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cocina japonesa

Renzo Garibaldi: ¿Quién sueña con ser carnicero?

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/renzo-garibaldi-quien-suena-carnicero-noticia-1798975

El destacado y joven cocinero, quien disfruta en carne viva su pasión, ha diseñado una carta fresca y peruana para Osso

20/03/2015 14:21

Jardines en el plato y helado de ostra: la nueva cocina exótica

http://gestion.pe/impresa/jardines-plato-helado-ostra-nueva-cocina-exotica-2126713

novedades

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impresa

20/03/2015 00:00
Comer en Chile puede ser una delicia - Noticias de cocina japonesa

Comer en Chile puede ser una delicia

http://peru21.pe/vida21/comer-chile-puede-delicia-2214566

Boragó, del cocinero Rodolfo Guzmán, está a la altura de los mejores restaurantes del mundo. Su concepto: solo usa ingredientes chilenos.

18/03/2015 10:39
101 motivos para saborear el Perú - Noticias de cocina japonesa

101 motivos para saborear el Perú

http://peru21.pe/opinion/101-motivos-saborear-peru-ii-2214123

12/03/2015 01:10
"Karal", cocina peruana en Bogotá - Noticias de cocina japonesa

"Karal", cocina peruana en Bogotá

http://peru.com/estilo-de-vida/restaurantes-peruanos-en-el-mundo/karal-cocina-peruana-bogota-noticia-334482

Perú es uno de los países con mayor número de platos típicos, alcanzando un nivel equivalente al de la comida china, francesa e hindú.

10/03/2015 14:12
MWC 2015: Cinco de las novedades más impresionantes - Noticias de cocina japonesa

MWC 2015: Cinco de las novedades más impresionantes

http://elcomercio.pe/tecnologia/moviles/mwc-2015-cinco-novedades-mas-impresionantes-noticia-1795877

Transportarse a otro mundo y desbloquear un celular con la mirada, son algunas de las innovaciones que nos mostró este evento

06/03/2015 20:40

7 comidas populares que dejaron las guerras en el mundo (FOTOS)

http://peru.com/actualidad/sabias-que/7-comidas-populares-que-dejaron-guerras-mundo-fotos-noticia-333261

La cocina se modifica durante los conflictos bélicos por la particular fusión entre las tradiciones culinarias de los bandos en disputa. Mira la galería.

¿Kim Jong-un ordenó la agresión contra embajador de EE.UU.? - Noticias de cocina japonesa

¿Kim Jong-un ordenó la agresión contra embajador de EE.UU.?

http://elcomercio.pe/mundo/actualidad/kim-jong-ordeno-agresion-contra-embajador-eeuu-noticia-1795843

El radical que le cortó la cara a Mark Lippert respondió esta y otras preguntas. Ha viajado más de 6 veces a Corea del Norte

06/03/2015 15:15

Corea del Sur: Mark Lippert, embajador de Estados Unidos, fue apuñalado en el rostro por un activista radical [FOTOS Y VIDEO]

http://trome.pe/actualidad/corea-sur-embajador-estados-unidos-mark-lippert-2041413

Mark Lipper, embajador de Estados Unidos en Corea del Sur, fue apuñalado en el rostro por un activista radical, en Seúl. El gobierno de Barack Obama desconoce los motivos del ataque.

05/03/2015 13:33
Sopa Ramen: conoce más sobre la creación de Momofuku Ando - Noticias de cocina japonesa

Sopa Ramen: conoce más sobre la creación de Momofuku Ando

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/sopa-ramen-conoce-mas-sobre-creacion-momofuku-ando-noticia-1795543

Este plato de estirpe asiática ha ganado muchos adeptos en los últimos tiempos. Menú Perú te enseña a prepararlo

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Sopa ramen

05/03/2015 12:40
Kim Ki-jong, el sujeto que desfiguró al embajador de EE.UU. - Noticias de cocina japonesa

Kim Ki-jong, el sujeto que desfiguró al embajador de EE.UU.

