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cocina nikkei

Cook Club, espacio gastronómico

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2018/06/cook-club-espacio-gastronomico.html

Soy Peruano, Amo el Perú, Sé cocinar. Gracias Cook Club. En el Lado B del ¨Vino de la Semana¨, nos seguimos divirtiendo y la pasamos increíble conociendo, viajando, probando y.

26/06/2018 07:06
Central, Maido y Astrid & Gastón entre los 50 mejores del mundo - Noticias de cocina nikkei

Central, Maido y Astrid & Gastón entre los 50 mejores del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-central-maido-y-astrid-gaston-entre-50-mejores-mundo-75450

El World’s 50 Best posicionó, una vez más, al restaurante de Virgilio Martínez como el mejor de América Latina. Es el sexto a nivel global.

20/06/2018 08:16
Mitsuharu Tsumura: ¿por qué piensa cerrar el mejor restaurante de Latinoamérica? - Noticias de cocina nikkei

Mitsuharu Tsumura: ¿por qué piensa cerrar el mejor restaurante de Latinoamérica?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mitsuharu-tsumura-que-piensa-cerrar-mejor-restaurante-latinoamerica-noticia-568936

Mitsuharu Tsumura cree que la vida tiene etapas y dentro de algunos años podría llegar el fin de la de Maido.

18/06/2018 12:20

Víctor Manuelle quedó encantado con la comida nikkei en visita a Maido

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/victor-manuelle-quedo-encantado-fusion-comida-peruana-nikkei-noticia-563684

El cantante Víctor Manuelle visitó Maido, considerado uno de los mejores restaurantes en el mundo y disfrutó de lo preparado por Mitsuharu Tsumura.

Gochiso Perú 2018: ¿cuándo será y cuánto costará la entrada?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gochiso-peru-2018-cuando-y-cuanto-costara-entrada-noticia-558335

¿Te gusta la comida Nikkei? Entonces, no puedes perderte este festival gastronómico que viene con sus mejores representantes.

Hannover: ¿qué cargo ocupará peruana dentro de la realeza europea?

https://peru.com/actualidad/otras-noticias/hannover-que-cargo-ocupara-peruana-dentro-realeza-europea-noticia-511789

La peruana Alessandra de Osma se casó con el príncipe Christian de Hannover en Lima. ¿Qué cargo ocupará nuestra compatriota en la realeza de Hannover?

17/03/2018 21:20

Alessandra de Osma y Christian de Hannover: entretelones de la boda

https://peru.com/actualidad/mi-ciudad/viral-fotos-alessandra-osma-y-christian-hannover-lo-que-no-se-vio-boda-real-noticia-557968

La abogada y modelo peruana Alessandra de Osma se unió en matrimonio religioso con el príncipe Christian de Hannover en la iglesia de San Pedro de Lima.

17/03/2018 07:31
Tres peruanos conquistan paladares con una nueva forma de comer sushi - Noticias de cocina nikkei

Tres peruanos conquistan paladares con una nueva forma de comer sushi

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tres-peruanos-conquistan-paladares-nueva-forma-comer-sushi-noticia-546757

André Costa Lima, Takako Izumi y Carlos Villacorta han creado el delicioso Burroll.

18/12/2017 07:01

Burroll, una nueva forma de comer sushi hecha por peruanos

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-burroll-nueva-forma-comer-sushi-hecha-peruanos-68550

Si eres amante del sushi esta nota te hará agua la boca.

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Sushi

13/12/2017 19:49
Isolina cerrará el 2017 con un crecimiento de 25% y se alista para la internacionalización - Noticias de cocina nikkei

Isolina cerrará el 2017 con un crecimiento de 25% y se alista para la internacionalización

http://gestion.pe/empresas/isolina-cerrara-2017-crecimiento-25-y-se-alista-internacionalizacion-2205043

G de Gestión Con dos años y medio de operación, la cocina de Isolina ha sido muy bien recibida y en poco tiempo se ha convertido en uno de los restaurantes más recomendados en el extranjero y hasta ha aparecido en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2016.

