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virgilio martinez

¿El chef peruano también debe involucrarse con la sociedad? - Noticias de virgilio martinez

¿El chef peruano también debe involucrarse con la sociedad?

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/chef-peruano-tambien-involucrarse-sociedad-noticia-1986749

El desempeño de su labor no se ciñe a la cocina. El cocinero, hoy, es un actor importante en la sociedad donde reside

25/04/2017 16:45
Con las manos –mugrosas– en la masa, por Pedro Ortiz Bisso - Noticias de virgilio martinez

Con las manos –mugrosas– en la masa, por Pedro Ortiz Bisso

http://elcomercio.pe/sociedad/lima/manos-mugrosas-masa-pedro-ortiz-bisso-noticia-1984124

Conocidos restaurantes capitalinos han sido descubiertos, literalmente, con las cucarachas –o, si quiere, ratas– en la masa

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Restaurantes

15/04/2017 09:02

Resumen semanal: MEF rebaja proyección del PBI y RBC TV niega su venta

http://gestion.pe/economia/resumen-semanal-mef-rebaja-proyeccion-pbi-y-rbc-tv-niega-su-venta-2187453

FOTOGALERÍA. Asimismo, el chef Virgilio Martínez, premiado como el mejor del mundo, abrirá un nuevo restaurante en Perú. Revise las principales noticias económicas del sábado 8 al viernes 14 de abril.

15/04/2017 07:18
Peruano Virgilio Martínez abrirá un nuevo restaurante fuera de Lima - Noticias de virgilio martinez

Peruano Virgilio Martínez abrirá un nuevo restaurante fuera de Lima

http://gestion.pe/tendencias/peruano-virgilio-martinez-abrira-nuevo-restaurante-fuera-lima-2187146

El chef peruano que ganó el premio Chef’s Choice Award del 2017, anunció que “en algunos meses” abrirá un nuevo restaurante más ligado a la investigación y a las cocinas ancestrales en Cusco.

10/04/2017 19:27
Gastronomía peruana: Conoce a los cocineros que darán que hablar este año - Noticias de virgilio martinez

Gastronomía peruana: Conoce a los cocineros que darán que hablar este año

http://peru21.pe/cultura/conoce-cocineros-que-daran-que-hablar-este-ano-2277078

Bernardo Roca Rey (Apega), Paola Miglio (El Trinche) y Javier Masías (comunicador gastronómico) nos recomiendan a 12 chefs que debemos seguir.

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Cultura

Gastronomía

08/04/2017 07:05
La cocina que nos fortalece - Noticias de virgilio martinez

La cocina que nos fortalece

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/cocina-que-nos-fortalece-noticia-1982053

Maido, el restaurante número 8 del mundo, participa en campaña nikkéi Sushi Acebichado Solidario, para ayudar a damnificados.

07/04/2017 08:13
¿Cuánto cuesta comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo? - Noticias de virgilio martinez

¿Cuánto cuesta comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo?

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-central-precios-uno-mejores-restaurantes-mundo-58624

El restaurante de Virgilio Martínez está en el quinto lugar.

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Restaurante

Central

06/04/2017 17:47

Conoce a los 10 mejores restaurantes del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-virgilio-martinez-mejores-restaurantes-mundo-noticia-507196

Conoce en esta galería a los 10 mejores restaurantes del mundo, de los cuales dos de ellos son peruanos.

Gastronomía peruana: Expertos opinan sobre los reconocimientos a Martínez, Acurio y Tsumura - Noticias de virgilio martinez

Gastronomía peruana: Expertos opinan sobre los reconocimientos a Martínez, Acurio y Tsumura

http://peru21.pe/cultura/gastronomia-peruana-expertos-opinan-sobre-reconocimientos-martinez-acurio-y-tsumura-2276780

Paola Miglio de El Trinche y el chef Palmiro Ocampo comentan a Perú21 sobre el World’s 50 Best Restaurants.

