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gastronomía peruana

Día del Pollo a la Brasa: entérate cómo empezó la historia - Noticias de gastronomía peruana

Día del Pollo a la Brasa: entérate cómo empezó la historia

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-pollo-brasa-enterate-como-empezo-historia-noticia-523670

El pollo a la brasa es uno de los platos que más prefieren los peruanos y tiene una historia muy particular.

Central: el restaurante Top 10 del mundo de Virgilio Martínez

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/central-restaurante-top-10-mundo-virgilio-martinez-noticia-1994438

Conozca cómo este restaurante barranquino se ha convertido en una verdadera “central” de conocimiento.

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restaurante

central

15/07/2019 00:00

Tallarín saltado: disfrútalo con esta sencilla receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tallarin-saltado-descubre-receta-noticia-387277

El tallarín saltado es un plato muy rico que todas las personas amantes de la gastronomía peruana disfrutan. A continuación te damos la receta.

12/07/2019 10:17
Huánuco se alista para celebrar la Fiesta del Sol en representativo sitio arqueológico - Noticias de gastronomía peruana

Huánuco se alista para celebrar la Fiesta del Sol en representativo sitio arqueológico

https://peru.com/viajes/noticia-de-viajes/huanuco-se-alista-celebrar-inti-raymi-representativo-sitio-arqueologico-noticia-612125

Si bien en Cusco se celebra el 24 de junio, en Huánuco este ritual que rinde culto al sol se estelariza el 27 de julio.

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Inti Raymi

Huánuco

Perú

12/07/2019 08:30
Kion & Sui, el chifa que conquistó el paladar de los españoles - Noticias de gastronomía peruana

Kion & Sui, el chifa que conquistó el paladar de los españoles

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-kion-sui-chifa-conquisto-paladar-espanoles-espana-nndc-116835

Ubicado en Madrid, este restaurante ofrece una carta a base de platos de los típicos chifas peruanos e insumos marinos que dan origen a deliciosos cebiches y tiraditos

10/07/2019 13:15

[VIDEO] Harrysson Neira y su pasión por el café peruano

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/harrysson-neira-y-su-pasion-cafe-peruano-noticia-1994429

Harrysson Neira es una de esas creativas personas encargadas de la perfecta ceremonia que implica servir un buen café.

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café

Barista

10/07/2019 12:30
Libro sobre la gastronomía peruana obtiene galardón en el Gourmand World Awards 2019 - Noticias de gastronomía peruana

Libro sobre la gastronomía peruana obtiene galardón en el Gourmand World Awards 2019

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/libro-sobre-gastronomia-peruana-obtiene-galardon-gourmand-world-awards-2019-noticia-612074

Libro sobre la gastronomía peruana es reconocido en evento internacional dedicado a este tipo de publicaciones

10/07/2019 08:40

Arroz chaufa: descubre la receta de este delicioso platillo

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/arroz-chaufa-descubre-su-receta-aqui-noticia-391921

El arroz chaufa es una comida muy rica y popular en el Perú. Por ello, a continuación te damos la receta para que lo prepares en casa.

Peruvian Experience, un espacio que promueve la peruanidad con tecnología, diversión y gastronomía - Noticias de gastronomía peruana

Peruvian Experience, un espacio que promueve la peruanidad con tecnología, diversión y gastronomía

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-peruvian-experience-espacio-que-promove-peruanidad-tecnologia-diversion-y-gastronomia-116600

Un paso obligado para peruanos y extranjeros, donde el peruano se conectará con sus raíces y el extranjero descubrirá al Perú.

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Gastronomía

08/07/2019 16:37
'La cocina del Perú' obtiene el primer lugar en el Gourmand World Awards 2019 en China - Noticias de gastronomía peruana

'La cocina del Perú' obtiene el primer lugar en el Gourmand World Awards 2019 en China

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-cocina-del-peru-obtiene-primer-lugar-gourmand-world-awards-2019-china-nndc-116584

Perú triunfa en los Gourmand World Cookbook Awards, el evento de cultura alimentaria más grande del mundo con 170 países participantes.

08/07/2019 15:45

Prepara el rico arroz con pollo con la siguiente receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/arroz-pollo-descubre-su-receta-aqui-video-noticia-391994

El arroz con pollo es un potaje peruano que a las personas les encanta. Se suele disfrutar con papa a la huancaína.

Tallarines verdes: disfruta de su delicioso sabor con esta receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tallarines-verdes-disfruta-su-delicioso-sabor-video-noticia-384430

¿Te gustan los tallarines verdes? ¿Te gustaría aprender a prepararlo? En esta nota, te compartimos la receta.

