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virgilio martinez

Perú vs. México: la batalla de dos grandes cocinas - Noticias de virgilio martinez

Perú vs. México: la batalla de dos grandes cocinas

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/peru-vs-mexico-batalla-dos-grandes-cocinas-noticia-1952039

Son los dos pesos pesados de la cocina en América Latina: las más conocidas fuera de la región, las más variadas y sabrosas

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BBC

08/12/2016 08:50

Perú es elegido el Mejor destino culinario del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/peru-elegido-mejor-destino-culinario-mundo-world-travel-awards-noticia-487489

Por quinto año consecutivo, Perú es reconocido como el Mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards (WTA) 2016.

100 Mejores Chefs del Mundo 2017: dos peruanos en la lista - Noticias de virgilio martinez

100 Mejores Chefs del Mundo 2017: dos peruanos en la lista

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/100-mejores-chefs-mundo-2017-dos-peruanos-lista-noticia-1951292

En su edición del 2017, la revista francesa Le Chef ha incluido a tres cocineros Latinoamericanos, dos de Perú

05/12/2016 13:49
Virgilio Martínez cuenta sus secretos gastronómicos en su libro "Central" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez cuenta sus secretos gastronómicos en su libro "Central"

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/virgilio-martinez-cuenta-sus-secretos-gastronomicos-su-libro-central-noticia-487452

Hace cinco años el cocinero Virgilio Martínez creó Mater Iniciativa y se empezó a recorrer Perú.

05/12/2016 11:15
"Central", el diario de viajes de un explorador de ingredientes - Noticias de virgilio martinez

"Central", el diario de viajes de un explorador de ingredientes

http://gestion.pe/tendencias/central-diario-viajes-explorador-ingredientes-2176375

“Muchas tradiciones, usos y productos se pierden por la emigración y por el mundo moderno que nos lleva al consumo de lo mismo, lo mismo y lo mismo”, manifestó el chef peruano Virgilio Martínez.

04/12/2016 13:32
Gastón Acurio busca definir el futuro de la gastronomía peruana - Noticias de virgilio martinez

Gastón Acurio busca definir el futuro de la gastronomía peruana

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gaston-acurio-busca-definir-futuro-gastronomia-peruana-noticia-485312

Gastón Acurio es uno de los chefs peruanos más reconocidos en el mundo. Especialmente por su labor constante para mejorar la gastronomía del Perú.

22/11/2016 11:05
Perú, un país que encontró en sus raíces los ingredientes de una potencia - Noticias de virgilio martinez

Perú, un país que encontró en sus raíces los ingredientes de una potencia

http://gestion.pe/tendencias/peru-pais-que-encontro-sus-raices-ingredientes-potencia-2175122

Perú es un caso de estudio y una prueba de que cuando un Gobierno descubre la importancia de la gastronomía, se abren puertas para todo y para todo tipo de negocio, dijo la experta en comida internacional Luciana Bianchi.

20/11/2016 11:58
Niño secuestrado el 2015 se reunió por primera vez con padres - Noticias de virgilio martinez

Niño secuestrado el 2015 se reunió por primera vez con padres

http://elcomercio.pe/sociedad/arequipa/nino-robado-2015-se-reunio-primera-vez-sus-padres-noticia-1947373

Progenitores del pequeño Juan Pablo acudieron hasta el albergue Chávez de la Rosa, en Arequipa, para conocer al niño

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Arequipa

17/11/2016 16:27
Conoce a Greace Advíncula, la joven chef que destaca en Bocatta - Noticias de virgilio martinez

Conoce a Greace Advíncula, la joven chef que destaca en Bocatta

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/conoce-greace-advincula-joven-chef-que-destaca-bocatta-noticia-1945333

Greace Advíncula, aprendiz de Virgilio Martínez, es chef corporativa de Bocatta y se ha encargado de renovar su carta

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bocatta

cafeterías

09/11/2016 14:15
Feria Ricardo Palma 2016: la lista de libros más vendidos - Noticias de virgilio martinez