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Cultura

Gastronomía

06/04/2017 07:02
Esto dijo Virgilio Martínez luego de premiación en el Chef Choice Award - Noticias de virgilio martinez

Esto dijo Virgilio Martínez luego de premiación en el Chef Choice Award

http://peru21.pe/cultura/virgilio-martinez-no-algo-que-yo-he-estado-haciendo-solo-todo-movimiento-que-va-arriba-2276761

El creador de Central, cuyo restaurante fue considerado el quinto mejor del mundo, también dijo que “este reconocimiento trae felicidad a todo el Perú”.

05/04/2017 17:19
Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017 - Noticias de virgilio martinez

Eleven Madison Park de NY, mejor restaurante del mundo 2017

http://gestion.pe/tendencias/eleven-madison-park-ny-mejor-restaurante-mundo-2017-2186716

El restaurante contemporáneo Eleven Madison Park fue coronado, el miércoles, como el mejor del mundo en 2017 durante la ceremonia de premiación de los 50 mejores restaurantes del mundo, los Óscar de la gastronomía.

05/04/2017 15:38

50 Best: así fue la noche de los peruanos en Melbourne [FOTOS]

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/50-best-asi-fue-noche-peruanos-melbourne-fotos-noticia-1981645

Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura se lucieron en la ceremonia, mientras que Gastón ofreció una clase maestra

05/04/2017 15:37

Virgilio Martínez: 8 cosas que debes saber del mejor chef del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/virgilio-martinez-8-cosas-que-debes-saber-mejor-chef-mundo-noticia-507055

Virgilio Martínez ha sido elegido el mejor chef del mundo, pero existen muchas cosas que las personas no saben sobre el cocinero peruano.

PPK felicita a Virgilio Martínez tras ser elegido mejor chef del mundo - Noticias de virgilio martinez

PPK felicita a Virgilio Martínez tras ser elegido mejor chef del mundo

http://peru.com/actualidad/politicas/ppk-felicita-virgilio-martinez-elegido-mejor-chef-mundo-noticia-507063

Mediante su cuenta en Twitter, el presidente Pedro Pablo Kuczynski destacó el trabajo de Virgilio Martínez en la gastronomía peruana.

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PPK

Virgilio Martínez

05/04/2017 14:45
Jonathan Maicelo: Entérate cuándo será la próxima pelea internacional del boxeador peruano - Noticias de virgilio martinez

Jonathan Maicelo: Entérate cuándo será la próxima pelea internacional del boxeador peruano

http://peru21.pe/deportes/jonathan-maicelo-enterate-cuando-proxima-pelea-internacional-boxeador-peruano-2276720

El duelo será en el mítico Madison Square Garden de Nueva York.

05/04/2017 13:03
¿Quién es Virgilio Martínez, el peruano elegido mejor chef del mundo? - Noticias de virgilio martinez

¿Quién es Virgilio Martínez, el peruano elegido mejor chef del mundo?

http://peru21.pe/cultura/quien-virgilio-martinez-peruano-elegido-mejor-chef-mundo-2276698

“Cuando abrí el restaurante, no sabía para dónde iba. Cuando quise ser chef, no sabía ni lo que quería”, dijo.

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Central

05/04/2017 13:00
PPK felicita a Virgilio por "innovación y calidad gastronómica" - Noticias de virgilio martinez

PPK felicita a Virgilio por "innovación y calidad gastronómica"

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/ppk-felicita-virgilio-innovacion-y-calidad-gastronomica-noticia-1981640

Presidente envió una felicitación a Virgilio Martínez, quien ganó este miércoles el premio "Chef's Choice" en World's 50 Best

05/04/2017 12:54

¿Sabías que dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo? [FOTOS]

http://peru21.pe/cultura/sabias-que-dos-restaurantes-peruanos-figuran-entre-10-mejores-mundo-fotos-2276732

En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, considerados como los Óscar de la gastronomía, figuran tres españoles y dos peruanos.

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Gastronomía

05/04/2017 12:33
Existe mucho liderazgo en América Latina, según Virgilio Martínez - Noticias de virgilio martinez

Existe mucho liderazgo en América Latina, según Virgilio Martínez

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/existe-mucho-liderazgo-america-latina-segun-virgilio-martinez-noticia-507027

El chef peruano Virgilio Martínez es el dueño de Central, el quinto mejor del mundo, aunque no es el único. Y es que aparecen dos representantes más.

