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mariano valderrama

Renunció la viceministra de Recursos del Ministerio de Defensa - Noticias de mariano valderrama

Renunció la viceministra de Recursos del Ministerio de Defensa

http://elcomercio.pe/politica/gobierno/renuncio-viceministra-recursos-ministerio-defensa-noticia-1987322

Patricia Figueroa Valderrama había sido secretaria general del Ministerio del Interior durante el gobierno de Ollanta Humala

27/04/2017 10:25
APCI presentó nuevo contexto de la cooperación internacional - Noticias de mariano valderrama

APCI presentó nuevo contexto de la cooperación internacional

http://laprensa.peru.com/actualidad/noticia-apci-presento-nuevo-contexto-cooperacion-internacional-70675

En el marco de la conferencia ‘El nuevo contexto de la Cooperación Internacional: Su relevancia para la Política Exterior peruana y el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible’.

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APCI

Peru

Lima

11/04/2017 19:24
Gastronomía: ¿Qué se requiere para que el boom no se acabe? - Noticias de mariano valderrama

Gastronomía: ¿Qué se requiere para que el boom no se acabe?

http://elcomercio.pe/economia/dia-1/lo-urgente-innovar-nuestra-gastronomia-opinion-noticia-1979461

Mariano Valderrama, gerente de Apega, sostiene que pese al 'boom' de la gastronomía peruana, falta fortalecer su desarrollo

28/03/2017 07:30
Mistura 2017: la feria ya no se realizará en la Costa Verde - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2017: la feria ya no se realizará en la Costa Verde

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2017-feria-ya-no-se-realizara-costa-verde-noticia-1978998

Luego de cuatro años consecutivos ocupando la zona de la Costa Verde en Magdalena, Mistura se muda al Callao

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Mistura

Mistura 2017

26/03/2017 11:00
Mistura 2017: esta es la nueva sede de la feria gastronómica - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2017: esta es la nueva sede de la feria gastronómica

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-feria-gastronomica-se-mudara-local-noticia-505285

Mistura 2017 tiene nueva sede y ya no será frente al mar. Se realizará entre el 7 y 17 de setiembre.

26/03/2017 08:41
Mistura 2017: ¿Cuál será la nueva ubicación de la feria gastronómica? - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2017: ¿Cuál será la nueva ubicación de la feria gastronómica?

http://peru21.pe/actualidad/mistura-2017-feria-gastronomica-se-realizara-callao-2275344

La feria realizó sus últimas cuatro ediciones en las playas de la Costa Verde frente a Magdalena.

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Mistura

Callao

25/03/2017 14:38
Mistura definió nueva sede para este año: ya no se ubicará frente al mar - Noticias de mariano valderrama

Mistura definió nueva sede para este año: ya no se ubicará frente al mar

http://gestion.pe/empresas/mistura-definio-nueva-sede-este-ano-ya-no-se-ubicara-frente-al-mar-2185699

Tras evaluar varias opciones, los organizadores confirmaron la nueva sede para Mistura 2017 que se realizará entre el 7 y 17 de setiembre.

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Mistura 2017

Mistura

Apega

25/03/2017 13:17
Mistura 2017: cacao y café peruanos llegarán a endulzar la feria - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2017: cacao y café peruanos llegarán a endulzar la feria

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2017-cacao-y-cafe-peruano-llegaran-endulzar-feria-noticia-500990

Mistura es una de las ferias gastronómicas más importantes de Latinoamérica y este año prepara grandes sorpresas.

27/02/2017 15:57
Mistura 2017:  cacao, chocolate y café peruanos serán el centro de la feria - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2017: cacao, chocolate y café peruanos serán el centro de la feria

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-2017-cacao-chocolate-y-cafe-peruanos-seran-centro-feria-56935

El cacao peruano tendrá un importante lugar en Mistura 2017.