Feria Ricardo Palma 2016: la lista de libros más vendidos

http://elcomercio.pe/luces/actualidad/feria-ricardo-palma-2016-estos-fueron-libros-mas-vendidos-noticia-1944797

Conoce en esta nota los títulos que mayor acogida tuvieron en el público que visitó la Feria del Libro Ricardo Palma 2016

08/11/2016 07:44
Feria del Libro Ricardo Palma terminó con éxito en Miraflores - Noticias de virgilio martinez

Feria del Libro Ricardo Palma terminó con éxito en Miraflores

http://publimetro.pe/entretenimiento/noticia-feria-libro-ricardo-palma-termino-exito-miraflores-52491

En 17 días se realizaron más de 250 actividades culturales para público de todas las edades.

06/11/2016 22:08

Virgilio Martínez viaja por el mundo promoviendo la cocina peruana

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/virgilio-martinez-viaja-mundo-promoviendo-cocina-peruana-noticia-482405

Virgilio Martínez, el embajador de la Marca Perú realiza gira por Norteamérica, Asia, Europa y Oceanía para presentar el libro “Central”.

04/11/2016 08:50
Feria del Libro Ricardo Palma: Mira todos los detalles aquí - Noticias de virgilio martinez

Feria del Libro Ricardo Palma: Mira todos los detalles aquí

http://publimetro.pe/entretenimiento/noticia-feria-libro-ricardo-palma-mira-todo-detalles-aqui-51680

Comenzó este viernes

23/10/2016 10:46
Blades y Sanz y su encuentro con tres cocineros peruanos - Noticias de virgilio martinez

Blades y Sanz y su encuentro con tres cocineros peruanos

http://elcomercio.pe/luces/peruana/todas-salsas-noticia-1940846

El Comercio acompañó a Rubén Blades y Alejandro Sanz en la cocina de Astrid & Gastón

23/10/2016 08:56
Blades, Sanz y cocineros del Perú unieron música y gastronomía - Noticias de virgilio martinez

Blades, Sanz y cocineros del Perú unieron música y gastronomía

http://elcomercio.pe/luces/peruana/ruben-blades-alejandro-sanz-y-cocineros-peru-unieron-musica-y-gastronomia-noticia-1940929

Destacados cantantes se reunieron con los mejores cocineros de nuestro país en una mesa común

22/10/2016 08:42
Rubén Blades, Alejandro Sanz, Jorge Drexler y Eddie Palmieri en concierto este sábado - Noticias de virgilio martinez

Rubén Blades, Alejandro Sanz, Jorge Drexler y Eddie Palmieri en concierto este sábado

http://peru21.pe/espectaculos/ruben-blades-alejandro-sanz-jorge-drexler-y-eddie-palmieri-concierto-este-sabado-2260335

Grandes de la música harán bailar a miles de seguidores en el Estadio Nacional.

22/10/2016 07:12
Virgilio Martínez abrirá restaurante en la 'cima del mundo' - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez abrirá restaurante en la 'cima del mundo'

http://gestion.pe/tendencias/virgilio-martinez-abrira-restaurante-cima-mundo-2172953

A principios de mes el chef peruano estuvo en las oficinas de Bloomberg en Nueva York para hablar sobre algunas noticias de su vida.

21/10/2016 08:50
El mejor chef de Perú abrirá restaurante en la cima del mundo - Noticias de virgilio martinez

El mejor chef de Perú abrirá restaurante en la cima del mundo

http://elcomercio.pe/economia/negocios/mejor-chef-peru-abrira-restaurante-cima-mundo-noticia-1940599

Virgilio Martínez se prepara para mudar Central a Barranco y para abrir un restaurante en Moray a 3.500 metros de altura

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Restaurantes

20/10/2016 18:57
Los nuevos restaurantes de Garibaldi, Tsumura y Martínez - Noticias de virgilio martinez

Los nuevos restaurantes de Garibaldi, Tsumura y Martínez

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/nuevos-restaurantes-garibaldi-tsumura-y-martinez-noticia-1940237