50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica - Noticias de virgilio martinez

50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/worlds-50-best-restaurantes-peruanos-mejores-mundo-noticia-1980299

Desde hace 7 años, Perú aparece con regularidad en la lista World's 50 Best Restaurants. Conoce a los premiados este 2017

05/04/2017 12:25
50 Best: el mejor restaurante del mundo está en Estados Unidos - Noticias de virgilio martinez

50 Best: el mejor restaurante del mundo está en Estados Unidos

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/50-best-mejor-restaurante-mundo-esta-estados-unidos-noticia-1981626

Eleven Madison Park, de Nueva York, se consagró como el mejor del mundo en la lista World's 50 Best Restaurants

05/04/2017 11:52

3 restaurantes peruanos entre los mejores del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-best-restaurants-virgilio-martinez-gaston-acurio-maido-fotos-noticia-507018

Restaurantes peruanos se encuentran entre los 50 mejores del mundo y el establecimiento de Virgilio Martínez sigue siendo el líder de Latinoamérica.

Eleven Madison Park: ¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante del mundo? - Noticias de virgilio martinez

Eleven Madison Park: ¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante del mundo?

http://peru21.pe/cultura/eleven-madison-park-cuanto-cuesta-comer-mejor-restaurante-mundo-fotos-2276707

Desde natillas de erizo de mar con chipirones, vieiras de laurel y manzana, hasta peras cocidas con miel y maíz. ¿Estarías dispuesto a pagar lo que vale?

05/04/2017 11:41
¿Cómo se eligen los restaurantes de la lista World's 50 Best? - Noticias de virgilio martinez

¿Cómo se eligen los restaurantes de la lista World's 50 Best?

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/worlds-50-best-como-se-eligen-restaurantes-lista-noticia-1981584

Explicamos el proceso que llevó a Central de Virgilio Martínez a convertirse en el mejor restaurante de Sudamérica

05/04/2017 11:18
Virgilio Martínez: "La tradición necesita algo de innovación para vivir" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez: "La tradición necesita algo de innovación para vivir"

http://peru21.pe/opinion/virgilio-martinez-tradicion-necesita-algo-innovacion-vivir-2229946

“Estamos siendo más realistas, en el sentido de que aún no somos una gran potencia gastronómica, y estamos evitando decir que somos la mejor cocina del mundo”, advierte el chef.

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Entrevista.21

05/04/2017 11:10
Virgilio, el mejor según chefs del mundo: "Estoy súper feliz" - Noticias de virgilio martinez

Virgilio, el mejor según chefs del mundo: "Estoy súper feliz"

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/premio-resalta-nuestra-cultura-mas-alla-gastronomia-noticia-1981586

Central ocupó el 5to puesto del ránking World's 50 Best Restaurants. Virgilio Martínez fue elegido el favorito de cocineros

05/04/2017 10:01
Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú

http://canaln.pe/actualidad/virgilio-martinez-piensa-que-hay-mucho-liderazgo-culinario-latinoamerica-n271644

El chef peruano, reconocido como el mejor del mundo, piensa que hay mucho liderazgo culinario en Latinoamérica

Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/50-mejores-restaurantes-mundo-50-best-restaurants-virgilio-martinez-noticia-506988

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo ha sido revelada este miércoles y aquí te la compartimos.

Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú - Noticias de virgilio martinez

Virgilio Martínez planea abrir dos laboratorios gastronómicos en el Perú

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/virgilio-martinez-piensa-que-hay-mucho-liderazgo-culinario-latinoamerica-n271643

El chef peruano, reconocido como el mejor del mundo, piensa que hay mucho liderazgo culinario en Latinoamérica

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos - Noticias de virgilio martinez

Conozca a los 50 mejores restaurantes del mundo en menos de dos minutos

http://gestion.pe/empresas/conozca-50-mejores-restaurantes-mundo-menos-dos-minutos-2186672

Eleven Madison Park de Nueva York fue elegido el mejor restaurante del mundo en 2017. Mira el video y conoce a los otros nombres que integran la lista elaborada por la revista Restaurant.