08/07/2019 10:59
Escabeche de pollo: esta receta te enseña a prepararlo de manera sencilla - Noticias de gastronomía peruana

Escabeche de pollo: esta receta te enseña a prepararlo de manera sencilla

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-preparar-escabeche-pollo-comida-peruana-recetas-gastronomia-noticia-511558

El escabeche de pollo es uno de los platos ideales para disfrutar en el almuerzo durante estos días de frío.

08/07/2019 09:41

Arte y diseño peruano sobre una mesa bien servida

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/arte-y-diseno-peruano-sobre-mesa-bien-servida-noticia-1994423

Varios de los mejores restaurantes presentan sus creaciones en piezas creadas por artistas plásticos y diseñadores.

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arte

Gastronomía

Perú

08/07/2019 00:00

Chocolate con leche peruano es nombrado el mejor del continente

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-chocolate-leche-peruano-nombrado-mejor-continente-116415

En octubre estarán compitiendo por ser reconocidos como el mejor chocolate con leche del mundo.

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Chocolate

06/07/2019 21:35

[VIDEO] Jorge Muñoz, el nuevo chef de Astrid & Gastón

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-jorge-munoz-nuevo-chef-astrid-gaston-noticia-1994411

El emblemático restaurante peruano celebra 25 años, y lo hace con el arribo de Jorge Muñoz.

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cocina

Jorge Muñoz

04/07/2019 11:51

Picaña

http://elcomercio.pe/maestroparrillero/noticias/picana-noticia-1994413

Es un corte obtenido de la parte trasera de la vaca. Esta característica la convierte en una carne suave y sabrosa.

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carnes

Tottus

02/07/2019 17:02
Mypes generarían ventas a turistas hasta por US$30 millones durante Juegos Panamericanos - Noticias de gastronomía peruana

Mypes generarían ventas a turistas hasta por US$30 millones durante Juegos Panamericanos

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mypes-generarian-ventas-turistas-hasta-us-30-millones-durante-juegos-panamericanos-ccl-nndc-115874

La Cámara de Comercio de Lima estimó que el evento deportivo impulsará en 20% las ventas en la campaña de Fiestas Patrias.

02/07/2019 14:08

4 increíbles propiedades curativas de la cebolla

https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/cebolla-propiedades-beneficios-vida-sana-estilo-vida-noticia-544573

Se caracteriza por poseer diversas propiedades como vitaminas (A, B1, B3, B6, B9, C, E) y minerales (hierro, calcio, sodio) ideales para la salud.

02/07/2019 08:20
Carapulcra con sopa seca, deliciosa combinación que debes probar - Noticias de gastronomía peruana

Carapulcra con sopa seca, deliciosa combinación que debes probar

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/carapulcra-sopa-seca-deliciosa-comida-que-debes-disfrutar-noticia-408012

La carapulcra con sopa seca es un delicioso plato que a las personas les encanta. Por ello, te compartimos la receta para que lo prepares y disfrutes.

01/07/2019 09:04

[VIDEO] Javier Wong y la perfección de su cebiche

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-javier-wong-y-perfeccion-su-ceviche-noticia-1994381

Las guarniciones indispensables para el cebiche de Javier Wong están su carácter, su personalidad y carisma particular.

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Cebiche

28/06/2019 11:41

Aprende a preparar un delicioso cebiche

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/aprende-preparar-rico-cebiche-video-noticia-371109

El cebiche es un plato reconocido alrededor del mundo y que cada persona que visite nuestro país debe probar.

28/06/2019 11:10

¿Por qué se festeja el Día Nacional del Cebiche?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/dia-nacional-cebiche-festeja-esta-fecha-plato-bandera-noticia-520696

Cada 28 de junio se celebra el Día Nacional del Cebiche, fecha creada para impulsar el consumo de este delicioso plato.

28/06/2019 09:45
Manolo Rojas alista tema dedicado al cebiche - Noticias de gastronomía peruana

Manolo Rojas alista tema dedicado al cebiche

https://peru.com/entretenimiento/espectaculos/manolo-rojas-alista-tema-dedicado-al-cebiche-noticia-611058

Luego que el comediante dedicó tema a la selección nacional que disputa la Copa América en Brasil, Manolo Rojas alista la letra y música para nuestro platillo bandera.

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Manolo Rojas

27/06/2019 16:05

50 Best Restaurants 2019: Central es elegido nuevamente el Mejor Restaurante de Sudamérica

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-2019-central-elegido-nuevamente-mejor-restaurante-sudamerica-noticia-610822

El restaurante Central de Virgilio Martínez vuelve a ser coronado como el mejor de Sudamérica.

7 razones por las que el cebiche es uno de los platos más nutritivos - Noticias de gastronomía peruana

7 razones por las que el cebiche es uno de los platos más nutritivos

https://peru.com/estilo-de-vida/vida-sana/7-razones-que-cebiche-uno-platos-mas-nutritivos-noticia-550360

El cebiche es el plato bandera del Perú y uno de los más nutritivos de la gastronomía peruana. Conoce sus beneficios aquí.

