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industria alimentaria

Uruguay: Empresarios se oponen a identificar alimentos con alto contenido de sal o azúcar - Noticias de industria alimentaria

Uruguay: Empresarios se oponen a identificar alimentos con alto contenido de sal o azúcar

http://gestion.pe/empresas/uruguay-empresarios-se-oponen-identificar-alimentos-alto-contenido-sal-azucar-2205373

“El octógono negro es el que la gente interpreta mejor y más rápidamente en comparación a otros modelos de etiquetado frontal que se están utilizando en la región”, señalan especialistas.

22/11/2017 06:15

Más sabores, menos calorías, la misma tentación

http://elcomercio.pe/esan/primera/mas-sabores-menos-calorias-misma-tentacion-noticia-1992700

17/11/2017 15:42
"El otro partido", por Verónica Klingenberger - Noticias de industria alimentaria

"El otro partido", por Verónica Klingenberger

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-otro-partido-veronica-klingenberger-67419

“Cuando se va por la sombra es evidente que algo se quiere esconder”.

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Fuerza Popular

16/11/2017 12:04
FAO pide colaboración de todos los sectores productivos que usan antibióticos - Noticias de industria alimentaria

FAO pide colaboración de todos los sectores productivos que usan antibióticos

http://gestion.pe/economia/fao-pide-colaboracion-todos-sectores-productivos-que-usan-antibioticos-2204318

Además, la OMS pidió que los animales para consumo humano no reciban antibióticos para estimular su crecimiento o prevenir enfermedades ya que pueden provocar el desarrollo de bacterias resistentes que son transmitidas a las personas.

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FAO

OMS

industria alimentaria

08/11/2017 12:16
SNI: Alza de tarifas de aguas subterráneas debe ser escalonada - Noticias de industria alimentaria

SNI: Alza de tarifas de aguas subterráneas debe ser escalonada

http://gestion.pe/economia/sni-alza-tarifas-aguas-subterraneas-escalonada-2203864

Gremio industrial advirtió que “nuevo esquema tarifario hace pagar a la industria formal por el consumo clandestino de actividades informales y por la ineficiencia de Sedapal”.

02/11/2017 13:39
Gabinete Binacional Perú - Ecuador: Estos son los acuerdos acuícolas y de pesca - Noticias de industria alimentaria

Gabinete Binacional Perú - Ecuador: Estos son los acuerdos acuícolas y de pesca

http://gestion.pe/economia/gabinete-binacional-peru-ecuador-estos-son-acuerdos-suscritos-materia-acuicola-y-pesca-2202935

Los compromisos suscritos se refieren a la inocuidad alimentaria, acuicultura y pesca, y uno específico para la promoción industrial. Más detalles aquí.

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Produce

Ecuador

Perú

20/10/2017 20:06

¿Qué pasaría si manipulamos el clima para evitar el calentamiento global?

http://gestion.pe/tecnologia/que-pasaria-si-manipulamos-clima-evitar-calentamiento-global-2202756

El planeta está siendo asediado por la sequía, el aumento del nivel del mar y las lluvias extremas.

19/10/2017 10:40
Incasur - Noticias de industria alimentaria

Incasur

http://elcomercio.pe/esan/segunda/incasur-noticia-1992478

Amanda Gallegos

18/10/2017 00:00
Turrones Doña Pepa: San José se pronuncia sobre uso de grasas trans - Noticias de industria alimentaria

Turrones Doña Pepa: San José se pronuncia sobre uso de grasas trans

https://peru.com/actualidad/mi-ciudad/turrones-dona-pepa-san-jose-se-pronuncia-sobre-uso-grasas-trans-noticia-538016

Ante la noticia emitida en diversos medios de comunicación sobre el uso de grasas trans en los turrones de Doña Pepa de San José, esta empresa se pronunció.