Tres restaurantes peruanos reconocidos entre los 50 mejores del mundo - Noticias de virgilio martinez

Tres restaurantes peruanos reconocidos entre los 50 mejores del mundo

http://peru21.pe/actualidad/worlds-50-best-mejores-restaurantes-peruanos-lista-2276688

Los cocineros nacionales Virgilio Martínez, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura y Gastón Acurio colocaron a sus restaurantes entre los mejores del planeta.

05/04/2017 09:01

Virgilio Martínez es elegido el mejor chef del mundo

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/virgilio-martinez-elegido-mejor-chef-mundo-50-best-restaurants-2017-noticia-506974

Virgilio Martínez sorprende al mundo al ser elegido “El mejor chef” del mundo y su restaurante quedar en 5 lugar de los 50 mejores.

05/04/2017 08:45
"Central" es el quinto mejor restaurante del mundo - Noticias de virgilio martinez

"Central" es el quinto mejor restaurante del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-central-quinto-mejor-restaurante-mundo-58558

Restaurante peruano se llevó el premio

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Central

05/04/2017 08:30
Central, el prestigioso restaurante peruano es el quinto mejor del mundo - Noticias de virgilio martinez

Central, el prestigioso restaurante peruano es el quinto mejor del mundo

http://peru21.pe/actualidad/central-prestigioso-restaurante-peruano-quinto-mejor-mundo-2276685

Virgilio Martínez, quien estuvo presente en la ceremonia y fue el encargado de recibir el reconocimiento a su restaurante, también fue reconocido como el mejor chef del mundo.

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Central

05/04/2017 08:30
Cheff peruano Virgilio Martínez fue elegido el mejor del mundo - Noticias de virgilio martinez

Cheff peruano Virgilio Martínez fue elegido el mejor del mundo

http://publimetro.pe/actualidad/noticia-cheff-peruano-virgilio-martinez-fue-elegido-mejor-mundo-58556

Se llevó el premio “Chef Choice Award 2017”.

05/04/2017 08:24
Peruano Virgilio Martínez es reconocido como el mejor chef del mundo - Noticias de virgilio martinez

Peruano Virgilio Martínez es reconocido como el mejor chef del mundo

http://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/restaurante-central-volvio-elegido-como-mejor-sudamerica-n271624

Asimismo, su restaurante 'Central' fue escogido como el mejor de Sudamérica en el ránking 'The World’s 50 Best'

05/04/2017 08:05
Peruano Virgilio Martínez es reconocido como el mejor chef del mundo - Noticias de virgilio martinez

Peruano Virgilio Martínez es reconocido como el mejor chef del mundo

http://canaln.pe/actualidad/restaurante-central-volvio-elegido-como-mejor-sudamerica-n271648

Asimismo, su restaurante 'Central' fue escogido como el mejor de Sudamérica en el ránking 'The World’s 50 Best'

Peruano Virgilio Martínez fue elegido como el mejor chef del mundo - Noticias de virgilio martinez

Peruano Virgilio Martínez fue elegido como el mejor chef del mundo

http://gestion.pe/tendencias/peruano-virgilio-martinez-fue-elegido-como-mejor-chef-mundo-2186668

El dueño del restaurante Central se adjudicó el premio que recopila la votación de los mejores chefs del mundo.

Central repite el plato y es elegido como el mejor restaurante de Sudamérica - Noticias de virgilio martinez

Central repite el plato y es elegido como el mejor restaurante de Sudamérica

http://gestion.pe/tendencias/central-repite-plato-y-elegido-mejor-restaurante-sudamerica-2186665

El chef peruano Virgilio Martínez fue el encargado de recibir el reconocimiento en la ceremonia organizada por The World’s 50 Best en Australia.

