016

http://elcomercio.pe/luces/arte/creadores-despiden-grandes-figuras-que-nos-dejaron-2016-noticia-1957151

En un año feroz, partieron un duque blanco y una princesa del espacio, autores de referencia y fundamentales ídolos pop

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Año 2016

31/12/2016 08:35
Perú celebra por segundo año su Festival Gastronómico en Marruecos - Noticias de cocina japonesa

Perú celebra por segundo año su Festival Gastronómico en Marruecos

http://peru.com/actualidad/otras-noticias/peru-celebra-segundo-ano-su-festival-gastronomico-marruecos-noticia-488122

La cocina peruana se presentó por segundo año consecutivo en la capital de Marruecos en el segundo Festival de Gastronomía peruana.

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08/12/2016 21:55
Perú vs. México: la batalla de dos grandes cocinas - Noticias de cocina japonesa

Perú vs. México: la batalla de dos grandes cocinas

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/peru-vs-mexico-batalla-dos-grandes-cocinas-noticia-1952039

Son los dos pesos pesados de la cocina en América Latina: las más conocidas fuera de la región, las más variadas y sabrosas

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08/12/2016 08:50
"Generación con Causa": los rostros de una cocina joven - Noticias de cocina japonesa

"Generación con Causa": los rostros de una cocina joven

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/generacion-causa-rostros-cocina-joven-noticia-1951582

Movimiento de cocineros de la cuarta generación propone acciones sin descuidar sus propios restaurantes. Aquí algunos

07/12/2016 07:43
Arequipa: importantes chefs hablarán sobre gastronomía peruana - Noticias de cocina japonesa

Arequipa: importantes chefs hablarán sobre gastronomía peruana

http://peru.com/actualidad/nacionales/arequipa-importantes-chefs-hablaran-sobre-gastronomia-peruana-noticia-487382

Dentro del Hay Festival Arequipa, importantes chefs hablarán sobre las características que hacen a la gastronomía peruana tan especial.

04/12/2016 21:13

Fáciles y deliciosas: 5 recetas para preparar con tus nietos

http://elcomercio.pe/jubilate-del-estres/noticias/faciles-y-deliciosas-5-recetas-preparar-tus-nietos-noticia-1950841

Diviértete en la cocina con tus nietos mientras ellos aprenden un poco más sobre este arte culinario

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02/12/2016 17:07
YouTube: ¿qué tan afilado puede llegar a ser un cuchillo de $1? - Noticias de cocina japonesa

YouTube: ¿qué tan afilado puede llegar a ser un cuchillo de $1?

http://elcomercio.pe/redes-sociales/youtube/youtube-que-tan-afilado-puede-llegar-cuchillo-1-noticia-1950348

Un cocinero demuestra en YouTube que, con el adecuado tratamiento, hasta un cuchillo barato puede tener un filo aterrador

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01/12/2016 09:21
Trump designa a ultraconservadores en CIA, Justicia y Seguridad - Noticias de cocina japonesa

Trump designa a ultraconservadores en CIA, Justicia y Seguridad

http://gestion.pe/politica/trump-designa-ultraconservadores-cia-justicia-y-seguridad-2175075

AFP videos. El presidente electo de Estados Unidos nombró a tres destacados ultraconservadores para los puestos clave de fiscal general, asesor de Seguridad Nacional y director de la CIA.

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18/11/2016 16:42
APEC: El gran secreto de la innovación [Análisis] - Noticias de cocina japonesa

APEC: El gran secreto de la innovación [Análisis]

http://elcomercio.pe/apec/noticias/apec-gran-secreto-innovacion-analisis-noticia-1947404

En la IX Cumbre Pyme APEC se analizó tres casos de emprendimientos peruanos innovadores que tienen una cosa en común

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17/11/2016 19:34

Mira cómo se aprovecha el espacio en esta casa de solo 83m2

http://elcomercio.pe/casa-y-mas/arquitectura/mira-como-se-aprovecha-espacio-esta-casa-solo-83m2-noticia-1947063

El estudio Alts Design Office se encargó de renovar con mucho estilo una casa de 83 metros cuadrados en la ciudad de Kioto

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17/11/2016 08:38
¿Qué pasa cuando turista prueba cebiche en mercado de Surquillo? - Noticias de cocina japonesa

¿Qué pasa cuando turista prueba cebiche en mercado de Surquillo?

http://peru.com/actualidad/otras-noticias/youtube-esto-pasa-cuando-turista-prueba-cebiche-mercado-surquillo-noticia-484168

El canal de YouTube del bloguero de USA Vladimir Pcholkin no pudo pasar por alto uno de los platos de comida más populares de nuestro país: el cebiche.