27/06/2019 07:25

Santiago de Chile: una ruta turística de arte y gastronomía

http://elcomercio.pe/zonalounge/viajes/arte-y-gastronomia-cosmopolita-santiago-chile-noticia-1994380

Conoce una de las ciudades más europeas de América Latina, su gastronomía y sus más destacados espacios culturales.

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arte

Viajes

Chile

26/06/2019 00:00
Michael Zárate, ¿cómo es ser un periodista peruano en China? - Noticias de gastronomía peruana

Michael Zárate, ¿cómo es ser un periodista peruano en China?

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-michael-zarate-como-periodista-peruano-china-115022

El periodista nos cuenta desde Beijing cómo fue su proceso de adaptación en China, país en el que reside hace varios años. Explica, además, cómo es ejercer el periodismo en este país.

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China

25/06/2019 12:23
50 Best Restaurants: ¿cómo empezó todo? - Noticias de gastronomía peruana

50 Best Restaurants: ¿cómo empezó todo?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-como-empezo-todo-noticia-569039

Los 50 Best Restaurants son un evento que en poco tiempo se ha logrado posicionar como uno de los más importantes.

25/06/2019 07:45
Tacujuane, el ingenioso platillo que mezcla el clásico de la comida selvática con frijoles - Noticias de gastronomía peruana

Tacujuane, el ingenioso platillo que mezcla el clásico de la comida selvática con frijoles

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-tacujuane-ingenioso-platillo-mezcla-clasico-comida-selvatica-frejoles-receta-nndc-114955

El tacujuane es la novedad en el restaurante ‘El Pichito’, que también cuenta en su carta con juane de chota y yuca.

24/06/2019 21:47

Conoce la primera y única atracción turística gastronómica del Perú

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/conoce-primera-y-unica-atraccion-turistica-gastronomica-peru-noticia-610647

El atractivo turístico contará con una promoción especial para ciudadanos peruanos y latinoamericanos que estará vigente hasta el 15 de julio.

24/06/2019 11:49
Juane de pollo y arroz: aprende a preparar este rico plato - Noticias de gastronomía peruana

Juane de pollo y arroz: aprende a preparar este rico plato

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/juane-pollo-y-arroz-aprende-preparar-este-rico-plato-noticia-404955

La comida de la selva es muy rica. Por ello, te damos la receta para que lo prepares y disfrutes en casa.

¿Cuál es el origen del juane, el plato típico de la selva? - Noticias de gastronomía peruana

¿Cuál es el origen del juane, el plato típico de la selva?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/cual-origen-juane-plato-tipico-selva-noticia-566316

El juane es un platillo de la selva muy delicioso y que se suele disfrutar durante la Fiesta de San Juan.

24/06/2019 08:30
Caldo de carachama, delicioso potaje de la selva peruana - Noticias de gastronomía peruana

Caldo de carachama, delicioso potaje de la selva peruana

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/caldo-carachama-delicioso-potaje-selva-peruana-noticia-569477

El caldo de carachama es un plato de sabor exótico, anímate a prepararla para descubrir su sabor.

23/06/2019 00:42
Sobreexplotación: ignorando el problema lo hacemos más grande - Noticias de gastronomía peruana

Sobreexplotación: ignorando el problema lo hacemos más grande

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-sobreexplotacion-ignorando-problema-lo-hacemos-mas-grande-89462

En el Perú, los recursos marinos no pueden ser declarados en sobreexplotación, ya que esta categoría no existe en la regulación pesquera nacional. Esto no permite tomar medidas para recuperar especies como la chita, el lenguado y la corvina, entre muchas otras, que son cada vez más escasas.

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Medio Ambiente

Pesca

Peru

Oceana

21/06/2019 15:20
Cinco beneficios que aceleran tu negocio con las apps delivery - Noticias de gastronomía peruana

Cinco beneficios que aceleran tu negocio con las apps delivery

https://peru.com/actualidad/economia-y-finanzas/cinco-beneficios-aceleran-tu-negocio-apps-delivery-noticia-611312

El 30% de las ganancias totales de los establecimientos se logran gracias a estos aplicativos

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Apps

Delivery

21/06/2019 01:30
Cinco beneficios que aceleran tu negocio con las apps delivery - Noticias de gastronomía peruana

Cinco beneficios que aceleran tu negocio con las apps delivery

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cinco-beneficios-aceleran-tu-negocio-apps-delivery-115709

El 30% de las ganancias totales de los establecimientos se logran gracias a estos aplicativos

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Apps

Delivery

21/06/2019 01:30

Jamón ibérico: abre la primera tienda Enrique Tomás en Perú y Sudamérica

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-jamon-iberico-abre-primera-tienda-enrique-tomas-peru-y-sudamerica-114380

Podrás encontrar Bellota Premium, Ibérico de Campo y Gran Reserva, así como jamón serrano, queso ibérico, aceites ibéricos y vinos.