Tres cocineros, de quienes sus restaurantes están entre los 50 Mejores de Latinoamérica, cocinan novedades para estos meses

12 recetas para prevenir la diabetes y obesidad - Noticias de virgilio martinez

12 recetas para prevenir la diabetes y obesidad

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/comer-pescado-12-recetas-prevenir-diabetes-y-obesidad-noticia-1940265

“De Mar y Tierra” reúne recetas de Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, Rafael Piqueras y Flavio Solórzano

20/10/2016 08:49
Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central - Noticias de virgilio martinez

Ignacio Medina y su crítica al restaurante Central

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/ignacio-medina-y-su-critica-al-restaurante-central-noticia-1938849

El crítico gastronómica comparte sus impresiones sobre el restaurante de Virgilio Martínez y Pía León ubicado en Miraflores

14/10/2016 11:44
Obesidad: papa y pescado, combinación ideal y nutritiva para evitarla - Noticias de virgilio martinez

Obesidad: papa y pescado, combinación ideal y nutritiva para evitarla

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/pescados-papas-obesidad-estilo-vida-gastronomia-alimentos-noticia-479064

A diferencia de otros carbohidratos, la papa ayuda a mantener la glucosa controlada.

14/10/2016 10:48
Feria del Libro Ricardo Palma empieza este 21 de octubre y trae estas novedades - Noticias de virgilio martinez

Feria del Libro Ricardo Palma empieza este 21 de octubre y trae estas novedades

http://peru21.pe/cultura/feria-libro-ricardo-palma-inicia-este-21-octubre-2259640

Durante 17 días el público podrá disfrutar de más de 120 actividades culturales.

13/10/2016 15:54
Gastón Acurio: "La cocina del Perú es una cocina de paz" - Noticias de virgilio martinez

Gastón Acurio: "La cocina del Perú es una cocina de paz"

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/gaston-acurio-cocina-peru-cocina-paz-noticia-1936398

Conversamos con el chef de Astrid & Gastón tras el homenaje que recibió en San Sebastián Gastronómika. Aquí sus reflexiones.

04/10/2016 12:39
Central y Maido encabezan la lista de los 50 mejores restaurantes de la región - Noticias de virgilio martinez

Central y Maido encabezan la lista de los 50 mejores restaurantes de la región

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-central-y-maido-encabezan-lista-50-mejores-restaurantes-region-50960

Otros siete representantes peruanos figuran en la lista. ¿Cómo se explica este éxito y qué retos nuevos se presentan para nuestra cocina?

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Central

Maido

30/09/2016 12:26
Virgilio Martínez: "Las premiaciones vienen  por el esfuerzo realizado" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez: "Las premiaciones vienen por el esfuerzo realizado"

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/virgilio-martinez-premiaciones-llegan-esfuerzo-realizado-n248819

El restaurante Central fue condecorado como el mejor de Latinoamérica 

28/09/2016 22:54
Virgilio Martínez sobre reconocimiento a Central: “trabajamos para que la gente sea muy feliz” - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez sobre reconocimiento a Central: “trabajamos para que la gente sea muy feliz”

http://gestion.pe/tendencias/virgilio-martinez-sobre-reconocimiento-central-trabajamos-que-gente-sea-muy-feliz-2171201

En Central siempre se toman 15 minutos con todo el equipo para hacer una revisión de cada cliente en el restaurante, “para saber quiénes son y para qué vienen”.

28/09/2016 19:00
Virgilio Martínez: "Las premiaciones llegan por el esfuerzo realizado" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez: "Las premiaciones llegan por el esfuerzo realizado"

http://canaln.pe/actualidad/virgilio-martinez-premiaciones-llegan-esfuerzo-realizado-n248818

El restaurante Central fue considerado como el mejor de Latinoamérica por tercera vez consecutiva

28/09/2016 16:37
Dos restaurantes peruanos son los mejores de Latinoamérica - Noticias de virgilio martinez

Dos restaurantes peruanos son los mejores de Latinoamérica

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/restaurante-peruano-central-fue-elegido-mejor-latinoamerica-n248553

Durante la gala realizada en México se entregó galardón a Central de Virgilio Martínez y  Maido de Mitsuharu Tsumura

9 restaurantes peruanos son elegidos los mejores de América Latina

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/9-restaurantes-peruanos-son-elegidos-mejores-america-latina-noticia-476462

Conoce a los restaurantes peruanos que han sido elegidos los mejores de América Latina. Aquí la lista.