05/04/2017 07:23
“Noma” no estará en el ranking de los mejores restaurantes - Noticias de virgilio martinez

“Noma” no estará en el ranking de los mejores restaurantes

http://gestion.pe/tendencias/noma-no-estara-ranking-mejores-restaurantes-2186662

El cierre del local danés podría darle posibilidades de ingreso a la cima a “Central”, de Virgilio Martínez, que ocupó el cuarto puesto en 2015 y 2016.

Luego del 'boom': cocina peruana del futuro en evento de Apega - Noticias de virgilio martinez

Luego del 'boom': cocina peruana del futuro en evento de Apega

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/luego-boom-cocina-peruana-futuro-evento-apega-noticia-1979850

Apega convoca al II Congreso Internacional de Gastronomía, que será un espacio para pensar nuestra cocina de cara al 2021

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Gastronomía

Apega

29/03/2017 10:06

Restaurantes y food trucks se unen en cadena solidaria

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/restaurantes-y-food-trucks-se-unen-cadena-solidaria-noticia-1976878

Frente a la emergencia en Perú, cocineros y Apega establecen puntos de acopio para ayudar a damnificados

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Huaicos

17/03/2017 19:11
‘Off The Tablet’ , la serie digital de la tradición gastronómica peruana - Noticias de virgilio martinez

‘Off The Tablet’ , la serie digital de la tradición gastronómica peruana

http://gestion.pe/tendencias/off-the-tablet-serie-digital-tradicion-gastronomica-peruana-2184224

Serán tres historias donde los chefs Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martínez y Gastón Acurio narrarán las historias que hay detrás de nuestra cocina . Conoce los detalles en la siguiente nota.

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comida peruana

09/03/2017 18:58

Conoce El Diablito y su cocina de integración

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/conoce-diablito-y-su-cocina-integracion-noticia-1973231

El cocinero mexicano Emilio Macías comparte sabores de su proyecto culinario. Hoy estará en Paracas.

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El Diablito

04/03/2017 02:45
Colección Hochschild: la selección peruana con más punche - Noticias de virgilio martinez

Colección Hochschild: la selección peruana con más punche

http://elcomercio.pe/luces/arte/coleccion-hochschild-seleccion-peruana-mas-punche-noticia-1972954

A galería llena y con una cena peruanísima: detalles de la presentación de "Próxima parada", muestra nacional en ARCOmadrid.

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ARCOmadrid

03/03/2017 08:04
El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo - Noticias de virgilio martinez

El cálculo matemático que explica por qué Lima es la capital culinaria del mundo

http://gestion.pe/tendencias/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-2183586

Lima está en lo más alto gracias a tres grandes restaurantes, cada uno de ellos ejemplifica diferentes aspectos de la diversidad cultural y la creatividad culinaria de Perú.

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras - Noticias de virgilio martinez

Por qué Lima es la capital culinaria mundial, en cifras

http://elcomercio.pe/economia/peru/que-lima-capital-culinaria-mundial-cifras-noticia-1972759

Lima está en lo más alto gracias a tres restaurantes: Central, Maido, y Astrid y Gastón

02/03/2017 10:08
'Off the table': serie digital tendrá a reconocidos chefs peruanos [VIDEO] - Noticias de virgilio martinez

'Off the table': serie digital tendrá a reconocidos chefs peruanos [VIDEO]

http://publimetro.pe/entretenimiento/noticia-off-the-table-serie-digital-tendra-reconocidos-chefs-peruanos-video-57093

La serie busca relacionar la gastronomía con la cultura local de los países.

01/03/2017 11:35

Gastronomía peruana se luce en serie digital "Off The Table"

http://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/gastronomia-peruana-se-luce-serie-digital-off-the-table-comida-noticia-501291

Los reconocidos chefs peruanos Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martínez y Gastón Acurio contarán historias sobre la cocina peruana.

La riqueza del Perú en tres episodios de esta serie digital - Noticias de virgilio martinez

La riqueza del Perú en tres episodios de esta serie digital

http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/off-the-table-riqueza-peru-tres-episodios-esta-serie-digital-noticia-1972485

"Off the Table", de New Worlder, estrena este 2 de marzo, 6 de abril y 4 de mayo episodios con Tsumura, Acurio y Martínez

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Off the Table

01/03/2017 11:12