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Mistura

25/02/2017 09:43
El 'boom gastronómico' en Perú podría estancarse por esta razón - Noticias de mariano valderrama

El 'boom gastronómico' en Perú podría estancarse por esta razón

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/boom-gastronomico-peru-podria-estancarse-esta-razon-noticia-1970995

Para mantener el crecimiento de la gastronomía peruana es necesario abordar estos desafíos, según planteó Apega

23/02/2017 15:05
Costa Verde: Cien voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles - Noticias de mariano valderrama

Costa Verde: Cien voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-costa-verde-cien-voluntarios-ecologicos-plantaran-500-arboles-55938

Como parte de la campaña Magdalena Verde.

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Costa Verde

02/02/2017 08:16

Nuevo pulmón de Magdalena: sembrarán 500 árboles en Costa Verde

http://peru.com/actualidad/mi-ciudad/nuevo-pulmon-magdalena-sembraran-500-arboles-costa-verde-noticia-497034

La campaña “Magdalena Verde” tiene como objetivo contribuir al cuidado del medio ambiente. 100 voluntarios ecológicos plantarán 500 árboles tipo mimosa.

02/02/2017 07:24
Lo mejor de la gastronomía peruana del 2016 y lo que nos traerá este año - Noticias de mariano valderrama

Lo mejor de la gastronomía peruana del 2016 y lo que nos traerá este año

http://peru21.pe/cultura/lo-mejor-gastronomia-peruana-2106-y-lo-que-nos-traera-este-ano-2266491

Paola Miglio señala que es importante la participación y la voz de las mujeres en la gastronomía para este año que comienza.

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Cultura

Gastronomía

01/01/2017 07:39
Esta es “la mejor receta con pescado de quioscos escolares” - Noticias de mariano valderrama

Esta es “la mejor receta con pescado de quioscos escolares”

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-esta-mejor-receta-pescado-quioscos-escolares-53570

Desde su quiosco escolar, la huanuqueña Modesta Cabia busca crear en los niños hábitos de alimentación saludables.

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Pescado

02/12/2016 20:35

En qué regiones del Perú están "los mejores platos con pescado"

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/que-regiones-peru-estan-mejores-platos-pescado-noticia-1949722

Causa de mashua con chaufa de doncella, sándwich vigoroso con jurel y suflé de bonito conquistaron el paladar de cocineros

28/11/2016 15:57
3 departamentos del Perú poseen los mejores platos de pescado - Noticias de mariano valderrama

3 departamentos del Perú poseen los mejores platos de pescado

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/3-departamentos-peru-poseen-mejores-platos-pescado-noticia-485980

La causa de mashua con chaufa de doncella, el sándwich vigoroso con jurel y el suflé de bonito conquistaron el paladar de reconocidos chefs peruanos.

25/11/2016 17:10
Mistura 2016 tuvo más asistentes que su edición del año pasado - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016 tuvo más asistentes que su edición del año pasado

http://peru21.pe/actualidad/mistura-2016-tuvo-mas-asistentes-que-edicion-ano-pasado-2257336

Así lo confirmó Apega, que indicó que el evento contó con 392,247 visitantes.

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Mistura

16/09/2016 14:19
Mistura: Cerca de 400,000 comensales llegaron este año - Noticias de mariano valderrama

Mistura: Cerca de 400,000 comensales llegaron este año

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-cerca-400000-comensales-llegaron-este-ano-50446

Cantidad de visitantes aumentó en 1 % en relación al año pasado Cerca de 400,000 comensales llegaron este año

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Mistura

16/09/2016 12:13
Mistura 2016: estas son las cifras que alcanzó la feria este año - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: estas son las cifras que alcanzó la feria este año

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2016-estas-son-cifras-obtenidas-feria-mistura-apega-noticia-474714

La feria gastronómica Mistura llegó a su fin y todos los participantes se encuentran muy felices por los logros obtenidos.

15/09/2016 17:05
Mistura 2016: ¿cuántas personas acudieron a la feria? - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: ¿cuántas personas acudieron a la feria?