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15/11/2016 13:12
La unión que hace la fuerza, por Gastón Acurio - Noticias de cocina japonesa

La unión que hace la fuerza, por Gastón Acurio

http://elcomercio.pe/sociedad/columnistas/union-que-hace-fuerza-gaston-acurio-noticia-1946108

Con la mira puesta en el bicentenario, los cocineros se reúnen con el gobierno para contribuir con el desarrollo del Perú

12/11/2016 08:45

Disfruta los mejores restaurantes de Lima a precios rebajados

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/lima-restaurant-week-disfruta-mejores-restaurantes-lima-precios-rebajados-noticia-1945620

Los mejores restaurantes de Lima ponen al alcance menús de almuerzo y cena en Lima Restaurant Week

10/11/2016 12:15
Lima Restaurant Week 2016: reducen los precios de sus tarifas hasta en un 60% - Noticias de cocina japonesa

Lima Restaurant Week 2016: reducen los precios de sus tarifas hasta en un 60%

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/lima-restaurant-week-2016-reducen-precios-sus-tarifas-hasta-60-noticia-482995

Lima es el lugar donde se puede disfrutar de los deliciosos platillos gastronómicos. Por ello, se realizan diferentes eventos relacionados para que no te pierdas de lo mejor de la comida peruana.

Así se lució la cocina peruana en Star Chefs 2016 en Nueva York - Noticias de cocina japonesa

Así se lució la cocina peruana en Star Chefs 2016 en Nueva York

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/asi-se-lucio-cocina-peruana-star-chefs-2016-nueva-york-noticia-1942592

Se ofrecieron platos en base a 'superalimentos' y Mitsuharu Tsumura realizó demostraciones para los asistentes a Star Chefs

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28/10/2016 14:19
Facebook: aprende a preparar panqueques al estilo japonés - Noticias de cocina japonesa

Facebook: aprende a preparar panqueques al estilo japonés

http://elcomercio.pe/redes-sociales/recetas/facebook-aprende-preparar-panqueques-al-estilo-japones-noticia-1940538

Video de Facebook enseña cómo preparar panqueques dulces y esponjosos al estilo japonés

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20/10/2016 16:48
Los nuevos restaurantes de Garibaldi, Tsumura y Martínez - Noticias de cocina japonesa

Los nuevos restaurantes de Garibaldi, Tsumura y Martínez

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/nuevos-restaurantes-garibaldi-tsumura-y-martinez-noticia-1940237

Tres cocineros, de quienes sus restaurantes están entre los 50 Mejores de Latinoamérica, cocinan novedades para estos meses

Cocinero peruano estará en Congreso "Star Chefs" 2016 de New York - Noticias de cocina japonesa

Cocinero peruano estará en Congreso "Star Chefs" 2016 de New York

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/cocinero-peruano-estara-congreso-star-chefs-2016-new-york-noticia-479523

El chef y embajador de la Marca Perú Mitsuharu Tsumura realizará demostraciones para asistentes del congreso gastronómico más importante de EE.UU.

17/10/2016 16:50
Alta cocina francesa en las estaciones de tren de París - Noticias de cocina japonesa

Alta cocina francesa en las estaciones de tren de París

http://gestion.pe/tendencias/alta-cocina-francesa-estaciones-tren-paris-2172543

Tras la apertura del restaurante de Eric Frechon en la estación de Saint-Lazare y la modernización del Train Bleu de la estación de Lyon, ambas en París, el chef Thierry Marx abre un local en la estación del Norte.

16/10/2016 10:15

¿Cuánto cuestan?: 5 de los más exclusivos restaurantes de Lima

http://elcomercio.pe/vamos/peru/cuanto-cuestan-5-restaurantes-mas-exclusivos-lima-noticia-1938489

Aquí te presentamos una lista de los 5 restaurantes más exclusivos de Lima.

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14/10/2016 08:46
Edo Sushi Bar apuesta por franquicia para futuro crecimiento - Noticias de cocina japonesa

Edo Sushi Bar apuesta por franquicia para futuro crecimiento

http://gestion.pe/empresas/edo-sushi-bar-apuesta-franquicia-futuro-crecimiento-2171572

Desde su apertura en 2004, Edo Sushi Bar apostó por arriesgar en la cocina. Creaciones como el clásico ‘acevichado’ terminaron acercando la comida nikkei al paladar peruano. Hoy la marca sigue a la vanguardia tanto en la cocina, como en los negocios.

Mitsuharu Tsumura: “Hoy la cocina es la punta de lanza para que la gente venga al Perú" - Noticias de cocina japonesa

Mitsuharu Tsumura: “Hoy la cocina es la punta de lanza para que la gente venga al Perú"

http://gestion.pe/tendencias/mitsuharu-tsumura-hoy-cocina-punta-lanza-que-gente-venga-al-peru-2171416

Luego que su restaurante fuera seleccionado como el número dos de América Latina, el chef del Maido abrirá tres nuevos restaurantes en el extranjero el próximo año.

