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cocina peruana

¿Cuál es la relación de la gastronomía sostenible con el reciclaje culinario?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/cual-relacion-gastronomia-sostenible-reciclaje-culinario-noticia-614133

La gastronomía sostenible influye mucho en el cuidado del medio ambiente. ¡Entérate más en la nota!

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18/06/2020 12:45

¿Te gusta el ají de gallina? Aprende a prepararlo con esta sencilla receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/te-gusta-aji-gallina-aprende-prepararlo-esta-receta-noticia-495384

No todas las personas saben preparar el delicioso ají de gallina y para ayudarte, a continuación te compartimos su receta.

10/06/2020 11:52

Día Nacional de la Papa: ¿qué variedad usar para cada plato?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-nacional-papa-que-variedad-usar-cada-plato-fotos-noticia-515967

En esta nota te contamos el tipo de papa qué debes usar de acuerdo al tipo de comida que prepararás.

29/05/2020 19:05
Día Nacional de la Papa: festeja la fecha con waffles de este tubérculo - Noticias de cocina peruana

Día Nacional de la Papa: festeja la fecha con waffles de este tubérculo

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-nacional-papa-festeja-fecha-waffles-este-tuberculo-noticia-608163

La papa es un tubérculo muy nutritivo que se disfruta en diversos platillos de la gastronomía peruana.

29/05/2020 18:50
¿Cómo preparar papas al horno? - Noticias de cocina peruana

¿Cómo preparar papas al horno?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-papa-al-horno-noticia-613950

La papa es deliciosa y muy nutritiva. En el Perú cumple un papel muy importante para la gastronomía, ya que muchos platillos lo tienen como insumo principal.

29/05/2020 15:00
3 deliciosos piqueos que puedes hacer en casa - Noticias de cocina peruana

3 deliciosos piqueos que puedes hacer en casa

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/3-deliciosos-piqueos-que-puedes-hacer-casa-noticia-613734

Estos deliciosos piqueos pueden ser una grandiosa opción para disfrutar mientras miras una película o serie.

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Gastronomía

05/05/2020 19:05
Delivery de comida: Conoce el protocolo que tendrán que seguir los restaurantes - Noticias de cocina peruana

Delivery de comida: Conoce el protocolo que tendrán que seguir los restaurantes

http://canaln.pe/actualidad/delivery-comida-conoce-protocolo-que-deberan-seguir-restaurantes-n412771

El Minsa aprobó la Guía Técnica para los restaurantes y servicios afines con servicio a domicilio

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03/05/2020 19:27
Delivery de comida: Conoce el protocolo que deberán seguir los restaurantes - Noticias de cocina peruana

Delivery de comida: Conoce el protocolo que deberán seguir los restaurantes

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/delivery-comida-conoce-protocolo-que-deberan-seguir-restaurantes-n412770

El Minsa aprobó la Guía Técnica para los restaurantes y servicios afines con servicio a domicilio

03/05/2020 19:17
Coronavirus Perú: estas propuestas virales celebran la unión con la familia y amigos en cuarentena - Noticias de cocina peruana

Coronavirus Perú: estas propuestas virales celebran la unión con la familia y amigos en cuarentena

http://laprensa.peru.com/curiosidades/noticia-coronavirus-peru-estas-propuestas-celebran-union-familia-y-amigos-cuarentena-covid-19-youtube-video-nnda-nnrt-96214

Las redes sociales y el Internet se han convertido en grandes aliadas para sobrellevar de mejor manera el aislamiento social.

16/04/2020 15:50

Coronavirus en Perú: ¿qué ejercicios hacer para no estresarte al trabajar en casa?

https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/coronavirus-peru-que-ejercicios-hacer-no-estresarte-al-trabajar-casa-noticia-613617

Debido a la pandemia por el coronavirus, muchas personas se encuentran trabajando en casa. Esto hace que la situación produzca estrés a algunas personas.