13/10/2017 19:09
Empuje independentista catalán podría afectar a Inditex o Airbnb - Noticias de industria alimentaria

Empuje independentista catalán podría afectar a Inditex o Airbnb

http://gestion.pe/empresas/empuje-independentista-catalan-podria-afectar-inditex-airbnb-2201042

Éstas son algunas de las empresas de más alto perfil que podrían resultar afectadas si el impulso independentista de Cataluña desencadena una mayor agitación tras la consulta ilegal del 1 de octubre.

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Inditex

28/09/2017 04:19
Amazonía: el panorama de la tala ilegal y la deforestación en el Perú - Noticias de industria alimentaria

Amazonía: el panorama de la tala ilegal y la deforestación en el Perú

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-medio-ambiente-peru-amazonia-deforestacion-75096

La Prensa conversó con especialista en contexto de pérdida, en ocho meses, de área de bosques equivalente a 61.640 estadios.

26/09/2017 18:28
¿Por qué Bill Gates invierte 90 millones de euros en 'comidas imposibles'? - Noticias de industria alimentaria

¿Por qué Bill Gates invierte 90 millones de euros en 'comidas imposibles'?

http://gestion.pe/tecnologia/que-bill-gates-invierte-90-millones-euros-comidas-imposibles-2200842

Las oportunidades de negocio asociadas a la innovación tecnológica hacen del ‘foodtech’ un sector en crecimiento que interesa a grandes inversores y corporaciones, atraídas por ‘start up’ diferentes.

26/09/2017 03:30
Aniversario de empresas - Noticias de industria alimentaria

Aniversario de empresas

http://gestion.pe/empresas/aniversario-empresas-2198926

A continuación gestion.pe les ofrece la relación de las empresas que están de aniversario del 23 al 26 de setiembre. La lista está basada en las asociadas a la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

23/09/2017 01:16
Venezuela celebra Día de la Arepa sin acceso a sus ingredientes - Noticias de industria alimentaria

Venezuela celebra Día de la Arepa sin acceso a sus ingredientes

https://peru.com/mundo/latinoamerica/venezuela-celebra-dia-mundial-arepa-sin-acceso-sus-ingredientes-noticia-532770

Ante la escasez de maíz, los venezolanos han recurrido a las arepas de plátano, avena o batata, más fáciles de encontrar y baratos en el mercado.

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Venezuela

Arepa

10/09/2017 07:10
WWF: "El ser humano convirtió el mar en un basurero" - Noticias de industria alimentaria

WWF: "El ser humano convirtió el mar en un basurero"

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-contaminacion-mar-basurero-humano-presidenta-wwf-chile-ambiente-74652

La presidenta del Fondo Mundial para la Naturaleza advirtió que “sin el océano no hay humanos”.

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WWF

IMPAC4

07/09/2017 18:10
Aniversario de empresas - Noticias de industria alimentaria

Aniversario de empresas

http://gestion.pe/empresas/aniversario-empresas-2198921

A continuación gestion.pe les ofrece la relación de las empresas que están de aniversario el 1 de setiembre. La lista está basada en las asociadas a la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

01/09/2017 01:08
Medio ambiente: pesticidas, una amenaza creciente en Semana Mundial del Agua - Noticias de industria alimentaria

Medio ambiente: pesticidas, una amenaza creciente en Semana Mundial del Agua

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-medio-ambiente-agua-alimentos-agricultura-semana-mundial-74422

En mayoría de países, la agricultura es principal factor de degredación del líquido por uso de químicos.

30/08/2017 14:18
Amazon revoluciona mercado de alimentos con rebajas y compra - Noticias de industria alimentaria

Amazon revoluciona mercado de alimentos con rebajas y compra

http://gestion.pe/empresas/amazon-revoluciona-mercado-alimentos-rebajas-y-compra-2198663

Amazon también comenzará a vender las marcas de los locales de Whole Foods en su sitio, instalará casilleros de recogida de sus productos en algunos lugares y combinará su programa Prime con las operaciones de Whole Foods.