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01/10/2016 13:26
Videos virales YouTube: ¿Por qué censuraron este spot japonés? - Noticias de cocina japonesa

Videos virales YouTube: ¿Por qué censuraron este spot japonés?

http://trome.pe/redes-sociales/youtube-comercial-japones-spot-censurado-violencia-2103030

Un comercial japonés, que está disponible en YouTube, fue censurado en su país de origen.

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29/09/2016 07:06
Doce pymes japonesas estarán en la Expoalimentaria 2016 - Noticias de cocina japonesa

Doce pymes japonesas estarán en la Expoalimentaria 2016

http://elcomercio.pe/economia/mercados/doce-pymes-japonesas-estaran-expoalimentaria-2016-noticia-1934616

Las pymes japonesas exhibirán platos, tazas, cerámica, porcelana y cuchillos. Esta exhibición se dará en el stand de Jetro

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26/09/2016 20:12
¿Un gato prefiere croquetas o comida preparada por su amo? - Noticias de cocina japonesa

¿Un gato prefiere croquetas o comida preparada por su amo?

http://elcomercio.pe/redes-sociales/youtube/youtube-gato-prefiere-croquetas-comida-preparada-su-amo-noticia-1933265

Un usuario de YouTube se dio el trabajo de hacer un plato personalizado para su minino a fin de responder a esta pregunta

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21/09/2016 09:44

Para cocinarte mejor: Lo que debes saber sobre la nueva edición del Lima Food Week

http://peru21.pe/cultura/cocinarte-mejor-2257437

Regresa el evento gastronómico con 31 selectos restaurantes de la capital que bajan sus precios para conquistar a nuevos paladares.

18/09/2016 15:45

Mujer.21: La jefa de cocina de Panchita que no deja de cumplir sus sueños

http://peru21.pe/actualidad/mujer21-jefa-cocina-panchita-que-no-deja-cumplir-sus-suenos-2257429

Rodeada del aroma y el color de sus platos, Martha Palacios dice que lo más satisfactorio de su trabajo es ver a los comensales disfrutar de la comida.

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18/09/2016 07:40
Nuevo top chef de gastronomía francesa en Londres es japonés - Noticias de cocina japonesa

Nuevo top chef de gastronomía francesa en Londres es japonés

http://gestion.pe/tendencias/nuevo-top-chef-gastronomia-francesa-londres-japones-2170115

Yu Sugimoto nació en Chiba, aproximadamente una hora al este de Tokio, y comenzó a cocinar para su familia cuando apenas era un adolescente.

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14/09/2016 06:50
El heredero de Toshiro: De mecánico a chef - Noticias de cocina japonesa

El heredero de Toshiro: De mecánico a chef

http://gestion.pe/tendencias/heredero-toshiro-mecanico-chef-2169255

Oishii es el restaurante que dirige Santiny de los Santos, quien fuera entrenado 14 años por Toshiro.

02/09/2016 06:00
Mistura reunirá cocinas milenarias de México, Marruecos y Japón - Noticias de cocina japonesa

Mistura reunirá cocinas milenarias de México, Marruecos y Japón

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-reunira-cocinas-milenarias-mexico-marruecos-y-japon-noticia-1928649

La feria gastronómica Mistura fue inaugurada en la Costa Verde. Apega calcula que unas 500 mil personas asistirán al evento

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01/09/2016 19:16

Estos tiernos conejos esconden un secreto en su interior

http://elcomercio.pe/casa-y-mas/ideas-y-diseno/estos-tiernos-conejos-esconden-secreto-su-interior-noticia-1928604

Ya no solo verás tiernos conejos en videos. Ahora también podrás tenerlos en casa y usarlos para mejorar tu almacenamiento

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01/09/2016 16:40

Emprende Trome: Hajime Kasuga nos habla del éxito de la cocina nikkei [ENTREVISTA Y VIDEO]

http://trome.pe/actualidad/emprende-trome-hajime-kasuga-nos-habla-exito-cocina-nikkei-2100390

Hajime Kasuga es uno de los fundadores de ‘Mistura’ y experto en comida nikkei. Reconoce que el trabajo es muy sacrificado, pero las puertas del mundo se están abriendo para los chefs peruanos.

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31/08/2016 07:35
Tel Aviv disfruta con lo mejor de la comida peruana - Noticias de cocina japonesa

Tel Aviv disfruta con lo mejor de la comida peruana

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/primer-festival-gastronomico-peruano-realizado-tel-aviv-comida-peruana-noticia-471150

La Embajada de Perú ha organizado el primer Festival Gastronómico Peruano en Tel Aviv, para deleite de sus habitantes.

24/08/2016 10:05
Brasil vence en los juegos olímpicos el sushi en Tokio - Noticias de cocina japonesa

Brasil vence en los juegos olímpicos el sushi en Tokio

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-brasil-vence-juegos-olimpicos-sushi-tokio-49469

La competencia olímpica se trasladó a la cocina en Tokio, donde 26 chefs de todo el mundo demostraron su estilo y velocidad en un encuentro dominado por Brasil en esta edición.

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20/08/2016 11:35