Los platos más representativos de los 25 mejores restaurantes de América Latina

http://gestion.pe/tendencias/platos-mas-representativos-25-mejores-restaurantes-america-latina-2171020

FOTOGALERÍA. The World’s 50 Best Restaurants ubicó en el primer puesto de su lista anual de los mejores restaurantes de América Latina a Central, del chef peruano Virgilio Martínez

27/09/2016 14:38
Central en primer lugar de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina - Noticias de virgilio martinez

Central en primer lugar de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina

http://publimetro.pe/vida-estilo/noticia-central-primer-lugar-50-mejores-restaurantes-america-latina-50826

Por tercer año consecutivo

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Central

Gastronomía

27/09/2016 12:49

Restaurantes peruanos Central y Maido entre los mejores de América Latina (FOTOS)

http://trome.pe/actualidad/restaurantes-peruanos-central-y-maido-entre-mejores-america-latina-fotos-2102899

Restaurante ‘Central’ y ‘Maido’ reconocido en ‘World’s 50 Best Restaurants’.

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Gastronomía

27/09/2016 11:50
Virgilio Martínez sobre logros de Central: "Es el trabajo de 72 chicos impresionantes" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez sobre logros de Central: "Es el trabajo de 72 chicos impresionantes"

http://gestion.pe/tendencias/virgilio-martinez-sobre-logros-central-trabajo-72-chicos-impresionantes-2171012

El chef de central también destacó que una comunidad de productores en la Amazonía nutren su trabajo de “conocimiento” y “sabiduría”.

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Central

México

Tendencias

Maido

27/09/2016 11:01

Conoce la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/conoce-lista-50-mejores-restaurantes-latinoamerica-50-best-restaurants-virgilio-martinez-central-noticia-476378

Se publicó la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica siendo dos los representantes peruanos ubicados en el primer y segundo lugar.

Virgilio Martínez anuncia mudanza de Central tras los 50 Best - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez anuncia mudanza de Central tras los 50 Best

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/virgilio-martinez-anuncia-mudanza-central-50-best-noticia-1934686

El chef responsable de Central, el mejor restaurante de América Latina en los 50 Best, dialogó en vivo con "El Comercio"

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50 Best Latam

27/09/2016 10:12
Central y Maido colocan al Perú en la cima de los mejores restaurantes de América Latina - Noticias de virgilio martinez

Central y Maido colocan al Perú en la cima de los mejores restaurantes de América Latina

http://gestion.pe/tendencias/central-y-maido-colocan-al-peru-cima-mejores-restaurantes-america-latina-2171003

En el Top 10 también aparece el restaurante Astrid y Gastón en el puesto número siete. La premiación de los mejores restaurantes de América Latino se realizó anoche en México.

27/09/2016 09:39
Restaurante peruano es el mejor de Latinoamérica por tercera vez - Noticias de virgilio martinez

Restaurante peruano es el mejor de Latinoamérica por tercera vez

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/restaurante-peruano-mejor-latinoamerica-tercera-vez-central-virgilio-martinez-noticia-476339

Por tercer año consecutivo el restaurante peruano Central es elegido el mejor de Latinoamérica. Además, está en cuarto lugar entre los mejores del mundo.

Central, del peruano Virgilio Martínez, es el mejor restaurante de Latinoamérica por tercera vez consecutiva - Noticias de virgilio martinez

Central, del peruano Virgilio Martínez, es el mejor restaurante de Latinoamérica por tercera vez consecutiva

http://peru21.pe/mundo/central-peruano-virgilio-martinez-mejor-restaurante-latinoamerica-tercera-vez-consecutiva-2258210

Obtuvo el primer lugar de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, que ya comandó en 2014 y 2015, durante gala celebrada en México.