27/08/2017 05:07
Grasas trans están (casi) eliminadas y estas son las alternativas - Noticias de industria alimentaria

Grasas trans están (casi) eliminadas y estas son las alternativas

http://gestion.pe/tendencias/grasas-trans-estan-casi-eliminadas-y-estas-son-alternativas-2198083

Del 2006 al 2008, según una estimación, la cantidad de aceites parcialmente hidrogenados en los alimentos de América del Norte se redujo a la mitad. En el 2015, las grasas trans habían sido reducidas en un 85%.

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grasas trans

21/08/2017 05:41
Alimentos saludables auguran menos demanda para el azúcar - Noticias de industria alimentaria

Alimentos saludables auguran menos demanda para el azúcar

http://gestion.pe/tendencias/alimentos-saludables-auguran-menos-demanda-azucar-2198077

Tampoco es probable que los mercados emergentes proporcionen una alternativa sólida para la industria azucarera. El aumento de los ingresos tiende a frenar el consumo de alimentos procesados, y el del azúcar con ellos.

20/08/2017 02:37
Aniversario de empresas - Noticias de industria alimentaria

Aniversario de empresas

http://gestion.pe/empresas/aniversario-empresas-2196318

A continuación gestion.pe les ofrece la relación de las empresas que están de aniversario del 18 al 22 de agosto. La lista está basada en las asociadas a la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

18/08/2017 03:25
Perú: estudiantes y profesionales viajan becados por programa de Unión Europea - Noticias de industria alimentaria

Perú: estudiantes y profesionales viajan becados por programa de Unión Europea

http://peru.com/educacion-y-carrera/cursos-y-becas/peru-estudiantes-y-profesionales-viajan-becados-programa-union-europea-noticia-529226

Gracias a la diversidad de universidades, instituciones de educación superior e institutos de investigación, Europa ofrece múltiples opciones para estudiar.

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Perú

Unión Europea

Becas

Educación

17/08/2017 16:48
¿Busca becas en el exterior? Vea esta oportunidad de estudios en Finlandia - Noticias de industria alimentaria

¿Busca becas en el exterior? Vea esta oportunidad de estudios en Finlandia

http://gestion.pe/empleo-management/busca-becas-exterior-vea-esta-oportunidad-estudios-finlandia-2197862

Finlandia acaba de abrir en Perú la convocatoria para su beca Finnish Government Scholarship Pool 2018-19 para estudios de doctorado. Entérese cómo aplicar para capacitarse en uno de los países líderes en educación.

En guerra al azúcar, gigantes alimentarios compiten por stevia - Noticias de industria alimentaria

En guerra al azúcar, gigantes alimentarios compiten por stevia

http://gestion.pe/tendencias/guerra-al-azucar-gigantes-alimentarios-compiten-stevia-2197784

La planta de stevia, que puede procesarse como edulcorante de cero calorías, se ha impuesto como una alternativa al azúcar. El consumo se triplicó desde 2011 hasta 2016, según datos de la firma investigadora Euromonitor International.

16/08/2017 02:36
Reglamento del chocolate puede sesgarse si solo se consulta a la industria - Noticias de industria alimentaria

Reglamento del chocolate puede sesgarse si solo se consulta a la industria

http://gestion.pe/economia/reglamento-chocolate-puede-sesgarse-si-solo-se-consulta-industria-2197274

Como señaló el Minagri, el nuevo reglamento del chocolate será consultado con empresas del sector y consumidores. Pero esto no garantiza una opinión técnica, advierten en el Colegio de Nutricionistas.

09/08/2017 10:52
Etiquetas informarán sobre contenido real de chocolates - Noticias de industria alimentaria

Etiquetas informarán sobre contenido real de chocolates

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-etiquetas-informaran-sobre-contenido-real-chocolates-63407

“Tenemos que evitar la publicidad engañosa”, dijo el ministro de Agricultura y Riego, José Hernández.