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2016-cuantas-personas-acudieron-feria-noticia-1931994

La asistencia a la feria Mistura ha incrementado en 1% la registrada el 2015, según Apega

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Mistura

15/09/2016 16:46
“Mistura es de todos los peruanos y la vamos a hacer crecer” - Noticias de mariano valderrama

“Mistura es de todos los peruanos y la vamos a hacer crecer”

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-todos-peruanos-y-vamos-hacer-crecer-noticia-1931161

El presidente de Apega adelantó que ya se trabaja en la consecución de un nuevo espacio para la décima edición de Mistura

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Mistura

12/09/2016 17:36
Mistura 2016 superó todas las expectativas - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016 superó todas las expectativas

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-2016-supero-todas-expectativas-50263

La popular feria gastronómica habría tenido más de 400 mil asistentes, aunque no hay una cifra oficial. Países como Brasil, Tailandia y Malasia participarían el próximo año, según Apega. Pese a ello, el evento fue blanco de algunas críticas.

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Mistura

12/09/2016 08:44
Mistura 2016 y el balance de un año con sazón diferente - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016 y el balance de un año con sazón diferente

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2016-y-balance-ano-mas-dificil-noticia-1930316

El gerente general de Apega, Mariano Valderrama, cree que, pese a las complicaciones, el balance es "muy positivo"

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Mistura

09/09/2016 16:38
Mistura como paso para ser un “boom gastronómico” - Noticias de mariano valderrama

Mistura como paso para ser un “boom gastronómico”

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mistura-como-paso-boom-gastronomico-50200

Rumbo a la internacionalización. Las proyecciones de los organizadores de la feria que este domingo acaba en la Costa Verde de Magdalena.

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Mistura

09/09/2016 08:38
Mistura recibió a más de 130 mil comensales en solo cuatro días - Noticias de mariano valderrama

Mistura recibió a más de 130 mil comensales en solo cuatro días

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-mistura-recibio-mas-130-mil-comensales-solo-cuatro-dias-50116

Ventas son superiores a las del año pasado.

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Mistura

06/09/2016 19:59
Mariano Valderrama: “Mistura es una fiesta de la peruanidad” - Noticias de mariano valderrama

Mariano Valderrama: “Mistura es una fiesta de la peruanidad”

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-mariano-valderrama-mistura-fiesta-peruanidad-50023

El gerente general de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) nos habla de los logros obtenidos por la feria Mistura en sus nueve años y la necesidad de que este evento logre la tan ansiada internacionalización.

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Mistura

05/09/2016 08:27
Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno? - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: ¿Cuáles son los retos de la gastronomía peruana con el nuevo gobierno?

http://gestion.pe/economia/mistura-2016-cuales-son-retos-gastronomia-peruana-nuevo-gobierno-2168560

Mistura 2016. De 6.5 millones de personas relacionadas a la gastronomía, dos terceras partes subsisten en la informalidad con servicios de poca calidad y poco competitivos.

24/08/2016 06:58
Se van prendiendo los fogones para Mistura 2016 - Noticias de mariano valderrama

Se van prendiendo los fogones para Mistura 2016

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/se-van-prendiendo-fogones-mistura-2016-noticia-1926380

Este año, la feria gastronómica Mistura 2016 busca internacionalizarse con invitados de México e India. Conoce las novedades

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Mistura

23/08/2016 14:32
Mistura 2016: conoce al "Mejor Pescador Cocinero" - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: conoce al "Mejor Pescador Cocinero"

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2016-conoce-al-mejor-pescador-cocinero-mistura-gastronomia-apega-noticia-470811

Los pescadores Jorge Holguín de Lambayeque, Alejandro Navarro de Arequipa, y Fabián Rossel de Moquegua fueron los ganadores de un puesto en Mistura 2016.

22/08/2016 11:23

Mistura 2016: reconocidos cocineros brindarán charlas gratuitas

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2016-reconocidos-cocineros-brindaran-charlas-gratuitas-noticia-1923580

Cocineros de México y Japón estarán presentes en Mistura 2016 y ofrecerán conferencias junto a sus pares peruanos

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Mistura

12/08/2016 21:32
Mistura 2016: cocineros de Perú, México y Japón darán conferencias - Noticias de mariano valderrama

Mistura 2016: cocineros de Perú, México y Japón darán conferencias

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2016-cocineros-peru-mexico-y-japon-daran-conferencias-noticia-468527

El Gran Auditorio Apega de Mistura será sede de conferencias magistrales que los asistentes a la feria podrán acceder con su entrada.