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16/04/2020 09:50
Conoce cómo preparar cuy chactado, sabroso plato típico de la región andina - Noticias de cocina peruana

Conoce cómo preparar cuy chactado, sabroso plato típico de la región andina

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-cuy-chactado-comida-peruana-recetas-gastronomia-noticia-498212

El cuy chactado es un plato típico de la cocina peruana, concretamente de la región de Arequipa. Conoce cómo prepararlo con los pasos más sencillos.

14/04/2020 17:31
Conoce cómo preparar escabeche de pescado de la manera más sencilla - Noticias de cocina peruana

Conoce cómo preparar escabeche de pescado de la manera más sencilla

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-escabeche-pescado-recetas-comida-peruana-noticia-516846

¿Te gusta el escabeche de pescado? Con esta sencilla receta podrás prepararlo en casa de la manera más práctica.

09/04/2020 16:30
¿Cómo preparar alverjita partida? Conoce la receta de este rico y nutritivo platillo - Noticias de cocina peruana

¿Cómo preparar alverjita partida? Conoce la receta de este rico y nutritivo platillo

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/aprende-preparar-guiso-arveja-partida-noticia-476097

¿Te gustan las menestras? Bueno, la mejor manera de disfrutarlas es a la hora del almuerzo junto a la familia. Conoce la receta de la alverjita partida.

20/03/2020 11:00

Conoce la receta del tallarín saltado, plato emblema de la fusión de la gastronomía china y peruana

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tallarin-saltado-descubre-receta-noticia-387277

El tallarín saltado es un plato muy rico que todas las personas amantes de la gastronomía peruana disfrutan. A continuación te damos la receta.

17/03/2020 17:21
Estofado de pollo: aprende cómo prepararlo con esta fácil receta - Noticias de cocina peruana

Estofado de pollo: aprende cómo prepararlo con esta fácil receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/estofado-pollo-aprende-como-prepararlo-esta-facil-receta-noticia-243574

Uno de los platos que los peruanos más disfrutan a la hora del almuerzo es el rico estofado de pollo y a continuación te damos la receta.

11/03/2020 17:42

Tallarines rojos: conoce la sencilla receta de este exquisito platillo

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tallarines-rojos-descubre-receta-aqui-noticia-385562

Los tallarines rojos y verdes son platos de la gastronomía peruana que siempre se disfrutan en el hogar de un peruano.

¡Cuidado! Estos son potenciales criaderos del zancudo del dengue

http://www.americatv.com.pe/noticias/util-e-interesante/estos-son-potenciales-criaderos-zancudo-transmisor-dengue-n297386

El mosquito transmisor del dengue puede alojarse en cualquier lugar de tu casa y aquí te decimos dónde se encuentran estos criaderos y cómo evitarlos

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02/03/2020 17:13
Escabeche de pollo: esta receta te enseña a prepararlo de manera sencilla - Noticias de cocina peruana

Escabeche de pollo: esta receta te enseña a prepararlo de manera sencilla

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-escabeche-pollo-comida-peruana-recetas-gastronomia-noticia-511558

El escabeche de pollo es uno de los platos ideales para disfrutar en el almuerzo. Conoce su sencilla receta.

24/02/2020 14:34

Arroz con mariscos, delicia marina que deleitará tu paladar

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/arroz-mariscos-aprende-preparar-este-rico-plato-marino-noticia-415280

El arroz con mariscos es un plato marino muy popular en el Perú. Por ello, a continuación te brindamos su receta para que lo prepares en casa.

Mondonguito a la italiana: disfrútalo con esta sencilla receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mondonguito-italiana-delicioso-plato-que-debes-disfrutar-noticia-407291

El mondonguito a la italiana es un plato simple de preparar. Por ello, a continuación te contamos su receta paso a paso.