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Isolina

gastronomía

18/11/2017 05:00
Gastón Acurio anima a los niños chilenos a acercarse a la cocina con amor - Noticias de cocina nikkei

Gastón Acurio anima a los niños chilenos a acercarse a la cocina con amor

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-gaston-acurio-anima-ninos-chilenos-acercarse-cocina-amor-67084

“El arroz con huevo frito”, es mi comida favorita, dijo.

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Chile

08/11/2017 18:03

Gochiso Perú: estos deliciosos platos te esperan en festival gastronómico nikkei

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gochiso-peru-gastronomia-nikkei-maido-mitsuharu-tsumura-estilo-vida-fotos-noticia-540279

Maido, elegido el mejor restaurante de América Latina, de Mitsuharu Tsumura está presente con las carrilleras nitsuke.

29/10/2017 10:42

Gochiso Perú: fecha, lugar, precios y secciones que debes visitar en festival nikkei

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gochiso-peru-gastronomia-lugar-fecha-entradas-estilo-vida-gastronomia-nikkei-nikkei-noticia-539368

Si eres amante del sushi y de los platillos preparados con insumos japoneses, no te puedes perder este evento gastronómico.

27/10/2017 09:39
Primer Festival Gastronómico y Cultural Nikkei se realizará este fin de semana - Noticias de cocina nikkei

Primer Festival Gastronómico y Cultural Nikkei se realizará este fin de semana

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-primer-festival-gastronomico-y-cultural-nikkei-realizara-este-fin-semana-65478

Cuenta con la participación de reconocidos chefs como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura y Humberto Sato.

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Gastronomía

27/10/2017 08:38

¿Cuánto cuesta comer en Maido, el mejor restaurante de Latinoamérica?

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cuanto-cuesta-comer-maido-mejor-restaurante-latinoamerica-66585

Aquí te mostramos los platos y la carta del restaurante ubicado en Miraflores.

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Restaurante

26/10/2017 18:45
Maido fue elegido el mejor en el Latin America's 50 Best Restaurants 2017 - Noticias de cocina nikkei

Maido fue elegido el mejor en el Latin America's 50 Best Restaurants 2017

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/latin-americas-50-best-restaurants-que-consiste-evento-noticia-539484

Los restaurantes peruanos que también aparecen en la lista son Central, Astrid y Gastón, Osso, La Mar, Isolina, Rafael, Malabar, Fiesta y Amaz.

Latin America's 50 Best Restaurants 2017: Maido, Central y los otros peruanos reconocidos

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-latin-americas-50-best-restaurants-virgilio-martinez-central-mitsuharu-tsumura-maido-gastronomia-estilo-vida-fotos-noticia-539631

Este listado reúne las propuestas gastronómicas más selectas de la región, elegidas por 252 expertos.

Mitsuharu Tsumura: ¿qué dijo tras ganar Maido como mejor restaurante de América Latina?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-latin-americas-50-best-restaurants-mitsuharu-tsumura-maido-gastronomia-estilo-vida-noticia-539644

Mitsuharu Tsumura es exponente de la cocina nikkei y hace ocho años abrió Maido, hoy el mejor restaurante de América Latina.

Maido es elegido como el mejor restaurante de América Latina - Noticias de cocina nikkei

Maido es elegido como el mejor restaurante de América Latina

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-maido-elegido-como-mejor-restaurante-america-latina-66498

Chef Mitsuharu Tsumura recibió el premio. El Central de Virgilio Martínez pasó al segundo puesto. Hay diez restaurantes peruanos en los 50 Best de la región.

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Maido

25/10/2017 08:27
A orillas del Pacífico, Lima tendrá el primer festival gastronómico nikkei - Noticias de cocina nikkei

A orillas del Pacífico, Lima tendrá el primer festival gastronómico nikkei

http://gestion.pe/tendencias/orillas-pacifico-lima-tendra-primer-festival-gastronomico-nikkei-2201144

Asimismo, el festival presentará a los principales representantes de la cocina nikkei actual, como el chef Mitsuharu Tsumura, del restaurante Maido, que es número ocho del mundo en el ránking de los 50 mejores restaurantes a nivel mundial.