http://elcomercio.pe/mundo/asia/kim-ki-jong-sujeto-que-desfiguro-embajador-eeuu-noticia-1795492

Se trata de un activista radical de 55 años que ha estado en la cárcel. No es la primera vez que agrede a un diplomático

05/03/2015 09:10
101 motivos para saborear el Perú - Noticias de cocina japonesa

101 motivos para saborear el Perú

http://peru21.pe/opinion/101-motivos-saborear-peru-2213584

05/03/2015 00:14
¡Cuidado! Robots trabajando - Noticias de cocina japonesa

¡Cuidado! Robots trabajando

http://peru21.pe/opinion/cuidado-robots-trabajando-2212503

YouTube: Miniature Space te enseña a cocinar para pitufos - Noticias de cocina japonesa

YouTube: Miniature Space te enseña a cocinar para pitufos

http://elcomercio.pe/redes-sociales/recetas/youtube-miniature-space-te-ensena-cocinar-pitufos-noticia-1792360

Un canal japonés en YouTube te enseña a preparar con diminutas con ollas y sartenes panqueques, sushi y demás delicias

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YouTube

18/02/2015 18:32
Los mejores cursos de idiomas para aprender gratis en internet - Noticias de cocina japonesa

Los mejores cursos de idiomas para aprender gratis en internet

http://gestion.pe/tendencias/mejores-cursos-idiomas-aprender-gratis-internet-2122954

INFOGRAFÍA. En estas épocas tener dominio de varios idiomas es casi imprescindible para encontrar un buen trabajo, en la mayoría de los casos hablar varios idiomas se considera un plus.

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infografía

10/02/2015 07:32
Show cebichero para los Adrià - Noticias de cocina japonesa

Show cebichero para los Adrià

http://www.larepublica.pe/08-02-2015/show-cebichero-para-los-adria

El jueves pasado, los cocineros Gastón Acurio, Héctor Solís, Rafael Piqueras, Mitsuharu Tsumura y Virgilio Martínez, organizaron una picante velada gastronómica en el restaurante Pakta de Barcelona, de los famosísimos hermanos Albert y Ferrán Adrià. La Pandilla leche de Tigre no dejó pescado con cabeza.

08/02/2015 11:32

Mitsuharu Tsumura explicó en Madrid qué es la cocina nikkéi

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mitsuharu-tsumura-explico-madrid-que-cocina-nikkei-noticia-1789400

El chef de Maido ofreció en la cumbre gastronómica Madrid Fusión la ponencia "Travesía Japón-Perú"

04/02/2015 21:41
Mitsuharu Tsumura ofrecerá lo mejor de la cocina nikkei en el ‘Madrid Fusión’ - Noticias de cocina japonesa

Mitsuharu Tsumura ofrecerá lo mejor de la cocina nikkei en el ‘Madrid Fusión’

http://trome.pe/actualidad/mitsuharu-tsumura-ofrecera-lo-mejor-cocina-nikkei-madrid-fusion-2038338

Mitsuharu Tsumura se presentará en el circuito ‘Las cocinas del arco del Pacífico’ del ‘Madrid Fusión’, en España.

04/02/2015 01:10
Perú muestra lo mejor de su gastronomía en Madrid Fusión 2015 - Noticias de cocina japonesa

Perú muestra lo mejor de su gastronomía en Madrid Fusión 2015

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-peru-muestra-lo-mejor-su-gastronomia-madrid-fusion-2015-31267

En stand de “Perú, Mucho Gusto” se degustan nuestros platos y bebidas de bandera.

03/02/2015 18:39
‘La pandilla leche de tigre’ de Perú cautiva paladares en feria Madrid Fusión - Noticias de cocina japonesa

‘La pandilla leche de tigre’ de Perú cautiva paladares en feria Madrid Fusión

http://laprensa.peru.com/gastronomia/noticia-pandilla-leche-tigre-peru-madrid-fusion-peru-mucho-gusto-gastronomia-38713

La ministra Magali Silva aseguró que el stand de ‘Perú, Mucho Gusto’ ofrece platillos y bebidas peruanas. Gastón Acurio ofreció taller sobre el ceviche.