13/02/2020 15:35
Navidad: libros infantiles que puedes regalar a niños durante las fiestas - Noticias de cocina peruana

Navidad: libros infantiles que puedes regalar a niños durante las fiestas

http://laprensa.peru.com/cultura/noticia-navidad-libros-infantiles-que-puedes-regalarle-ninos-durante-fiestas-tematica-peruana-nnda-nnrt-95090

Aquí recomendamos algunos libros infantiles con temática peruana que son imprescindibles en la lectura de los más pequeños de la casa.

16/12/2019 13:52

Encuentra cenas navideñas saludables en estos canales digitales

http://elcomercio.pe/revoluciondigital/bienestar/encuentra-cenas-navidenas-saludables-estos-canales-digitales-noticia-1994811

Comer sano es siempre posible, incluso en Navidad. La clave está en buscar recetas en los espacios adecuados.

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16/12/2019 00:00

Jabones y todo lo que puedes hacer con aceite reciclado de casa

http://www.americatv.com.pe/noticias/util-e-interesante/jabon-aceite-reciclado-n399246

Tirar el aceite de frituras o de atún por las cañerías produce daños terribles en el medio ambiente.  Por ello, te contamos cómo reciclar el aceite y todo lo que puedes hacer con este producto  

12/12/2019 10:32

7 mitos sobre la comida Nikkei que debes olvidar

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/7-mitos-sobre-comida-nikkei-que-debes-olvidar-noticia-613040

La gastronomía Nikkei está compuesta por una variedad de potajes que muchas personas desconocen.

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09/12/2019 10:05
Pavita, una carne con gran aporte proteico para incluirla en tu dieta diaria - Noticias de cocina peruana

Pavita, una carne con gran aporte proteico para incluirla en tu dieta diaria

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-incluir-pavita-desayuno-almuerzo-cena-complementar-dieta-diaria-alimentos-verano-nnda-nnrt-94994

Las proteínas son básicas para el organismo y son el motor de nuestras actividades diarias. La pavita se caracteriza por ser una carne con alto aporte proteico.

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07/12/2019 12:54

Perú fue reconocido como mejor destino culinario del mundo por octavo año consecutivo

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/peru-fue-reconocido-como-mejor-destino-culinario-mundo-octavo-ano-consecutivo-n398023

Los World Travel Awards además premió al Perú como el mejor destino cultural y a Machu Picchu como la mayor atracción turística a nivel global

Black Friday: estos descuentos en diversas categorías te ayudarán a tener una compra exitosa - Noticias de cocina peruana

Black Friday: estos descuentos en diversas categorías te ayudarán a tener una compra exitosa

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-black-friday-estos-descuentos-diversas-categorias-te-ayudaran-tener-compra-exitosa-viernes-negro-peru-94873

Las mejores marcas ofrecerán increíbles descuentos exclusivos en diversos productos o servicios.

29/11/2019 09:40
Perú fue premiado como mejor destino culinario del mundo por octavo año consecutivo - Noticias de cocina peruana

Perú fue premiado como mejor destino culinario del mundo por octavo año consecutivo

http://canaln.pe/actualidad/peru-fue-reconocido-como-mejor-destino-culinario-mundo-octavo-ano-consecutivo-n398024

Los World Travel Awards además nos premió como el mejor destino cultural y a Machu Picchu como la mayor atracción turística a nivel global

28/11/2019 17:55
Actividades para celebrar en Lima por el Día de Todos los Santos tras Halloween y Día de la Canción Criolla - Noticias de cocina peruana

Actividades para celebrar en Lima por el Día de Todos los Santos tras Halloween y Día de la Canción Criolla

http://laprensa.peru.com/cultura/noticia-halloween-dia-cancion-criolla-dia-santos-actividades-lima-nnda-nnrt-actividades-31-octubre-1-noviembre-94312

En esta nota te presentamos algunas propuestas para que este 31 de octubre, Día de la Canción Criolla y Halloween, así como el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, los celebres en familia o con amigos.