Celebran la fusión peruana-japonesa con el Festival Gastronómico y Cultural Nikkei - Noticias de cocina nikkei

Celebran la fusión peruana-japonesa con el Festival Gastronómico y Cultural Nikkei

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/celebran-fusion-peruana-japonesa-festival-gastronomico-y-cultural-nikkei-noticia-535660

Evento reunirá durante 3 días a lo mejor de la culinaria y cultura peruano japonesa.

Israel Laura reabrirá Kañete en Surquillo - Noticias de cocina nikkei

Israel Laura reabrirá Kañete en Surquillo

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-israel-laura-reabrira-kanete-surquillo-64933

Tras realizar pasantías en El Celler de Can Roca y Pakta, vuelve al ruedo con su restaurante de comida peruana moderna.

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Surquillo

15/09/2017 15:45
Inauguran nuevo restaurante de comida peruana en Indonesia - Noticias de cocina nikkei

Inauguran nuevo restaurante de comida peruana en Indonesia

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/inauguran-nuevo-restaurante-comida-peruana-indonesia-noticia-531619

En lo que va del 2017 han visto la luz dos restaurantes de comida peruana en Indonesia.

02/09/2017 09:35
Abre restaurante de comida peruana con espectacular vista en Indonesia - Noticias de cocina nikkei

Abre restaurante de comida peruana con espectacular vista en Indonesia

http://gestion.pe/multimedia/fotonoticias/2017-09-02/abre-restaurante-comida-peruana-espectacular-vista-indonesia-4741

Yakarta.- La gastronomía peruana continúa conquistando el mundo y una clara muestra de ello es la apertura del segundo restaurante de comida nacional en Indonesia. Así lo informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) que destacó este suceso a través de la reciente inauguración del restaurante “Henshin” con una novedosa propuesta gastronómica de fusión peruano- japonesa, más conocida como Nikkei. El nuevo ...

02/09/2017 00:00
En Indonesia se inaugura segundo restaurante de comida peruana - Noticias de cocina nikkei

En Indonesia se inaugura segundo restaurante de comida peruana

http://gestion.pe/empresas/indonesia-se-inaugura-segundo-restaurante-comida-peruana-2199131

En lo que va del año 2017, han visto la luz dos restaurantes de comida peruana en Indonesia. Además de “Henshin”, en julio último se inauguró “Above Eleven Bali”, el cual está ubicado en la zona de Jimbaran, isla de Bali.

01/09/2017 16:37
Premios Summum 2017: este es el ganador al mejor restaurante - Noticias de cocina nikkei

Premios Summum 2017: este es el ganador al mejor restaurante

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-premios-summum-2017-este-ganador-al-mejor-restaurante-64267

Marilú Madueño fue reconocida como Mejor Chef Mujer; Benito Saco como Mejor Maitre 2017; Gregory Smith como Mejor Sommelier; Cesar Cruz Mejor Bartender; y Huaringas, como Mejor Barra Con Coctelería con Pisco.

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Restaurantes

29/08/2017 16:28
Premios Summum 2017: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú - Noticias de cocina nikkei

Premios Summum 2017: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/premios-summum-2017-conoce-20-mejores-restaurantes-peru-noticia-530951

Los Premios Summum son los encargados de reconocer a lo mejor de la gastronomía peruana.

29/08/2017 13:00
Premios Summum 2017: conoce a los mejores exponentes de la comida peruana - Noticias de cocina nikkei

Premios Summum 2017: conoce a los mejores exponentes de la comida peruana

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/premios-summum-conoce-ganadores-esperado-evento-gastronomico-noticia-530933

Perú es conocido por sus delicias gastronómicas y los Premios Summum fueron creados para reconocer a cada uno de ellos.

29/08/2017 09:20

Conoce la historia de 'Micha', el chef del octavo mejor restaurante del mundo

http://elcomercio.pe/cusquena/historiaspremium/mitsuharu-tsumura-maido-equipo-me-gustaria-tener-siempre-misma-gente-noticia-1992117

Con Maido, el cocinero Mitsuharu Tsumura, consiguió posicionar su propuesta como la octava mejor del mundo. Ahora, planea un concepto nuevo de restaurante, enfatiza el cuidado del medio ambiente y asegura que el reconocimiento es de todo su equipo.