Lima y su ruta de sabores para los paladares de Argentina - Noticias de cocina japonesa

Lima y su ruta de sabores para los paladares de Argentina

http://gestion.pe/tendencias/lima-y-su-ruta-sabores-paladares-argentina-2121471

Lima es para muchos la capital de la gastronomía latinoamericana. El diario El Cronista de Argentina repasa algunos de los restaurantes capitalinos y describe su oferta.

25/01/2015 17:56
Al Toke Pez, un huarique para degustar la pesca del día - Noticias de cocina japonesa

Al Toke Pez, un huarique para degustar la pesca del día

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-al-toke-pez-huarique-degustar-pesca-dia-30698

Excelentes cebiches, sudados y mariscos por S/.12 y una gran leche de tigre. Una barra con seis banquitas en la Av. Angamos, Surquillo, ofrece lo mejor de la pesca del día. Ha sacado nuevos platos de almejas.

16/01/2015 16:10
El gin tonic no pasa de moda: Seis recetas propuestas por chefs - Noticias de cocina japonesa

El gin tonic no pasa de moda: Seis recetas propuestas por chefs

http://gestion.pe/tendencias/gin-tonic-no-pasa-moda-seis-recetas-propuestas-chefs-2119695

El furor que desde hace una década despierta esta bebida lleva a los ‘bartenders’ a lidiar con modas y preferencias personales para satisfacer a los aficionados. Estas son algunas propuestas de cocineros españoles.

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tragos

gin-tonic

08/01/2015 11:05
Año Nuevo: Opciones para una exquisita cena de fin de año - Noticias de cocina japonesa

Año Nuevo: Opciones para una exquisita cena de fin de año

http://www.americatv.com.pe/a-las-once/noticia/ano-nuevo-opciones-exquisita-cena-fin-ano-noticia-14113

Le damos tres opciones para recibir el 2015 con un buen sabor. 

Estos son los eventos culturales para 2015

http://peru21.pe/espectaculos/estos-son-eventos-culturales-2015-2207555

El 2014 estuvo copado de eventos importantes. Aquí le damos una mirada a lo que se viene en este nuevo año que ya llega.

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Cheka

Conciertos

25/12/2014 07:36
Japón: ¿Cuál es el secreto de la longevidad de sus ciudadanos? - Noticias de cocina japonesa

Japón: ¿Cuál es el secreto de la longevidad de sus ciudadanos?

http://peru.com/actualidad/sabias-que/japon-cual-secreto-longevidad-sus-ciudadanos-noticia-307202

Los japoneses tienen la esperanza de vida más alta del mundo: las mujeres viven un promedio de 87 años y los hombres de 80. ¿Cuál es su secreto?

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Japón

¿Sabías que?

OMS

08/12/2014 08:10
¿Por qué los japoneses disfrutan de una vida tan larga? - Noticias de cocina japonesa

¿Por qué los japoneses disfrutan de una vida tan larga?

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-japon-esperanza-vida-hombres-mujeres-vejez-japon-longevidad-35899

En el país asiático, las mujeres viven un promedio de 67 años y los hombres, 80.

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Vejez

OMS

Japon

07/12/2014 09:50
El día en que el ramen se puso criollo - Noticias de cocina japonesa

El día en que el ramen se puso criollo

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/dia-que-ramen-se-puso-criollo-noticia-1776028

El carismático chef Christian Bravo nos cuenta sobre su nueva aventura gastronómica, Woking Noodle Bar

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Comida oriental

03/12/2014 17:26
Woking y The Wall: nuevas propuestas gastronómicas se asoman al C.C. El Polo - Noticias de cocina japonesa

Woking y The Wall: nuevas propuestas gastronómicas se asoman al C.C. El Polo

http://gestion.pe/tendencias/woking-y-the-wall-nuevas-propuestas-gastronomicas-se-asoman-al-cc-polo-2115547

Uno se inspira el wok y en los sabores orientales, y el otro abrirá en 2015 para un público que quiere divertirse después de disfrutar de un menú internacional.