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Chocolates

08/08/2017 19:58

Estudiantes amazónicos becados se gradúan de carreras universitarias

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/peru-50-estudiantes-indigenas-amazonicos-se-graduan-carreras-universitarias-noticia-527706

Estudiantes becados de comunidades indígenas del Perú se graduaron de carreras como Administración de Empresas, Computación e Informática, entre otras.

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Perú

Fotos

08/08/2017 08:18
Empresarios industriales dispuestos a financiar estudio de hábitos alimenticios - Noticias de industria alimentaria

Empresarios industriales dispuestos a financiar estudio de hábitos alimenticios

http://gestion.pe/economia/empresarios-industriales-dispuestos-financiar-estudio-habitos-alimenticios-2196872

Alejandro Daly, director de la SNI, afirmó que la ley de Alimentación Saludable aumentará la informalidad en la industria de alimentos hasta en 50%. ¿Qué medidas alista el gremio ante la norma?

La explosión de la agricultura bio en Europa - Noticias de industria alimentaria

La explosión de la agricultura bio en Europa

http://gestion.pe/economia/explosion-agricultura-bio-europa-2196626

Entre los países del sur (con las mayores superficies bio) y los del norte (los primeros consumidores), y ante la presión de la gran distribución, la agricultura europea ecológica busca su lugar en el sistema agroalimentario mundial.

02/08/2017 03:45
¿Por qué los ejecutivos están más preocupados por Amazon que por Trump? - Noticias de industria alimentaria

¿Por qué los ejecutivos están más preocupados por Amazon que por Trump?

http://gestion.pe/tendencias/que-ejecutivos-estan-mas-preocupados-amazon-que-trump-2196528

El monstruo en línea en expansión se ha transformado desde un asesino de categoría minorista a una empresa mucho más amplia que ahora compite con todo, desde supermercados de gama alta hasta desarrolladores tecnológicos.

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Estados Unidos

Nike

01/08/2017 03:20
Senati presenta propuestas creativas que buscan rescatar la cultura - Noticias de industria alimentaria

Senati presenta propuestas creativas que buscan rescatar la cultura

http://peru.com/educacion-y-carrera/carrera/senati-presenta-propuestas-creativas-que-buscan-rescatar-cultura-noticia-524500

A través de actividades como artesanía, orfebrería y gastronomía, Senati espera captar nuevos estudiantes y difundir la cultura peruana.

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Senati

19/07/2017 15:50
Brasil envía ministro a EE.UU. para negociar reapertura de venta de carne - Noticias de industria alimentaria

Brasil envía ministro a EE.UU. para negociar reapertura de venta de carne

http://gestion.pe/economia/brasil-envia-ministro-eeuu-negociar-reapertura-venta-carne-2195188

Estados Unidos anunció a fines de junio que suspendía la importación de la carne vacuna fresca de Brasil “a causa de recurrentes problemas sobre la seguridad sanitaria”, abriendo otra grave crisis en una de las industrias clave de la mayor economía de América Latina.

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EE.UU.

carne brasileña

Brasil

16/07/2017 17:21
Mipymes de manufacturas cerraron compromisos por US$ 92 millones en rueda de negocios internacional - Noticias de industria alimentaria

Mipymes de manufacturas cerraron compromisos por US$ 92 millones en rueda de negocios internacional

http://gestion.pe/economia/mipymes-manufacturas-cerraron-compromisos-us-92-millones-rueda-negocios-internacional-2194660

En Industria Perú 2017 se concretaron 1,800 citas con 150 compradores provenientes de 27 mercados y 180 exportadores nacionales.

10/07/2017 11:47
Este es el nombre oficial del año 2017 en el Perú - Noticias de industria alimentaria

Este es el nombre oficial del año 2017 en el Perú

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-nombre-oficial-ano-2017-peru-54738

El 91 fue el ‘Año de austeridad’, el 2002 fue el ‘Año de la Verdad y la Reconciliación’. ¿Y el 2017?