Realizarán concurso para los amantes de la cocina - Noticias de cocina peruana

Realizarán concurso para los amantes de la cocina

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/realizaran-concurso-amantes-cocina-noticia-612852

Si eres amante de la cocina, este concurso te encantará y hará que tu imaginación se libere.

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Gastronomía

31/10/2019 16:05

Tacu tacu de lentejas: aprende a preparar este contundente y sabroso plato

http://www.americatv.com.pe//el-show-despues-del-show/clips/tacu-tacu-lentejas-ingredientes-receta-noticia-111574

Conoce el paso a paso de un clásico de la cocina peruana, esta vez con unas nutritivas lentejas.

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31/10/2019 09:28
Así se prepara un tacu tacu de mariscos a los tres quesos - Noticias de cocina peruana

Así se prepara un tacu tacu de mariscos a los tres quesos

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/aprende-preparar-tacu-tacu-mariscos-tres-quesos-video-nndc-noticia-612840

¿Te gustaría probar el tacu tacu con mariscos? Con esta receta podrás hacerlo en casa.

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Gastronomía

30/10/2019 09:15

Artista peruano recicla papel para convertirlo en originales adornos

http://www.americatv.com.pe/noticias/util-e-interesante/artista-peruano-recicla-papel-convertirlo-originales-adornos-n393661

Conoce a Giancarlo Viccina, un artista peruano que con ingenio utiliza insumos reciclados para elaborar posavasos, imanes o cuadros con las imágenes de tu personaje favorito

23/10/2019 18:34
Día Internacional del Chef: 5 apps para que tu experiencia en la cocina sea fabulosa - Noticias de cocina peruana

Día Internacional del Chef: 5 apps para que tu experiencia en la cocina sea fabulosa

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-internacional-chef-5-apps-que-tu-experiencia-cocina-sea-fabulosa-noticia-612785

Esta fecha es el momento ideal para encontrarte con tu talento culinario, ese que todos tenemos.

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Gastronomía

20/10/2019 03:20
Expo Callao 2019: arte, cocina, música y más en ambiciosa feria chalaca - Noticias de cocina peruana

Expo Callao 2019: arte, cocina, música y más en ambiciosa feria chalaca

https://peru.com/actualidad/otras-noticias/expo-callao-2019-arte-cocina-musica-y-mas-ambiciosa-feria-chalaca-noticia-612777

Expo Callao 2019 abre sus puertas para deslumbrar a sus asistentes con las bondades de la región.

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Eventos

17/10/2019 10:44

[VIDEO] Entrañable: donde comer carne es una ceremonia íntima

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-entranable-donde-comer-carne-ceremonia-intima-noticia-1994681

Conozca a la nueva sensación de la cocina en Lima. Se llama Entrañable y prepara, con elegancia, los mejores cortes de carne.

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Gastronomía

16/10/2019 00:00
50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: Perú espera repetir éxitos de las últimas ediciones - Noticias de cocina peruana

50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: Perú espera repetir éxitos de las últimas ediciones

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-mejores-restaurantes-latinoamerica-peru-espera-repetir-exitos-ultimas-ediciones-nndc-noticia-612748

El evento de gastronomía más importante de la región conocido también como el Oscar de la cocina Latinoamericana comenzará este jueves a las 6:45 de la tarde, hora peruana

50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: ¿cuándo y dónde se llevará a cabo? - Noticias de cocina peruana

50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: ¿cuándo y dónde se llevará a cabo?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-mejores-restaurantes-latinoamerica-cuando-y-donde-se-llevara-cabo-noticia-608753

En este evento se da a conocer a los máximos representantes de la gastronomía en Latinoamérica.

50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: ¿dónde ver la ceremonia? - Noticias de cocina peruana

50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019: ¿dónde ver la ceremonia?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-mejores-restaurantes-latinoamerica-2019-donde-ver-ceremonia-noticia-612716

Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica en el que suelen aparecer establecimientos peruanos.