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Bravo Restobar

01/12/2014 17:45

Jorge Muñoz, la estrella de la cocina del restaurante nikkei Pakta

http://peru21.pe/vida21/jorge-munoz-estrella-cocina-restaurante-nikkei-pakta-2204758

Pakta, el restaurante nikkei (y barcelonés) de Albert Adrià, que tiene al peruano Jorge Muñoz como chef, acaba de recibir una estrella Michelin.

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España

23/11/2014 08:28

Una estrella Michelin para Pakta, el peruano japonés de Adrià

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/estrella-michelin-pakta-albert-adria-noticia-1772647

El restaurante cuya cocina dirige el chef peruano Jorge Muñoz ha sido reconocido por la edición española de la guía roja

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Pakta

Guía Michelin

19/11/2014 17:54
Conoce la estrategia de marketing para acercar la comida peruana a los españoles - Noticias de cocina japonesa

Conoce la estrategia de marketing para acercar la comida peruana a los españoles

http://gestion.pe/tendencias/conoce-estrategia-marketing-acercar-comida-peruana-espanoles-2114016

La propuesta de la agencia D6 para el restaurante Tanta busca quitar “el miedo a pedir” platos de la gastronomía nacional.

17/11/2014 07:20

La dinastía Matsufuji: historia y herencia culinaria

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/dinastia-matsufuji-historia-y-herencia-culinaria-noticia-1769642

Matsuei fue emblema y escuela de jóvenes peruanos en el arte de la cocina japonesa. Este fue su aporte a nuestra gastronomía

07/11/2014 09:24
El sake: Pautas para disfrutar mejor el brebaje de arroz - Noticias de cocina japonesa

El sake: Pautas para disfrutar mejor el brebaje de arroz

http://gestion.pe/tendencias/sake-pautas-disfrutar-mejor-brebaje-arroz-2113025

La bebida favorita de los platillos japoneses puede ser consumida a diferentes temperaturas. En ella se distinguen tres sabores: dulce, ácido y amargo.

Jiro Ono, maestro de sushi, está preocupado por la sobrepesca

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/jiro-ono-maestro-sushi-esta-preocupado-sobrepesca-noticia-1768997

El célebre sushiman de Tokio advierte sobre el futuro de su cocina más tradicional

05/11/2014 08:38
Conoce los mejores restaurantes peruanos en España - Noticias de cocina japonesa

Conoce los mejores restaurantes peruanos en España

http://elcomercio.pe/vamos/mundo/conoce-mejores-restaurantes-peruanos-espana-noticia-1766372

El reconocido diario español ABC ha dado a conocer una lista con los mejores lugares para disfrutar de nuestra gastronomía

24/10/2014 18:09
Recorre el mundo gracias a la comida en las semanas culinarias - Noticias de cocina japonesa

Recorre el mundo gracias a la comida en las semanas culinarias

http://elcomercio.pe/vamos/mundo/recorre-mundo-gracias-comida-semanas-culinarias-noticia-1765523

Algunas ciudades organizan este tipo de eventos donde exclusivos restaurantes ofrecen sus mejores platos a precios reducidos

Una nueva imagen para el Perú - Noticias de cocina japonesa

Una nueva imagen para el Perú

http://peru21.pe/opinion/nueva-imagen-peru-2201487

17/10/2014 01:07
Una feria mundial para Lima - Noticias de cocina japonesa

Una feria mundial para Lima

http://peru21.pe/opinion/feria-mundial-lima-2201414

16/10/2014 01:03
Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más - Noticias de cocina japonesa

Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más

http://gestion.pe/empresas/hanzo-se-encuentra-negociando-abrir-restaurantes-dos-paises-mas-2110458

Eduardo Fujihara, chef de Hanzo, señala que para abril del 2015 inaugurarían su tercer restaurante en el extranjero. Anuncia el lanzamiento de su local de formato express Hattori, en Miraflores.