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Estado

07/07/2017 18:00
Aniversario de empresas - Noticias de industria alimentaria

Aniversario de empresas

http://gestion.pe/empresas/aniversario-empresas-2194272

A continuación gestion.pe les ofrece la relación de las empresas que están de aniversario del 7 al 12 de julio. La lista está basada en las asociadas a la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

07/07/2017 00:16
FF.AA ofrece innovadores talleres gratuitos en Instituto Tecnológico - Noticias de industria alimentaria

FF.AA ofrece innovadores talleres gratuitos en Instituto Tecnológico

http://peru.com/educacion-y-carrera/cursos-y-becas/ffaa-ofrece-innovadores-talleres-gratuitos-instituto-tecnologico-noticia-521694

Jóvenes que culminaron el Servicio Militar Voluntario menores de 30 años podrán postular y estudiar de forma gratuita en este instituto.

04/07/2017 09:24
La pesadilla de la carne brasileña no tiene cuándo acabar - Noticias de industria alimentaria

La pesadilla de la carne brasileña no tiene cuándo acabar

http://gestion.pe/economia/pesadilla-carne-brasilena-no-tiene-cuando-acabar-2193405

Desde que en marzo se incrementaron los controles tras el escándalo de los cortes en mal estado de la carne que exporta Brasil, Washington rechazó la entrada del 11% de este tipo de carne al presentar abscesos derivados de una reacción de la vacuna de fiebre aftosa.

24/06/2017 04:26
¿Parámetros de alimentación de Chile son idóneos para el Perú? - Noticias de industria alimentaria

¿Parámetros de alimentación de Chile son idóneos para el Perú?

http://peru21.pe/actualidad/parametros-alimentacion-chile-son-idoneos-peru-2286851

Nutricionistas advierten que la realidad de Chile es diferente a la de Perú, pero OPS señala que el modelo es un buen referente y asegura que con normativa de Chile o de OMS, las galletas rellenas, gaseosas y jugos envasados tendrán advertencias.

Salud: Sepa como Chile implementó su ley de Alimentación Saludable - Noticias de industria alimentaria

Salud: Sepa como Chile implementó su ley de Alimentación Saludable

http://gestion.pe/economia/sepa-como-chile-implemento-su-ley-alimentacion-saludable-2193220

Esta experiencia es la referencia implementada por el Ministerio de Salud para la reglamentación de la Alimentación Saludable en el Perú.

22/06/2017 08:01
SNI advierte: Ley de Alimentación Saludable no contempla a 'fast food' ni restaurantes - Noticias de industria alimentaria

SNI advierte: Ley de Alimentación Saludable no contempla a 'fast food' ni restaurantes

http://gestion.pe/economia/sni-advierte-ley-alimentacion-saludable-no-contempla-fast-food-ni-restaurantes-2192973

Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de la SNI, precisó que la norma, cuyo reglamento fue publicado el último fin de semana, únicamente comprende el consumo de alimentos procesados que es inferior al 10% de la ingesta total de los peruanos.

20/06/2017 05:25

Cuando el árbitro se equivoca

http://blogs.gestion.pe/prosperoperu/2017/06/cuando-el-arbitro-se-equivoca.html

El árbitro del mercado se equivoca cuando omite su función de monitoreo y no interviene oportunamente para regular o sancionar aquellas prácticas que inducen a error al consumidor..

19/06/2017 09:06
Ministra García: “Manual de advertencias publicitarias estará listo en cuatro meses” - Noticias de industria alimentaria

Ministra García: “Manual de advertencias publicitarias estará listo en cuatro meses”

http://gestion.pe/economia/ministra-garcia-manual-advertencias-publicitarias-estara-lista-cuatro-meses-2192861

La ministra Patricia García precisó que se ha trabajado con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y se ha tomado como base el modelo chileno.