Startup: un innovador modelo de negocio basado en la tecnología

http://elcomercio.pe/revoluciondigital/negocios/startup-innovador-modelo-negocio-basado-tecnologia-noticia-1994672

Emprendimientos disruptivos que aprovechan la tecnología y el ecosistema digital para crecer. Aprende sobre ellos aquí.

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07/10/2019 00:00

[VIDEO] Maketto, un street food con mucha calle y harto sabor

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-maketto-street-food-mucha-calle-y-harto-sabor-noticia-1994651

Conoce el restaurante de Javier Miyasato y Marcelo Wong, que enlaza lo mejor de la cocina callejera japonesa y peruana.

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Gastronomía

02/10/2019 00:00

"Las marcas saben que deben respetar la fuerte cultura peruana"

http://elcomercio.pe/businessstyle/perfiles/marcas-saben-que-deben-respetar-fuerte-cultura-peruana-noticia-1994661

Christian Caldwell, Chief Creative Officer de McCann Lima, aprendió cómo conectar las marcas con su público.

02/10/2019 00:00
Este sábado realizarán evento benéfico a favor de la Amazonía peruana - Noticias de cocina peruana

Este sábado realizarán evento benéfico a favor de la Amazonía peruana

https://peru.com/viajes/conozca-peru/este-sabado-realizara-evento-benefico-favor-amazonia-peruana-noticia-612695

Este evento ayudará a cuidar la Amazonía peruana que tanto apoyo necesita para su conservación.

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28/09/2019 03:30
Disfruta de un rico mousse de algarrobina - Noticias de cocina peruana

Disfruta de un rico mousse de algarrobina

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/disfruta-rico-mousse-algarrobina-noticia-331847

Te gustaría aprender a preparar un delicioso postre. Aquí, nosotros te damos la receta.

25/09/2019 14:20
Pollo al sillao, delicia que puedes preparar en pocos minutos - Noticias de cocina peruana

Pollo al sillao, delicia que puedes preparar en pocos minutos

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/receta-delicioso-pollo-al-sillao-tendras-listo-minutos-video-preparacion-gastronomia-video-nndc-noticia-612646

Por su simpleza, el pollo al sillao siempre nos saca de apuro y nos deja contentos por su gran sabor.

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Gastronomía

18/09/2019 09:20

[VIDEO] Isidro: un bistró a la peruana, sabroso y divertido

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-isidro-bistro-peruana-sabroso-y-divertido-noticia-1994621

Ubicado en el Hotel Hyatt, el restaurante de Carlos Testino se caracteriza por servir platos con alma peruana y un toque chic

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18/09/2019 00:00

Maridaje Sensitivo

http://blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/2019/09/maridaje-sensitivo.html

El Vino de la Semana presenta Maridaje Sensitivo Los sonidos del restaurante Cada vez que ingresamos a un restaurante deberíamos percibir algo especial, un color, un concepto, un aroma característico,.

13/09/2019 08:09

Premios Summum 2019: conoce la lista completa de ganadores

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/premios-summum-2019-quienes-son-ganadores-noticia-612641

Los premios Summum se realizaron el lunes por la noche y por fin conocemos a los mejores establecimientos gastronómicos del 2019.

11/09/2019 09:12

[VIDEO] Síbaris, el restaurante pionero de la nueva cocina peruana

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/sibaris-restaurante-pionero-nueva-cocina-peruana-noticia-1994609

Barranco se ha convertido en uno de los focos de la nueva y creativa cocina peruana.

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11/09/2019 00:00
Premios Summum 2019: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú - Noticias de cocina peruana

Premios Summum 2019: estos son los 20 mejores restaurantes del Perú

http://www.americatv.com.pe/noticias/redes-sociales/premios-summun-2019-estos-son-20-mejores-restaurantes-peru-n387503

Los Premios Summum 2019 premiaron lo mejor de la cocina peruana. Este es el top 20 de los mejores restaurantes del Perú. Maido, de Mitsuharu Tsumura, se coronó como el mejor

10/09/2019 16:20