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Jockey Plaza

19/06/2019 16:07
Aprende a preparar un riquísimo menestrón - Noticias de gastronomía peruana

Aprende a preparar un riquísimo menestrón

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/aprende-preparar-menestron-y-olvidate-frio-noticia-464578

El menestrón es un plato delicioso, especialmente en invierno, dado que ayuda a olvidarse del frío.

19/06/2019 09:11

[VIDEO] Maido: conoce la propuesta nikkei de Mitsuharu Tsumura

http://elcomercio.pe/zonalounge/gastronomia/video-maido-fusion-comida-japonesa-y-peruana-noticia-1994368

Mitsuharu Tsumura, chef y creador de Maido, está en la búsqueda constante de la felicidad en un bocado.

19/06/2019 00:00
Paquetes desde 289 soles para visitar la Selva y celebrar la Fiesta de San Juan - Noticias de gastronomía peruana

Paquetes desde 289 soles para visitar la Selva y celebrar la Fiesta de San Juan

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-paquetes-desde-289-soles-visitar-selva-y-celebrar-fiesta-san-juan-114268

El portal “¿Y tú qué planes?” te invita a conocer nuestra Amazonía.

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Turismo

18/06/2019 19:31
Aprende a preparar un delicioso emoliente en simples pasos - Noticias de gastronomía peruana

Aprende a preparar un delicioso emoliente en simples pasos

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/aprende-preparar-delicioso-emoliente-noticia-394127

El emoliente es una de las bebidas que a los peruanos les gusta, dado que contiene diversas propiedades medicinales.

Día del Chicharrón de Cerdo Peruano: ¿por qué y cuándo se festeja? - Noticias de gastronomía peruana

Día del Chicharrón de Cerdo Peruano: ¿por qué y cuándo se festeja?

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/este-sabado-se-celebra-dia-chicharron-noticia-368413

El tercer sábado de junio de cada año se celebra el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, para revalorar, fomentar y difundir el consumo de ese producto.

15/06/2019 15:10

Día del Chicharrón: tres deliciosas opciones para disfrutar en restaurantes de Lima | VIDEO

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-dia-del-chicharron-cerdo-peruano-3-opciones-disfrutar-restaurantes-lima-nndc-113910

Desde el 2011, cada tercer sábado de junio se celebra el Día del Chicharrón de cerdo peruano para promover el consumo de esta carne.

Día del sushi: cinco datos que no conocías de este plato - Noticias de gastronomía peruana

Día del sushi: cinco datos que no conocías de este plato

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-dia-sushi-cinco-datos-que-no-conocias-este-plato-113772

Cada 18 de junio se celebra esta fecha.

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Sushi

13/06/2019 22:39

Descubre la receta de los tallarines rojos

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/tallarines-rojos-descubre-receta-aqui-noticia-385562

Los tallarines rojos y verdes son platos de la gastronomía peruana que siempre se disfrutan en el hogar de un peruano.

El menestrón, la sopa inspirada en un platillo italiano | RECETA - Noticias de gastronomía peruana

El menestrón, la sopa inspirada en un platillo italiano | RECETA

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-menestron-sopa-inspirada-platillo-italiano-receta-nndc-113396

El menestrón está inspirado en el plato italiano ‘minestrone’ que llegó al Perú a mediados del siglo XIX.

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Recetas

Sopas

11/06/2019 11:40

¿Te gusta el ají de gallina? Aprende a prepararlo con esta receta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/te-gusta-aji-gallina-aprende-prepararlo-esta-receta-noticia-495384

No todas las personas saben preparar el delicioso ají de gallina y para ayudarte, a continuación te compartimos su receta.

Disfruta con esta receta la rica sopa a la minuta - Noticias de gastronomía peruana

Disfruta con esta receta la rica sopa a la minuta

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/sopa-criolla-aprende-su-receta-y-preparala-casa-video-noticia-392918

La sopa criolla es uno de los platos peruanos que las personas más disfrutan. Por ello, a continuación te damos la receta.

10/06/2019 00:07
Olluquito, nutritivo plato que debes disfrutar a la hora del almuerzo - Noticias de gastronomía peruana

Olluquito, nutritivo plato que debes disfrutar a la hora del almuerzo

https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/olluquito-nutritivo-plato-que-debes-disfrutar-noticia-407274

El olluquito es un plato muy rico que ofrece muchos nutrientes para el cuerpo. Por ello, las personas no deben dejar de disfrutarlo.

09/06/2019 11:10