08/08/2016 16:06
Los ministros de PPK empiezan a designar a sus viceministros - Noticias de mariano valderrama

Los ministros de PPK empiezan a designar a sus viceministros

http://elcomercio.pe/politica/gobierno/ministros-ppk-empiezan-designar-sus-viceministros-noticia-1920600

Claudia Cooper será la nueva viceministra de Economía. A Defensa irán un diplomático y una experta en derechos humanos

30/07/2016 15:36

Mistura buscará al ‘Trome de la cocina’ este año [FOTOS Y VIDEO]

http://trome.pe/actualidad/mistura-buscara-al-trome-cocina-y-anuncia-mas-novedadesfotos-y-video-2093597

Concurso buscará sabor, innovación y creatividad. Mistura tendrá ‘Cocinas milenarias’ y anuncia un pabellón de pescadores artesanales, un renovado pabellón del pisco y más para conocer y disfrutar.

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Mistura

24/06/2016 12:05
Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias - Noticias de mariano valderrama

Mistura será el escenario central del encuentro de las cocinas milenarias

http://gestion.pe/tendencias/mistura-escenario-central-encuentro-cocinas-milenarias-2163965

México, India y Marruecos participarán en la feria de este año. Tailandia, China y Japón también podrían estar.

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Mistura 2016

23/06/2016 06:00
Apega organiza primera cata de pisco en Magdalena - Noticias de mariano valderrama

Apega organiza primera cata de pisco en Magdalena

http://peru21.pe/cultura/apega-organiza-primera-cata-pisco-magdalena-2245899

Evento contará con la participación de la experta en cata Pirucca Brummell Aro.

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Pisco

Apega

07/05/2016 11:00
Segunda División: resultados y tabla de posiciones tras la Fecha 1 - Noticias de mariano valderrama

Segunda División: resultados y tabla de posiciones tras la Fecha 1

http://depor.com/futbol-peruano/segunda-division-checa-programacion-y-resultados-fecha-1-1070290

Arrancó la Segunda División con resultados inesperados: Cienciano y Sport Boys perdieron en su debut y Coopsol, tras su victoria en Cusco, se convirtió en el puntero.

24/04/2016 18:25
Apega inaugura hoy en Lima el I Congreso Internacional de Gastronomía - Noticias de mariano valderrama

Apega inaugura hoy en Lima el I Congreso Internacional de Gastronomía

http://peru21.pe/actualidad/apega-inaugura-hoy-lima-congreso-internacional-gastronomia-2243653

Contará con la presencia de unos 600 expertos nacionales e internacionales de primer nivel.

12/04/2016 10:21
Mariano Valderrama: “La gastronomía ya no es un arte, sino una industria” - Noticias de mariano valderrama

Mariano Valderrama: “La gastronomía ya no es un arte, sino una industria”

http://peru21.pe/cultura/mariano-valderrama-gastronomia-ya-no-arte-sino-industria-2243452

El gerente general de Apega señala que el movimiento gastronómico peruano debe renovarse y recuperar su esencia.

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Apega

Cultura

Mistura

10/04/2016 06:26

Apega anunció el Primer Congreso Internacional de Gastronomía

http://elcomercio.pe/gastronomia/facebook/facebook-apega-anuncio-primer-congreso-internacional-gastronomia-noticia-1886647

Estudiantes pueden acceder a precios especiales para el congreso, según comunicó Apega. El evento es difundido en Facebook

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Facebook

15/03/2016 19:51

Mercados de Lima: una mirada a su pasado y presente

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mercados-lima-mirada-su-pasado-y-presente-noticia-1863331

Los emblemáticos mercados de ayer sirven de modelo para convertir los de hoy en verdaderas vitrinas de nuestra biodiversidad.