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Maido

21/07/2017 14:38
Moma Adrianzén, el trotamundos convertido en chef y empresario - Noticias de cocina nikkei

Moma Adrianzén, el trotamundos convertido en chef y empresario

http://gestion.pe/tendencias/moma-adrianzen-trotamundos-convertido-chef-y-empresario-2193872

El cocinero y propietario del restaurante Jerónimo considera que las experiencias vividas en diferentes partes del mundo le brindaron “un plus especial” para abrir su propio negocio. Hoy, este está próximo a cumplir diez meses en Miraflores.

30/06/2017 05:10
Mitsuharu Tsumura, un chef apasionado por la cocina - Noticias de cocina nikkei

Mitsuharu Tsumura, un chef apasionado por la cocina

http://gestion.pe/tendencias/mitsuharu-tsumura-chef-apasionado-cocina-2190258

Micha prepara nuevo menú de degustación en su premiado local. Se llamará Libertad, afirma. Qaray, la cadena que abrirá en las capitales de la región, será estilo nikkei y trabajará con productos locales. Sin embargo, no piensa en franquicias.

19/05/2017 05:55
Un plato solidario por el autismo - Noticias de cocina nikkei

Un plato solidario por el autismo

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/plato-solidario-autismo-noticia-1990845

Este es el último fin de semana para apoyar la campaña Un Plato por el Autismo, comiendo en restaurantes de Lima y provincia

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Autismo

11/05/2017 11:02
LASA 2017: un piqueo reflexivo más allá de la receta - Noticias de cocina nikkei

LASA 2017: un piqueo reflexivo más allá de la receta

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/lasa-2017-piqueo-reflexivo-mas-alla-receta-noticia-1988669

El congreso realizado en la PUCP incluyó en su programa mesas de diálogo para debatir sobre temas gastronómicos

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LASA 2017

02/05/2017 16:48
Lima Food Week: 25 restaurantes ofrecen promociones - Noticias de cocina nikkei

Lima Food Week: 25 restaurantes ofrecen promociones

http://elcomercio.pe/gastronomia/guias/lima-food-week-25-restaurantes-ofreceran-promociones-noticia-1987382

Locales de Lima se unen para ofrecer menús a precios especiales en la quinta edición del evento gastronómico

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Lima Food Week

27/04/2017 13:37

'Lima Food Week': prestigiosos restaurantes bajan sus precios por dos semanas

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-lima-food-week-prestigiosos-restaurantes-bajan-sus-precios-dos-semanas-59177

25 restaurantes ofrecerán menús a precios especiales.

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Lima Food Week

24/04/2017 10:46
Lima Food Week: novedades gastronómicas del evento en su edición 2017 - Noticias de cocina nikkei

Lima Food Week: novedades gastronómicas del evento en su edición 2017

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/lima-food-week-gastronomia-estilo-vida-lima-noticia-509559

El evento de cocina de alta gama que reúne a 25 restaurantes de lujo se realizará del 24 de abril al 7 de mayo.

20/04/2017 13:07
'Lima food week 2017': Conoce las novedades de este festival de restaurantes - Noticias de cocina nikkei

'Lima food week 2017': Conoce las novedades de este festival de restaurantes

http://peru21.pe/cultura/lima-food-week-2017-conoce-novedades-este-festival-restaurantes-2277663

Ocho de los restaurantes convocados recibirán donaciones para ayudar a los afectados por los desastres naturales en el norte del país.

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Lima Food Week

12/04/2017 18:25
Lima Food Week: Cocina gourmet a precios accesibles - Noticias de cocina nikkei

Lima Food Week: Cocina gourmet a precios accesibles

http://gestion.pe/tendencias/lima-food-week-cocina-gourmet-precios-accesibles-2187226

El evento busca acercar la cocina gourmet a más personas, con precios accesibles en 25 restaurantes de lujo. Conozca las fechas de la quinta edición del Lima Food Week.