Con guerra de precios se impulsará rubro de electrodomésticos - Noticias de cocina japonesa

Con guerra de precios se impulsará rubro de electrodomésticos

http://elcomercio.pe/economia/empresas/guerra-precios-se-impulsara-rubro-electrodomesticos-noticia-1761992

Empresas lanzarán nuevos productos y armarán promociones agresivas para revertir las cifras registradas por la desaceleración

Hanzo se encuentra negociando para abrir restaurantes en dos países más

http://gestion.pe/impresa/hanzo-se-encuentra-negociando-abrir-restaurantes-dos-paises-mas-2110432

—Eduardo Fujihara, chef de Hanzo, señala que para abril del 2015 inaugurarían su tercer restaurante en el extranjero. Anuncia el lanzamiento de su local de formato express Hattori, en Miraflores.

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06/10/2014 00:32
Perú exhibe en Bangkok la versatilidad gastronómica de la quinua - Noticias de cocina japonesa

Perú exhibe en Bangkok la versatilidad gastronómica de la quinua

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/peru-exhibe-bangkok-versatilidad-gastronomica-quinua-noticia-288498

El nutritivo y valioso alimento peruano como la quinua fue puesto en exhibición en una importante velada gastronómica en Bangkok. Conoce más de este hecho.

29/09/2014 19:39
Ocho restaurantes top del Perú - Noticias de cocina japonesa

Ocho restaurantes top del Perú

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-8-restaurantes-top-peru-27261

A la gastronomía peruana le llueven los reconomientos. En la reciente lista de los 50 mejores restaurante de Latinoamérica, figuran ocho peruanos, con sabores y estilos variados. Aquí, un resumen de ellos.

Gastón Acurio: Gastronomía ayudó a renovar imagen del país - Noticias de cocina japonesa

Gastón Acurio: Gastronomía ayudó a renovar imagen del país

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-gastronomia-ayudo-renovar-imagen-pais-noticia-287421

Reconocido chefs peruanos como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura, Héctor Solís y Virgilio Martínez expresaron que la gastronomía peruana continúa creciendo.

Mistura 2014: Niquei, el restaurante que da la hora en el “Mundo Chifa y Nikkei” (VIDEO) - Noticias de cocina japonesa

Mistura 2014: Niquei, el restaurante que da la hora en el “Mundo Chifa y Nikkei” (VIDEO)

http://www.larepublica.pe/13-09-2014/mistura-2014-niquei-el-restaurante-que-da-la-hora-en-el-mundo-chifa-y-nikkei

Niquei es uno de los restaurantes que combina la cocina peruana japonesa en Mistura.

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Mistura

13/09/2014 15:16
'Chaufarroncito', la sensación del mundo oriental de Mistura - Noticias de cocina japonesa

'Chaufarroncito', la sensación del mundo oriental de Mistura

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/chaufarroncito-sensacion-mundo-oriental-mistura-noticia-1756732

Se trata de una combinación de chaufa con costilla de cerdo. La pizza japonesa también destaca en esta edición de la feria

13/09/2014 12:12
Diego Muñoz empieza a caminar solo al frente de Astrid & Gastón - Noticias de cocina japonesa

Diego Muñoz empieza a caminar solo al frente de Astrid & Gastón

http://gestion.pe/tendencias/diego-munoz-empieza-caminar-solo-al-frente-astrid-gaston-2108398

El chef debe darle nuevas luces al negocio. El taller de investigación y desarrollo que lidera es vital para ese propósito.

Salud y buen apetito en Mistura

http://gestion.pe/impresa/salud-y-buen-apetito-mistura-2108332

Pisco, cervezas artesanales y cocteles aromatizados con chía y camu camu son la perfecta compañía para las opciones culinarias de la feria gastronómica de este año.

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12/09/2014 00:03

Burger King venderá dos hamburguesas negras en Japón

http://peru21.pe/mundo/burger-king-kuro-pearl-diamond-hamburguesas-negras-venderan-japon-2198188

Desde el próximo 19 de septiembre, cadena de comida rápida ofrecerá la Kuro Pearl y la Kuro Diamond.

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Burger King

Japón

11/09/2014 14:23