18/06/2017 13:28
Empaques comestibles, una alternativa para consumir con conciencia ambiental - Noticias de industria alimentaria

Empaques comestibles, una alternativa para consumir con conciencia ambiental

http://gestion.pe/economia/empaques-comestibles-alternativa-consumir-conciencia-ambiental-2192599

El proyecto surgió de la investigación del Departamento de Agricultura sobre formas de darle uso a parte de sus existencias de leche en polvo; el consumo de leche líquida ha declinado constantemente durante años, pero los subsidios federales para la industria láctea han mantenido constante la producción.

15/06/2017 04:30
Defensa al consumidor: ¿Cómo es la ley de etiquetado de alimentos en otros países de América Latina? - Noticias de industria alimentaria

Defensa al consumidor: ¿Cómo es la ley de etiquetado de alimentos en otros países de América Latina?

http://peru21.pe/actualidad/como-ley-etiquetado-otros-paises-america-latina-2285571

Chile y Ecuador son tomados como referencia en la región para la normativa de etiquetado de alimentos. Se espera que esta semana por fin se publique el reglamento de la ley que existe en Perú.

14/06/2017 10:35
Carragenina: ¿hasta cuánto puede ingerirse para que no sea considerado como un peligro? - Noticias de industria alimentaria

Carragenina: ¿hasta cuánto puede ingerirse para que no sea considerado como un peligro?

http://gestion.pe/economia/carragenina-hasta-cuanto-puede-ingerirse-que-no-sea-considerado-como-peligro-2192461

La ministra de Salud, Patricia García, señaló que la carragenina es un producto natural y muchas veces es considerado con la poligenina.

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Pura Vida

14/06/2017 04:55
Empresario catarí importa vacas por avión por falta de leche - Noticias de industria alimentaria

Empresario catarí importa vacas por avión por falta de leche

http://gestion.pe/empresas/empresario-catari-importa-vacas-avion-falta-leche-2192381

La disputa entre Catar y sus vecinos ha trastornado el comercio, dividido familias y amenazado con alterar alianzas geopolíticas de larga data.

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13/06/2017 10:04

Más que un mugido

http://blogs.gestion.pe/palabradegestion/2017/06/mas-que-un-mugido.html

La polémica generada por Pura Vida tendrá un impacto más allá de la empresa Gloria y más allá de la industria láctea, pues su repercusión alcanzará al comportamiento de entidades.

12/06/2017 08:06
Reglamento sobre leche saldrá en próximos días, asegura Ministerio de Agricultura - Noticias de industria alimentaria

Reglamento sobre leche saldrá en próximos días, asegura Ministerio de Agricultura

http://peru21.pe/economia/ministro-agricultura-reglamento-sobre-leche-saldra-proximos-dias-2285111

El Minagri prevé además que los programas del gobierno sean provistos con leche y productos lácteos procedentes directamente de la pequeña ganadería.

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Pura Vida

11/06/2017 08:44
Claudia Izaguirre: Sin mala leche, notas para un mejor consumidor - Noticias de industria alimentaria

Claudia Izaguirre: Sin mala leche, notas para un mejor consumidor

http://peru21.pe/opinion/claudia-izaguirre-sin-mala-leche-notas-mejor-consumidor-2285157

11/06/2017 00:00
El debate sobre la leche: ¿Sabes qué aditivos nutricionales le hacen daño a tu salud? - Noticias de industria alimentaria

El debate sobre la leche: ¿Sabes qué aditivos nutricionales le hacen daño a tu salud?

http://peru21.pe/actualidad/sabes-que-aditivos-nutricionales-le-hacen-dano-tu-salud-2285057

Especialista advirtió que el ortofosfato trísodico, empleado para corregir la acidez de un producto, podría provocar hiperactividad y problemas digestivos si se consume en grandes cantidades.

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Solidaridad Salud

10/06/2017 10:17