27/09/2016 06:59
Central y Maido lideran lista de los mejores de Latinoamérica - Noticias de virgilio martinez

Central y Maido lideran lista de los mejores de Latinoamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/central-y-maido-lideran-lista-mejores-latinoamerica-noticia-1934655

Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura celebran en México los premios a los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

26/09/2016 23:16
Central es el mejor restaurante de Latinoamérica por tercer año - Noticias de virgilio martinez

Central es el mejor restaurante de Latinoamérica por tercer año

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/50-best-central-mejor-restaurante-latinoamerica-tercer-ano-noticia-1934652

El restaurante de Virgilio Martínez y Pía León vuelve a liderar la lista de 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

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50 Best

26/09/2016 22:59
Estos son los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2016 - Noticias de virgilio martinez

Estos son los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2016

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/estos-son-50-mejores-latinoamerica-noticia-1933737

Esta noche se dieron a conocer a los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. 252 expertos en gastronomía votaron

26/09/2016 22:45

LatAm 50 Best: miradas de alta cocina

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/latam-50-best-miradas-alta-cocina-noticia-1934461

Esta noche se anuncian los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica en Ciudad de México

Virgilio y Gastón representarán al Perú en importantes eventos - Noticias de virgilio martinez

Virgilio y Gastón representarán al Perú en importantes eventos

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/virgilio-y-gaston-representaran-al-peru-importantes-eventos-noticia-1933365

Virgilio Martínez participará en encuentro culinario en México y Gastón Acurio será homenajeado en España

21/09/2016 13:43
Mistura 2016: organizadores dicen que feria recibió "críticas malévolas" - Noticias de virgilio martinez

Mistura 2016: organizadores dicen que feria recibió "críticas malévolas"

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2016-organizadores-dicen-que-feria-recibio-criticas-malevolas-mistura-apega-noticia-474809

La feria gastronómica Mistura es una de las más importantes de Latinoamérica

16/09/2016 13:25
IX Mistura: legado y futuro, por Bernardo Roca Rey - Noticias de virgilio martinez

IX Mistura: legado y futuro, por Bernardo Roca Rey

http://elcomercio.pe/opinion/colaboradores/ix-mistura-legado-y-futuro-bernardo-roca-rey-noticia-1930793

Las conclusiones que deja la feria gastronómica este año.

11/09/2016 05:59
Mistura a S/ 25: diez combos para saciar todos tus antojos - Noticias de virgilio martinez

Mistura a S/ 25: diez combos para saciar todos tus antojos

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-s-25-diez-combos-saciar-todos-tus-antojos-noticia-1929547

Combinaciones para salir satisfecho de la feria Mistura. Te presentamos 10 opciones para probar un poco de todo

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Mistura

06/09/2016 09:53
Ingredientes para que Perú sea destino gastronómico mundial - Noticias de virgilio martinez

Ingredientes para que Perú sea destino gastronómico mundial

http://elcomercio.pe/economia/dia-1/ingredientes-que-peru-sea-destino-gastronomico-mundial-noticia-1929309

El sector gastronómico ya mueve 1.500 millones de dólares al año, pero hace falta mucho trabajo para consolidar la oferta

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Gastronomía

Promperú

05/09/2016 11:12

Mistura a S/5: Virgilio Martínez sorprendió con esta ensalada

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-s5-virgilio-martinez-sorprendio-esta-ensalada-noticia-1929278

Cocinero de Central ofreció esta preparación hecha en base a productos de Edelina Natividad, que llegó a Mistura desde Áncash

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Mistura

05/09/2016 09:27

Mistura 2016: "El Gran Mercado", el lugar donde comerás a 5 soles

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-2016-gran-mercado-lugar-donde-comeras-5-soles-mistura-apega-noticia-472767

Mistura 2016 es un evento ideal para disfrutar de la comida peruana y productos que no solemos encontrar en los mercados de la ciudad.