14/12/2015 07:48

Declaran picanterías y chicherías como Patrimonio Cultural

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/declaran-picanterias-y-chicherias-como-patrimonio-cultural-noticia-1858402

Ministerio de Cultura reconoce estos espacios de cocina tradicional en Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad y Cusco

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Picanterías

23/11/2015 13:35
Por cuarto año, el Perú es el Mejor Destino Culinario de América del Sur - Noticias de mariano valderrama

Por cuarto año, el Perú es el Mejor Destino Culinario de América del Sur

http://larepublica.pe/sociedad/709751-por-cuarto-ano-el-peru-es-el-mejor-destino-culinario-de-america-del-sur

Nuevo galardón. Nuestro país se impuso en los World Travel Awards, los 'Óscar' del turismo, por cuarta vez consecutiva

11/10/2015 16:30
Chancho Disney al palo, por Gustavo Rodríguez - Noticias de mariano valderrama

Chancho Disney al palo, por Gustavo Rodríguez

http://elcomercio.pe/opinion/rincon-del-autor/chancho-disney-al-palo-gustavo-rodriguez-noticia-1840684

No hay otro país en Sudamérica donde podría articularse una feria como la de Mistura.

18/09/2015 14:35
"Urgen centros públicos de formación gastronómica" - Noticias de mariano valderrama

"Urgen centros públicos de formación gastronómica"

http://elcomercio.pe/sociedad/lima/urgen-centros-publicos-formacion-gastronomica-noticia-1840552

Mariano Valderrama, vicepresidente de Apega, cuenta qué le falta a Lima para ser la capital gastronómica de Latinoamérica

13/09/2015 10:08
Apega diseñará un modelo de negocio de comida rápida peruana - Noticias de mariano valderrama

Apega diseñará un modelo de negocio de comida rápida peruana

http://larepublica.pe/sociedad/703015-apega-disenara-un-modelo-de-negocio-de-comida-rapida-peruana

En la iniciativa participará el sector público y privado para crear una cadena de comida rápida, sana y peruana. Se busca satisfacer la demanda de gastronomía peruana en todos los sectores.

12/09/2015 20:00
Mariano Valderrama: “Ahora debemos profesionalizar la gastronomía” - Noticias de mariano valderrama

Mariano Valderrama: “Ahora debemos profesionalizar la gastronomía”

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/701253-mariano-valderrama-ahora-debemos-profesionalizar-la-gastronomia

Vicepresidente Ejecutivo en la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega). Filósofo y doctor en ciencias económicas y sociales por la Universidad de Heidelberg, Alemania. Exdirector del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES).

06/09/2015 11:30
Mistura: la segunda marca más querida por los peruanos - Noticias de mariano valderrama

Mistura: la segunda marca más querida por los peruanos

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mistura-segunda-marca-mas-querida-peruanos-noticia-1829858

La feria gastronómica se consolida como la segunda marca que más representa a los peruanos

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Mistura

Apega

31/07/2015 16:29
Mistura: Segunda marca más querida por los peruanos - Noticias de mariano valderrama

Mistura: Segunda marca más querida por los peruanos

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-segunda-marca-mas-querida-peruanos-noticia-381957

Según una encuesta realizada por Ipsos y El Comercio, encontraron que Mistura es la segunda marca con la que los peruanos se identifican.

28/07/2015 13:23

Productos bandera: cómo les ha ido en la última decada

http://elcomercio.pe/economia/peru/productos-bandera-como-les-ha-ido-ultima-decada-noticia-1828783

Hace una década se formó una lista de productos que representarían al país. ¿Qué tanto ha funcionado?

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Producto Bandera

Quinua

27/07/2015 08:30
Lecciones para el futuro, por Mariano Valderrama - Noticias de mariano valderrama

Lecciones para el futuro, por Mariano Valderrama

http://elcomercio.pe/opinion/colaboradores/lecciones-futuro-mariano-valderrama-noticia-1825936

Acerca de nuestra ausencia en la Expo Milán 2015.