11/04/2017 16:42

Somos receta: mesas solidarias en Semana Santa

http://elcomercio.pe/gastronomia/recetas/somos-receta-mesas-solidarias-semana-santa-noticia-1982860

Desde platos especiales hasta la carta completa: conozca las promociones que brindarán apoyo a damnificados de los huaicos

10/04/2017 13:05
Gastronomía peruana: Conoce a los cocineros que darán que hablar este año - Noticias de cocina nikkei

Gastronomía peruana: Conoce a los cocineros que darán que hablar este año

http://peru21.pe/cultura/conoce-cocineros-que-daran-que-hablar-este-ano-2277078

Bernardo Roca Rey (Apega), Paola Miglio (El Trinche) y Javier Masías (comunicador gastronómico) nos recomiendan a 12 chefs que debemos seguir.

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Cultura

Gastronomía

08/04/2017 07:05
La cocina que nos fortalece - Noticias de cocina nikkei

La cocina que nos fortalece

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/cocina-que-nos-fortalece-noticia-1982053

Maido, el restaurante número 8 del mundo, participa en campaña nikkéi Sushi Acebichado Solidario, para ayudar a damnificados.

07/04/2017 08:13
Mitsuharu Tsumura: "Toda la cocina peruana está creciendo" - Noticias de cocina nikkei

Mitsuharu Tsumura: "Toda la cocina peruana está creciendo"

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mitsuharu-tsumura-toda-cocina-peruana-esta-creciendo-noticia-1981644

El chef de Maido subió cinco puestos en el ránking mundial del World's 50 Best Restaurants

05/04/2017 14:45

¿Sabías que dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo? [FOTOS]

http://peru21.pe/cultura/sabias-que-dos-restaurantes-peruanos-figuran-entre-10-mejores-mundo-fotos-2276732

En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, considerados como los Óscar de la gastronomía, figuran tres españoles y dos peruanos.

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Gastronomía

05/04/2017 12:33
Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú - Noticias de cocina nikkei

Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/virgilio-martinez-piensa-que-hay-mucho-liderazgo-culinario-latinoamerica-n271643

El chef peruano, reconocido como el mejor del mundo, piensa que hay mucho liderazgo culinario en Latinoamérica

Los mejores restaurantes de Lima se unen para apoyar a los damnificados

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mejores-restaurantes-lima-se-unen-apoyar-damnificados-58291

Gracias a la iniciativa Lima Restaurant Week, donde 25 restaurantes rebajarán sus precios durante una semana y media.

29/03/2017 15:09
5 chefs nos dan consejos para lograr un arroz graneado - Noticias de cocina nikkei

5 chefs nos dan consejos para lograr un arroz graneado

http://elcomercio.pe/el-reto-del-chef/noticias/5-chefs-nos-dan-consejos-cocinar-arroz-graneado-noticia-1975955

Chefs peruanos nos comparten sus secretos para obtener un arroz graneadito y en el punto exacto de cocción. Toma nota

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Chefs

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arroz

15/03/2017 00:00
Somos receta: menú en tailandés - Noticias de cocina nikkei

Somos receta: menú en tailandés

http://elcomercio.pe/gastronomia/recetas/somos-receta-menu-tailandes-noticia-1975664

Lima Thai se estrena como una alternativa que amplía horizontes culinarios. Su propuesta rescata recetas tradicionales

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Somos

13/03/2017 15:39
Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray - Noticias de cocina nikkei

Micha llegará a Santiago de Chile con Qaray

http://gestion.pe/empresas/micha-llegara-santiago-chile-qaray-2184397

“Micha”, quien está a cargo en Lima del restaurante de cocina nikkei Maido, tiene como objetivo crear platos con los productos propios de cada región.

13/03/2017 05:15
El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo - Noticias de cocina nikkei

El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo

http://gestion.pe/tendencias/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-2183586

Lima está en lo más alto gracias a tres grandes restaurantes, cada uno de ellos ejemplifica diferentes aspectos de la diversidad cultural y la creatividad culinaria de Perú.

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras - Noticias de cocina nikkei

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras

http://elcomercio.pe/economia/peru/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-noticia-1972759

Lima está en lo más alto gracias a tres restaurantes: Central, Maido, y Astrid y Gastón

02/03/2017 10:08